第四百八十四章 室溫決定了味道

  而且！

  這還是林辰自製的！

  這是一道新品啊！

  完全就沒有人品嘗過啊！

  現在所有人都希望這道新品可以出現在下周一的菜譜上面！

  如果可以，林老闆今天下午立馬就添加這道新品，也是沒有人介意的！

  幾位評委的神情似乎已經宣判了這一次的比試結果！

  松下賴子還是有些不敢相信！

  難道說……

  創新真的比傳統更加重要嗎？

  那他過去的這幾十年都在研究什麼？

  又研究了什麼？

  四位評委將蕎麥麵吃完之後，互相看了看，幾乎同時說了一句，「宣判結果吧。」

  廚師A，「林老闆。」

  廚師B，「林老闆。」

  廚師C，「林老闆。」

  最後小凡見梓都有些無奈地看了一眼松下和工藤一，輕輕搖了一下頭，說道，「林老闆的爆炒蕎麥麵更勝一籌……」

  這一切都在林辰預料之中，臉上並沒有太多的喜悅。

  讓他開心的並不是這道美食。

  反而是可以讓霓虹人光明正大地吃癟，承認他們就是孫子！

  「怎麼可能……」松下賴子整個人都有點慌了。

  他求助性地看向工藤一，但工藤一此時的臉上有憤怒，有驚疑，有不解……

  總之，就是五顏六色，那叫一個精彩！

  無論哪種神情，都沒有可以讓松下賴子放鬆下來的神情。

  林辰淡淡地用霓虹語說道，「嘗嘗？有些東西還是你自己辨認比較好。」

  松下賴子就像是炸了毛的貓一樣，猛地往後一跳，說道，「我才不吃你做的東西。」

  林辰平淡地說道，「你自己嘗嘗你自己做的。」

  林辰哪怕沒有吃松下賴子做的，也知道他的這道蕎麥麵已經出現失誤了。

  松下賴子雖然說有些懷疑，但還是拿了一份自己之前做的，嘗了一口。

  下一刻。

  他整個人都愣在了原地。

  林辰看著松下賴子，慢慢地說道，「是不是覺得和平時自己做的味道有所不同，和自己以前做的相比，香味明顯有些不足？」

  松下賴子皺著眉頭，「你怎麼知道？」

  「為什麼？！明明我的料理過程沒有出現任何失誤！」

  「難道是……」

  要知道！

  松下賴子做蕎麥麵的過程步驟，他可是每天要做上無數遍的！

  甚至可以說，做蕎麥麵的步驟已經刻在骨子裡的！

  不可能是因為自己的某一步出現的了問題，導致這份蕎麥麵的味道發生了變化。

  那只可能是原材料……

  他看向林辰的眼神中都是憤怒，這個狡猾的華國人！

  林辰翻了一個白眼，譏諷道，「人不行怪路不平，這也只有沒有本事的人才能幹出來這種事情了吧。」

  「少在那裡覺得你做的有問題就是我原材料的問題，咱們用的一種原材料，你的問題很簡單，就是室溫的問題。」

  「室溫？」

  林辰這句話出來之後，輪到大家都疑惑了。

  這還是大家第一次聽到這種說法，食溫原來還可以影響到一道美食的味道嗎？

  應該沒有這麼麻煩吧？

  說實話，四位評委沒有一位吃出來有什麼區別。

  其實，這就是每個人舌頭敏感程度的問題了。

  要是耿振央在這裡的話，就能察覺到口味之間的細微變化。

  目前在座的各位，也只有林辰一個人能發覺這裡面的變化了。

  林辰十分認真地說道，「就是室溫的問題。」

  「蕎麥麵的香味，主要是來源於發揮性的醛類物質，名為壬荃和葵荃的成分。」

  「根據研究，這些成分在周圍的溫度和氣壓下降的時候，揮發量會減少。」

  「順便提一下，揮發量的多少是指空氣中漂浮這種氣味的比例。」

  「這對於一道美食來說是極為重要的，對像蕎麥麵這種以風味取勝的食物，就更加重要了。」

  林辰簡單為大家講解了一下。

  其他人都面面相覷！

  光是聽聽，都感覺林辰的話好像有點離譜！

  誰能想到做飯，還能考慮這麼多因素呢？

  對於大多數街坊鄰居來說，在林辰出現之前，覺得自己做飯還可以，基本的果腹是沒有任何問題的。

  在林辰出現之後，就根本吃不下去自己做的飯！

  原本以為，林辰做飯只是技術上比大家厲害很多！

  但現在看來，林辰的大腦已經不是普通人類的大腦了吧？

  在做飯的時候，就連揮發物質這種事情都在計算在其中，難道林辰的大腦是計算機？

  「我草？還能這樣？」

  「我順便感覺自己之前做飯不是做飯，是在做豬食。」

  「聽起來離譜又合理。」

  「林老闆對事物的研究已經很厲害了吧？這估計都比很多人研究一輩子都要厲害了吧？」

  「我很想誇獎林老闆，但奈何我沒有什麼文化，只能一句我屮艸芔茻行天下。」

  街坊鄰居們對林辰的崇拜現在已經到達了一個非常恐怖的程度！

  做菜，原來也可以是一件非常困難的事情！

  林曼曼則是非常開心地跳了起來，「我爸爸是全天下最厲害的爸爸！」

  「嗯，曼曼說的沒錯。」衛嵐溫柔地摟著女兒，笑著看向林辰。

  甄圓圓此時反而沒有那麼激動了，她有些警惕地看著松下賴子，這個傢伙不是一個好脾氣的。

  她作為老闆店裡的員工，有責任和義務幫忙盯著有些心懷不軌的人。

  廚師A認真地說道，「對，松下的蕎麥麵以清淡細膩風味為主，與平時的環境不同，確實更容易受到影響一點。」

  「而林老闆特意選擇了爆炒蕎麥麵，用油和鍋巴的香味都變成了料理，將蕎麥麵的風味給提升到了一個新的高度。」

  不得不說，廚師A的點評還是非常合理的。

  小凡見梓突然問道，「這不可能僅僅只是一種偶然了嗎？」

  甄圓圓立即否定道，「這絕對不是偶然！」

  她看著小凡見梓，一字一句地說道，「這是我們林老闆一開始就已經想到的事情。」

  「我們老闆在開始比試之前，是有看過外面的天氣，當時還說了一句還是比較悶熱，當時我還不清楚他為什麼在比試之前還要在意天氣，那會兒又不需要出門。」

  當時距離林辰比較近的街坊鄰居們也紛紛點頭作證，更加坐實了林辰那細緻入微的觀察力和判斷力。

  松下賴子震驚地看著林辰，「你一開始就想到了？」