第253章 他師從何人?
2023-12-10 18:02:50 作者: 萌帥
總廚也是看的認真,還有些驚訝。
林辰的刀功太好了!
好的完全不像是他這個年紀能練出來的!
先不說人家做菜的水平。
就這一手刀功,簡直吊打他們這裡的廚師!
總廚越發敬佩起林辰來。
不太好意思的開口道:「林先生,我能再找兩個人來看看嗎?」
他現在已經對林辰佩服到五體投地了。
只是他也清楚,自己的請求著實有些過分。
但是他還是厚著臉皮問了。
林辰絲毫沒放在心上:「行。」
總廚大喜,趕忙叫了幾個好廚子過來。
「快點,這可是個真行家!」
統共三個廚子,在總廚的催促下都趕了過來。
看起來都是五十左右的年紀。
看到林辰那張過分年輕的臉時,他們都皺起了眉。
還沒開口。
總廚就幾個眼刀子甩過去,順帶往林辰手上努了努嘴。
三個人一看,原本皺起的眉毛還沒舒展,就驚得他們瞪大了眼睛。
這時候。
一邊的牛腩也已經煮好了。
林辰將牛腩撈出鍋,過了涼水,開始切塊。
唰唰唰!
刀划過牛肉的聲音響起。
一個個和麻將塊一般大小的肉塊,整整齊齊的出現在林辰手下。
三個人看著林辰這一手,臉皮都開始抖。
幾個人幾乎是同時繞到了另一邊。
這裡能更清楚的看到林辰的動作。
只是這一看,三個人都跟失了魂一樣呆在原地。
這啥?!
這是人能做到的?!
雖然切肉塊不難。
他們幾個也能切出來這種大小差不多的肉塊。
但是!
他們根本做不到,跟林辰一樣的速度!
手快不說,肉塊大小還這麼相近!
這怎麼可能?!
這種操作他們完全沒有學過!
做飯的時候不需要使用魔法吧!!
看著三個人一臉見鬼的表情。
衛嵐、衛志華還有一旁的林曼曼,三個人臉上都是一種驕傲的神色。
厲害吧?這是我老公!
厲害吧?這是我女婿!
厲害吧?這是我爸!
很快。
牛腩塊就已經切好了,整齊的碼在一邊。
林辰瞄了一眼水盆里的豆腐。
已經十五分鐘了,豆腐也泡好了。
起鍋,倒油。
林辰下入牛肉粒,煎的焦香。
取出豆腐。
林辰開始炒料,豆腐上放了牛肉粒、辣椒粉、麻椒粉。
燒好的熱油往上一潑。
廚房裡頓時充滿了饞人的香氣!
「叔叔,您先去吃飯?」
「我……我等你們一起。」
衛志華咽了咽口水。
用盡了所有毅力,他才控制住自己先去吃飯的衝動。
畢竟,第一次見女婿,自己去吃飯,不像話。
林辰笑笑,將麻婆豆腐放在一邊。
同時開了兩個火。
水煮魚和蘿蔔牛腩煲一起做!
這樣他們也能快點去吃飯。
雖然衛嵐和林曼曼沒說,可他清楚啊!
這兩個,怕是也要饞瘋了。
旁邊看著他動作的幾個廚師被他這一手驚呆了。
兩個菜同時炒不算難。
可廚師同時炒兩個菜是十分罕見的!
畢竟,想要同時炒兩個菜,還要把菜品做的精細,太難了!
光是火候可能都盯不過來!
只是。
他們看著林辰的動作,越看越懵。
這傢伙真的是人類嗎?!
林辰不僅動作快,而且兩個菜的火候都掌控的超級完美!
水煮魚率先出鍋。
蘿蔔牛腩煲需要的時間還沒到,需要再等一會兒。
在場的可都是同行。
他們的手藝可能比不上林辰,但是眼光絕對不亞於林辰。
這兩道菜,刀功完美!火候完美!
甚至不是勉強的完美,而是超級完美!
一絲錯處都找不到的那種!
隨後,林辰開始做豉汁排骨。
排骨去腥開始醃製。
醃著的同時,他重新做了一點豉汁。
幾個大廚看到林辰製作豉汁,有些不滿。
他們酒樓的豉汁也算的上是一絕,可林辰竟然看不上?!
只是,豉汁做好。
幾個大廚臉上的表情就有些僵硬了。
他們發現,酒樓里的豉汁完全比不上林辰製作的!
這…
唉……
幾人對視一眼,都有些頹喪之氣。
人家的手藝,他們不服不行啊!
林辰就打開蒸籠。
碼好排骨,淋上豉汁,蔥末薑末蒜末一一擺好。
將排骨放入蒸籠。
很快。
林辰打開蒸籠。
豉汁排骨取出,潑上一點熱油。
瞬間香氣四溢!
這麼快就好了?
林辰這道菜出鍋的時間,超乎幾個廚師的預計。
這點時間,菜熟了嗎?
幾人都迷惑著。
很快,他們就反應過來!
現在的排骨還沒有熟!
但是,等到這菜上了包廂桌子的那一瞬,就熟了!
是林辰對於火候的掌控太厲害!
這餘溫完全能把鐵骨肉悶熟了!
太厲害了吧!
這還是人嗎?!
他們還在第一層,林先生已經在第三層了!
林辰自然是不知道他們心裡的想法。
將蘿蔔牛腩煲的火也關掉。
所有的菜就大功告成了!
林辰清洗了手,將圍裙什麼的都取下來。
笑著看了看一旁滿臉驚訝的大廚,林辰道:「還得麻煩幾位,幫忙把菜端過去。」
「應該的應該的。」
幾個廚子已經不會思考了。
只是呆滯的點著頭。
等到林辰幾人離開後廚。
總廚和三個大廚的目光同時落在桌案上。
那裡還有一點林辰沒用完的豉汁。
對視一眼。
嘗嘗?
幾人迅速圍攏過去,各自拿了筷子,沾了一點林辰調製的豉汁。
莊重嚴肅的將筷子放入口中。
只一點。
幾個人再次震驚,一個個瞪大眼睛張大嘴。
「慚愧,我不如他。」
「我都不配跟他相提並論。」
「這豉汁絕了呀,味道真好,層次豐富滋味完美,極品啊!」
「嘖嘖,要是之前有人說豉汁能是這個味兒,我絕對會覺得他在胡扯。」
「確實,誰能想到豉汁能做的這麼好啊!」
「也不知道這人是師從哪位老先生,這手藝真是一絕!」
「或許……徐大師?」
「這不能吧,徐大師雖然粵菜做的很好,但是他擅長的是水禽,而且徐大師的菜品也不是這個味啊?」
「呦呵,你還吃過徐大師的菜品啊?」
「嘿嘿,僥倖僥倖,不過說真的,徐大師的菜品,比不上這位林先生啊!」
「那他的老師會是哪位?」