第522章 摘野菜（2/3）

  「嘞！下次注意，沒有大人幫忙，千萬不要上樹知道嗎？」張峰將風箏還給小鴨子，然後認主的叮囑道。

  「嘻嘻，知道了瘋子哥！」

  重新拿回了風箏，小傢伙臉上都笑開了花, 又蹦又跳的向河灘跑去。

  「呵呵，這小傢伙！！」看到小鴨子這麼開心，張峰也被感染的笑了起來。

  心裡無比的感嘆，還是小孩子好啊，每天都樂呵呵的，無憂無慮, 沒有生活的煩惱。

  ……

  「依依，老爺子柳奶奶你們要去哪兒呢？」回到家門口, 正好看到依依和爺爺奶奶拎著竹籃，出現在路邊。

  「嘻嘻，我們要去摘野菜呢！」看到張峰依依也特別驚喜。

  「小峰要不要一起去？？」老爺子笑著問道。

  「好啊，你們等等我，我回去拿個菜籃子。」

  說著張峰立馬跑進院子裡，很快就拎著菜籃子跑了出來。

  春回大地，萬物復甦。

  整個河邊的荒地上，到處都是一邊綠色，就像一張綠色地毯，沿著河岸，延伸向遠方。

  遠遠望去，頓時感覺神清氣爽，精神都好了不少，不得不說，春天確實最令人喜歡的季節, 不僅景色迷人, 更多的事給人一種生命的力量, 復甦的力量。

  「好多水芹菜啊！！」走到河岸邊, 一片綠油油, 茂盛的水芹菜出現在大家眼前，柳奶奶忍不住驚呼到，隨後臉上露出了欣喜的色彩。

  水芹菜是月亮湖邊很常見的一種野菜，因其生長在水溝邊，田野里，故名水芹菜。

  其實水芹菜不僅味道和芹菜不一樣，就連外貌都有很大的差異，兩者間除了名字之外，幾乎沒有任何聯繫。

  水芹又名野芹菜，是一種生長在池沼邊、河邊和水田裡的水生蔬菜。其味道鮮美，營養價值很高，含有多種微量元素和蛋白質，多吃有降血壓、血脂，清熱，利尿的功效。

  每年的冬季到春季，正是水芹菜成熟的時候，春天的水芹菜生長更加茂盛，也更鮮嫩，每年在這個時候，村民們總會摘很多回家，清洗乾淨，做成酸芹菜。

  每次吃飯的時候，取出一小碗，蘸上蘸水，嗯~那味道說不出的酸爽。

  當然除了泡成酸菜，水芹菜也能用清水煮，甚至還有的炒著吃，吃法很多，但張峰最喜歡的還是做成酸菜。

  「呵呵，這可是好東西啊，經常吃還有能降壓的作用呢！！」老爺子笑呵呵的說道。

  「那爺爺奶奶，我們要摘嗎？」

  「摘，怎麼不摘，水芹菜做的酸菜，那味道好著呢！！」老爺子笑著說道。

  說後，四人一起動手，不得不說河邊的野芹菜真的很多，多的都快泛濫成災，放眼望去，河溝邊全都是這東西，鬱鬱蔥蔥的一大片。

  「好了，光吃芹菜也不行，咱們再去摘一些側耳根和薺菜。」不一會兒大家就摘了很多，於是老爺子笑著提醒到。

  「好啊，側耳根下面就有很多。」張峰笑了笑指著小河下遊說道。

  「嘻嘻，那咱麼快走啊！！」依依笑著，挎著籃子，率先向下遊走去。

  ……

  「哇！好多側耳根啊！！」河邊的土坡上，密密麻麻的全是側耳根，

  一張張紅紫色的嫩葉，看起來格外的誘人，想想做成涼拌的味道，大家就忍不住直流口水。這可是做涼拌的好東西啊。

  側耳根營養豐富，還有比較高的要用價值，不僅如此，它的葉子還能涼拌，根莖可以炒著吃。

  涼拌側耳根，側耳根炒臘肉，這兩個菜就是當地的名菜，當地人都非常喜歡，很多人家辦喜酒都會炒上一盤，每次都被吃的精光，非常受大家的喜愛。

  「真是太多了，怎麼沒人來採摘呢？？」依依好奇的問道。

  「以前采的人可多了，那時候在這附近根本就找不到多少，想要吃到側耳根，那得到更遠的地方去找。」張峰笑了笑說道。

  「那現在怎麼有這麼多呢？？」張峰還沒說完，依依就打斷張峰的話問道。

  柳爺爺柳奶奶相似而笑，肯定都知道這事的原因，但都沒有說出來。

  「呵呵，以前大家窮啊，這野生的側耳根可不便宜，一斤就能賣四五塊，所以村邊的側耳根都被大家挖沒了。」

  「但是現在，大家每天都忙著侍弄田裡的蔬菜，其餘的時間還要打理果園的果子，大家哪裡還有那麼多時間，再說現在大家種菜都賺到了錢，誰還看得上這三五塊的收入……」張峰笑著解釋到。

  「原來是這樣啊！！」依依點點頭，終於明白了，原來並不是她想的那樣，與環境有關，而是與村民的收入狀況有聯繫，大家都賺到了錢，也就看不上這三瓜兩棗的收入。

  還好，張峰帶了一個小鋤頭，要不然就只能採摘側耳根耳朵葉子，因為側耳根的根莖都埋在土裡。

  「嘻嘻，瘋子讓我試試！！」看到張峰一鋤頭就能挖到一大把側耳根，依依心動的說道。

  「哇！好多啊，嘻嘻瘋子你快看，我挖到了這麼多哩！！」由於挖的人變少，土坡上的側耳根也變多了起來，依依兩鋤頭就完了一大把，樂得依依高興的叫了起來。

  挖了不少側耳根，大家又再次出發，河邊不遠的山坡上，有不少荒地，這些地方就是野菜最多的地方。

  薺菜，莧菜，蒲公英，剪刀菜，還有竹葉菜，車前草等等，幾乎地里生長的東西都能食用，只不過大家沒有充分的開發而已。

  「瘋子哥，依依姐姐……」

  「柳爺爺、柳奶奶…………」

  看到張峰幾人在河邊摘野菜，毛丫和小石頭樂呵呵的跑了過來。

  「喲！毛丫，小石頭你們來了！」

  看到兩個小傢伙，大家都非常開心，臉上都露出了笑容，不得不說，小孩真是大人們的開心果，一看到他們，大家都變得了開心了起來。

  「你們不是在河邊放風箏嗎？怎麼跑過來了？」張峰一邊採摘野菜，一邊笑著問道。

  「我……我哥他們都不給我們玩，所以我和小石頭就過來了呀！」毛丫幼嫩的聲音說道。

  「呵呵，他不給你玩，回家你就告你爸，讓你爸狠狠地揍他一頓！！」張峰笑著蠱惑到。

  看到毛丫認真的點點頭。

  依依笑嘻嘻的說道：「瘋子你好壞，居然教毛丫告狀。」

  「嘿嘿……」張峰也笑了起來。