第425章 殺年豬

  小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。

  眨眼間就到了年末，村裡的年味也漸漸濃了起來。

  「二牛叔在幹啥呢？挖金銀財寶？？」走過二牛叔家門口，看到他拿著鋤頭在路邊挖著，張峰好奇的問道。

  「是啊，你看挖到的全是黃金呢, 你要不要分一點兒？」二牛叔撿起一塊黃泥，笑呵呵的說道。

  「算了吧，二牛叔你在這裡挖個坑幹嘛？」張峰搖搖頭，笑著問道。

  「嘿嘿，這不是要過年了嗎？準備挖個土灶，明天殺年豬呢！」二牛叔臉上直樂，殺一頭大肥豬過年，家裡孩子老婆都高興。

  「對了，你小子記得明天早上早點來幫忙啊！」二牛叔毫不客氣的說道。

  張峰爽快的答應下來, 村裡有條件的人家，幾乎都會殺一頭年豬，殺豬的這一天都會叫上親朋好友過來幫忙，然後大家一起吃一頓殺豬飯。

  ……

  第二天老天很給面子，天氣出奇的好，一大早天空中就萬里無雲，顯然又是一個大好的晴天。

  「瘋子哥，小月姐姐，小琳姐姐你們來了？」

  看到三人到來，小鴨子立馬笑著跑了出來，今天家裡殺年豬，小傢伙也興奮不已，早早的就起了床。

  「呵呵, 小鴨子快來，姐姐這裡有糖果……」兩個妹妹招招手，笑著向小鴨子叫道。

  聽到有糖吃，小傢伙更樂了, 笑嘻嘻的連忙跑過來。

  張峰笑了笑, 趕緊走進院子，此時二牛叔正在磨殺豬刀，明晃晃的尖刀，嘩嘩的在青石上摩擦，看起來鋒利無比。

  不一會兒，張義，大山叔等都來到了這裡，等大家到齊後，二牛叔叫上眾人，拿著繩子鉤子，就向後院走去。

  二牛叔家的豬圈就在後院，兩頭兩百多斤的大肥豬，白花花的躺在地上，看到眾人到來，似乎感到了恐慌，飛快的跳了起來，緊張不安的嚎叫，似乎知道了自己的即將到來的命運。

  「二牛你這豬養的真肥啊！估計快有三百斤了吧！」看到豬圈裡不安的到處走動的肥豬，大山叔笑著說道。

  「呵呵，還行，估計有二百七八，不過可是餵了將近一年呢！」二牛叔也非常開心。

  「來來，咱們趕緊動手，小峰你力氣大，拉豬的活兒就交給你了！」大山叔擼起袖子，準備下場。

  「沒問題！」張峰接過鉤子，這是用來鉤住肥豬的嘴殼，將肥豬拉出豬圈的工具。

  說著，二牛叔就打開圈門，三人魚貫而入，二牛叔和大山叔一左一右，抱住大肥豬，張峰趕緊動手，鉤住它的嘴巴。

  鐵鉤入嘴，肥豬悽厲的慘叫，拼命的想要掙脫，但越是掙扎，就越是疼痛，張峰並沒有被野豬的嚎叫嚇住，冷靜的拉著肥豬就向豬圈外走去。

  張峰的力氣超大，肥豬怎麼也逃不掉，為了減輕疼痛，只得半推半就的跟著張峰，出了豬圈。

  「張義，趕緊把豬圈門關上……」二牛叔趕緊吩咐道，因為圈裡還有一隻豬呢。

  「好勒！」張義動作也不慢，大家剛一出來，立馬就將鋼筋做的小門關上。

  嗷……嗷！嗷……嗷！

  肥豬似乎已經知道了自己的命運，拼命的高聲哀嚎，嚎叫聲響徹整個山村，好奇的村民和遊客都被吸引了過來。

  「殺豬咯……殺豬咯……」

  小鴨子和幾個小屁孩興高采烈的，在院子裡又蹦又跳，開心的不得了，因為馬上就能吃到香噴噴的豬肉了，真是一群可愛的小饞貓。

  「大山叔你來拉著，我和二牛叔把它抱到架子上。」

  肥豬肯定不會溫順的跑到殺豬架子上，到了這時，它肯定會拼命的掙扎，因此需要力氣大的人，直接將年豬抱住，按在架子上。

  張峰兩人一人抓住肥豬的兩隻腿，然後在其他村民的協助下，硬生生的將兩百多斤的大肥豬抬上了架子。

  嗷……嗷！

  知道自己就要上斷頭台，肥豬悽厲的慘叫，叫聲驚天動地，但這依舊擺脫不了屬於它的命運。

  「張義把血盆和尖刀拿過來！」看到肥豬已經被緊緊的按在架子上，大山叔立馬向張義喊道。

  張義早就準備好了這些東西，迅速的將殺豬刀遞給大山叔，然後將血盆放在架子下，準備接住刀口流出的豬血。

  豬血在農村那也是好東西，它也可以做成好多種美味的菜餚，其中酸菜豬血湯，這是大家最喜歡的一道菜。

  「按住了，按住了！我要殺了啊！」

  「放心，肯定沒事……」張峰和二牛叔幾人再次加把力，緊緊的箍住肥豬的四肢，不讓它動彈。

  大山叔，找準時機，明晃晃的尖刀，劃的一下，就刺進了肥豬的脖子，瞬間吃痛的肥豬奮力掙扎，可惜在張峰幾個大力士的壓力下，被緊緊的按在了架子上，絲毫不能動彈。

  不一會兒，待血液流干，肥豬的叫聲也漸漸減弱，只剩下嚯嚯的出氣聲，很快就完全沒了動靜，魂歸天外。

  「開水，開水！快把開水拎過來……」

  院外的土灶上已經燒滿了一鍋沸水，聽到二牛叔的話，二牛嬸拿著葫蘆瓢嘩嘩的將開水舀入鐵桶中。

  「嬸子讓我來！！」張義趕緊走過來，將開水拎到院子裡，準備給肥豬燙皮，去掉豬皮上的毛髮。

  農村的漢子幾乎都是殺豬的好手，三兩下就將肥豬打整的乾乾淨淨，不到一個小時，肥豬已經成了一塊塊豬肉。

  「小峰，今天的菜就交給你了！」二牛叔笑著說道。

  「沒問題，待會兒我給大家露一手！！」看到大家這麼開心，張峰也非常高興，過年村里都充滿了喜氣。

  「哈哈哈哈，好，有小峰做菜，今天我要多吃幾碗才行！」

  「是啊，小峰做的菜那真是一絕，要是天天都能吃到，那簡直賽過活神仙！」

  不得不說，張峰做的菜已經征服了大家，每次村裡有紅白喜事，幾乎都叫張峰來做大廚。

  因此，月亮湖酒席的檔次瞬間提高了無數倍，不僅村民們非常喜歡，就連城裡或者其他村來的客人嘗到後，都讚不絕口。

  甚至有人願意出上萬一天的高價請他，他都沒有答應。