第277章 火爆開業

  第二天一大早

  從數千里外的月亮湖空運的蔬菜已經抵達魔都分店

  今天大家都要做好開業的最後準備，店裡的十多個員工都在不停的忙碌，他們不僅忙著最後的打掃清理，還忙著準備好明天的各種蔬菜和餐具，就連柳依依和張峰也在對分店進行最後的檢查，以求明天的開業順順利利萬無一失。

  轉眼間

  十月十五號, 夜郎食府魔都分店正式開業。

  由於試營業的成功，再加上今天全場八折，因此上午的開業也十分順利，到了中午飯點的時候，食府的上座率已經達到了八成。

  可能有人會說怎麼才八成？不是應該爆滿的嗎？

  因為夜郎食府可是高端食府，所以價格十分昂貴，最便宜的一道清炒小白菜都要八十八塊，最貴的一道紅燒鱔魚就要八百八十八塊，因此隨便點兩個菜那就要三四百塊, 這可不是什麼人都消費得起的。

  不過食府的菜餚真的無比美味，只要消費過的客人無一不被這裡的美食所俘獲，而且食客們紛紛將自己吃到的美食發到朋友圈活是網上，於是夜郎食府的美味還有超高的消費引起了大家的熱議，就這樣夜郎食府終於初步打響了名聲。

  …………

  小王是東方衛視的一檔美食節目的記者，耳濡目染之下對美食產生了濃厚的興趣，因此一道周末就會逛遍大街小巷，尋找各種各樣的美食，此外還經常逛本地的美食論壇。

  今天剛下班，小王就刷新當地的美食論壇，突然被一個標題所吸引「八十八塊的清炒小白菜吃的我淚流滿面！」

  上面還有一碟清炒小白菜的圖片，看起來雖然不錯，但也小王也忍不住驚呼這也太貴了吧, 究竟是什麼白菜這麼金貴，難道又是一個三八大蝦？？

  小王又看了下樓主, 發現是論壇里的老熟人『黃浦小饕』, 『黃浦小饕』經常在論壇里發消息，也是個十足的吃貨, 於是小王準備點開他的帖子看看究竟是怎麼回事？

  「難道真的這麼好吃？？」看到『黃浦小饕』的帖子將夜郎食府的菜餚說的天上有的地上沒的，好吃的令他淚流滿面，於是小王充滿了好奇。

  突然小王有種去試一試的衝動，於是他趕緊查看夜郎食府的地址，真的好巧，食府剛好就在電視台附近，步行也就十來分鐘的路程，就這樣小王一入食府就被這裡的美食所征服，最終成了食府最忠實的顧客。

  與小王一樣被征服的人還有不少，其中就有小張，小張是隔壁某金融公司的白領，

  今天剛發工資於是好好的犒勞下自己，於是就到附近最好的海鮮館準備搓一頓。

  哪知到了這裡，才發現原本的海鮮館已經變成了夜郎食府，本來小張轉身準備離開，突然服務員端著一盤菜從他邊上經過，頓時一股致命的香味深深的吸引住了他，於是乎小張就這樣被征服，被夜郎食府的美食給俘虜。

  「我擦！這麼貴？？」當小張發現這道爆炒鱔魚居然要八百八十八，眼珠都快蹬了出來，雖然他月薪兩三萬，但也還沒奢侈到這樣的程度。

  「算了，就吃這一次好了！」聞著其他餐桌上飄來的濃香，小張努力的說服了自己，於是點了一個招牌好菜——紅燒鱔魚，又點了一個紫菜蛋湯，還好這湯不貴才三十八塊。

  「啊，好香，」很快小張點的菜就上桌了，聞著紅燒鱔魚誘人的香味，小張忍不住只咽口水。

  「一菜一湯，一周的生活費就報銷了！」小張隨手拍了張照片發到朋友圈，然後開了他的饕餮盛宴。

  ……

  像小王小張這樣的客人並不少

  因此隨著時間的流逝，夜郎食府的大名已經火遍了整個魔都的美食論壇，才短短半天的時間就有十多張帖子在稱讚食府的美食，

  當然這裡的高消費也被不少食客吐槽，不過也有不少人認為理所應當，特別是對不差錢的老饕們來說，只要真的好吃即使價錢很貴他們也心甘情願，頂級的美食就值這個價。

  ……

  到了晚飯飯點的時候，夜郎食府的大廳已經爆滿，經過半天的發酵食府的美食已經火遍了附近的大廈，無數的高端白領企業老闆，紛紛到這裡就餐，準備嘗嘗這裡傳說中天上才有的美食。

  「王經理包廂的情況這麼樣？」看到開業如此順利，柳依依笑著向王經理問道。

  「柳董您放心，十個包廂已經有兩個正在使用，還有五個也已經被客人預定，剩下的三個應該很快也會有客人。」王經理也十分高興，食府的生意越好，營業額越多他的分成也就越多，照著食府這般火爆下去，相信即使年入百萬也不是不可能。

  十個包廂已經有兩個有了客人，還有五個已經被客人預訂，並且叫了定金，也就是說開業的第一晚，包廂的上座率最少都有百分之七十。

  這可不是一般的包廂啊，每個包廂的最低消費都要八千八百八十八，要是十個包廂都客滿，那最少也有八萬八千八百八十的營業額，這可是多麼的恐怖，要是天天都爆滿，那一個月不得有兩百多萬？

  一想到這裡，張峰也咂舌不已，這還只是包廂的一晚上的營業額，要是全天呢？再加上大廳里的消費呢？那一個月的營業額達到四五百萬都不是不可能。

  而夜郎食府一個月的成本才有多少，也就是房租、食材、還有員工的工資，這幾樣加起來不過百萬左右，即使在算上幾十萬的營業稅，那也還有三百萬左右的淨利潤，一年隨便賺個三四千萬也十分輕鬆。

  張峰不得不感嘆，夜郎食府的賺錢速度，簡直比搶銀行還來得快，這令他眼紅不已，要不是夜郎食府就是依依家的產業，張峰都想開幾家這樣的食府。

  不過很快張峰就冷靜下來，自己已經懶散慣了，哪有興趣打理這樣的生意，而且夜郎食府雖然是柳家的產業，但只要兩人結了婚還不早晚都是自己的。

  看來自己不知不覺間已經完成了許多人的理想——迎娶白富美，走上人生的巔峰。

  開業的當天晚上，夜郎食府持續的火爆，

  是個包廂終於在天黑之前客滿，大廳更是擠滿了排號的客人，還有不客人因為沒有餐位，直接打包帶走，餐廳里十七八個員工都忙的腳不沾地，最後張峰也換上大廚的服裝到廚房裡客串了一把。

  剛開始，廚房裡的廚師們看到張峰都詫異不已，但很快他們就被張峰高超的廚藝所折服，有了張峰幫忙廚師們終於可以緩口氣，要不然忙碌的喝水的時間都沒有。

  「張先生你這廚藝練了不少年了吧？廚藝像你這麼好的年輕人可不多見。」夜郎食府魔都分店的主廚看到張峰精湛的廚藝頓時讚嘆不已。

  「是啊，我從小就喜歡美食，還跟柳老爺子學過一段時間。」張峰笑了笑，其實也不算胡說，因為他確實從小喜歡美食，哪個小孩不喜歡好吃的？

  至於和老爺子學過一段時間這也不假，張峰和老爺子不是經常切磋廚藝嗎？取長補短也學會了老爺子不少經驗，這當然也算和老爺子學過。

  「難怪，老董事長的廚藝那可是這個！」說著王大廚不由得豎起大拇指，隨後笑著回憶的說道：「說起來我也算他老人家的學生呢，當初跟著他學了兩年多的時間。」

  經過交談

  大廚終於知道，原來食府的好食材都是張峰提供的，王大廚頓時驚為天人，因為這樣的食材真是太好了，他一直認為能種出這些好東西的，肯定是一副仙風道骨的世外高人，哪知張峰會這般年輕，於是王大廚對他更加欽佩。

  「啊，瘋子累了吧，趕緊休息一會兒，來喝杯水！」晚上十點，送走了之後一撥客人，食府終於打烊了，柳依依趕緊給張峰倒了一杯水。

  「沒事，我一點兒也不累，倒是你站了一天，是你辛苦可才對！」張峰輕輕的撫摸依依的臉龐微笑著說道。

  掛上停止營業的牌子，服務員們就開始打掃衛生，還好食府用的是自動洗碗機，不僅一次就能清洗兩三桌的餐具，而且速度超快，五六分鐘的時間就能將油膩的碗筷清洗的乾乾淨淨。

  「好了，大家今天都辛苦了，王經理記得月底給每個人都獎勵半個月的工資……」

  「耶！柳董萬歲！（謝謝了柳董）」頓時員工們激動的歡呼不停的鼓掌，即使是新員工也有兩千左右的獎金，而老員工的月薪更高最少都是七八千，半個月的工資那就是三四千了，有了這麼多獎金，大家都無比的興奮。

  今天開業這般順利，當然也要提高大家的積極性，要想馬兒跑又要馬兒不吃草，這怎麼可能，所以一定的物質獎勵有助於提高大家的工作熱情。

  「對了王經理不要把自己的那一份也忘了啊！」柳依依笑著叮囑道，

  「哈哈哈……」頓時員工們都笑了起來。

  等員工們都走後，王經理和財務單獨向柳依依匯報今天的收入。

  「劉姐，今天的營業額算出來了沒？」坐在經理辦公室，柳依依向食府的財務主管劉姐問道。

  「柳董，已經算出來了，今天的營業額一共有三十二萬。」劉姐一臉喜色的向柳依依匯報到。