第228章 炒茶（3/2）

  「快，小傢伙們把你們捉的螞蚱都給我，咱們回家了……」二大爺走後，張峰沒了繼續玩的興致，於是向下傢伙們喊道。

  「知道了瘋子哥，你看看這些是我抓的……」

  「瘋子哥, 這些是我的……」

  「瘋子哥，你看我抓了這麼多！」

  小傢伙們紛紛將自己的收穫交給張峰，臉上充滿了收穫的喜悅，最重要的就是瘋子哥要論功行賞，給大家分糖吃了。

  收攏小屁孩們的收穫，張峰一看還是不少, 晚上估計都能炸一盤好菜了，金黃的油炸螞蚱香噴噴的肯定十分美味。

  拎著一串串螞蚱，帶著一群『小妖精』巡山結束，開始打道回府，小傢伙們嘴裡吃的甜甜的糖，歡欣喜悅走在路上又蹦又跳，開心不已。

  「喲！小峰你屁股頭面怎麼跟著這麼多拖油瓶？」走到二牛叔家門口，二牛叔看到後笑著問道。

  「這都是我的好幫手好不？你看這些螞蚱大部分都是他們抓的，晚上有時間過來吃螞蚱喝酒啊。」張峰笑了笑將手中的螞蚱拎起來說道。

  「二牛叔……」

  「二牛叔好……」

  「嗯，你們好……」

  「二牛叔你家賣酒怎麼不賣糖啊？」小傢伙下意識的問道。

  突然二牛叔若有所思，覺得賣酒是賣，賣其他東西不也是賣麼，乾脆開個菸酒小店，似乎也不錯。

  而且村里就只有一家小店，就是村口的張老三家開的，他的人品大家都知道, 雖然大家都不想到他家買東西，但村里只此一家, 大家別無他法, 二牛叔覺得要是自己開了菸酒店，生意肯定也不會差, 一個月除去賣酒估計也能賺個一兩千，再加上賣酒的收入，估計少說也能有五六千的收入。

  「小峰快進來坐，我有點事和你商量下。」人多嘴雜，二牛叔拿出幾包雞爪打發了小屁孩們拉著張峰就向屋裡走去。

  「怎麼了二牛叔？？」張峰坐下後好奇的問道。

  「小峰你說我把這裡改造成菸酒店怎麼樣？」二牛叔期待的詢問到。

  「菸酒店？可以啊！反正你每天都要在家裡賣酒，改造成菸酒店肯定也非常適合。」張峰也十分贊同二牛叔的想法。

  隨後兩人商議了一下具體的細節，還有家裡要怎麼改裝，一切搞定張峰自己拎著幾串螞蚱向家裡走去。

  螞蚱不能在外面太久，幾個小時估計就變味了，除非放進冰箱裡，因此一回到家，張峰就將螞蚱簡單的清洗一遍，濾干水分後放在冰箱裡，晚上做一道油炸螞蚱，嗯！一想到那金黃的油炸螞蚱，張峰就忍不住流口水。

  隨後張峰來到院子裡，看著鬱鬱蔥蔥的茶樹，這株茶樹是張峰在山神廟挖的，剛挖的時候只有一米多高，而且長得並不茂盛，只是形態還不錯，所以張峰就弄了回來。

  這株茶樹移植回來後，張峰照顧的雖然不是很好，但每隔幾天就澆一遍日華生長素，因此茶樹生長的也十分迅速，此時已經達到了兩米多高，而且枝繁葉茂，葉子上還有一根根嫩芽，看起來十分舒服。

  「不知道這些嫩芽能不能炒成茶葉？？」突然張峰心裡冒出了這個念頭，之後越發不可收拾，張峰想看看澆灌過生長素的茶葉味道究竟怎麼樣？要知道家裡的蔬菜和水果味道都那麼好，因此他十分好奇。

  「系統兌換一份炒茶技能要多少積分？」張峰雖然有自己製作菜葉的念頭，可惜自己不會啊，只好看看系統中的技能。

  「初級炒茶技能——八百積分」系統立馬回答道。

  「八百積分？？？」張峰面色十分糾結，八百積分可是八萬軟妹子啊，為了喝點茶就要花八萬塊，不知道究竟值不值？

  「系統給我兌換！」張峰咬咬牙心痛的做了決定。

  「好的，宿主請稍等……」

  「叮咚，初級炒茶技能兌換成功，請問宿主是否現在學習……」

  「學習……」張峰話音剛落，無數的炒茶的影像出現在他的腦海中，這些陌生的記憶就像醍醐灌頂一般，全部塞進了他的腦袋裡，外星的黑科技真是神奇，簡直就跟傳說中的仙法一樣神秘。

  隨著時間的流逝，無數的炒茶知識被張峰吸收，漸漸轉化為他的經驗和技術，大約兩三分鐘後，記憶傳輸終於完成，張峰也基本學會了初級炒茶技能。

  初級炒茶技能其實也不單單是炒制茶葉的技術，起對茶道各方面都有所涉獵，比如如何採茶，如何泡茶品茶等等都有介紹。

  完全吸收系統傳輸的技能後，張峰從屋裡拿來竹籃，開始採摘茶樹上的茶葉，根據剛才學到的技能，張峰小心翼翼的採摘著樹上的茶葉，採茶的時候要小心，不能用指甲掐要用手指掰，這樣採摘的茶葉品質更好。

  大約十分鐘，張峰就採摘了將茶樹上的茶葉採摘一空，剛好裝了一籃子，製成茶葉應該能有五六兩左右。

  「小峰你在採茶？？」大姐好奇的問道。

  「對啊，我看這茶葉長得不錯，就采一些炒一炒，看看製成茶葉味道怎麼樣？」張峰微微一笑說道。

  「採茶不都是在春天嗎？」大姐好奇的問道。

  「春天采的叫春茶，但除了春茶以外還有夏茶、秋茶和冬茶呢！」張峰笑著解釋到。

  「是嗎，你快去炒，讓我也學一學！」大姐對於炒茶也挺有興趣，笑著催促到。

  採摘來的新鮮茶葉，要經過萎凋、殺青、揉捻、乾燥等步驟加工處理，才能完成苦茶的製作。

  首先萎凋，就是將剛采的茶葉放到太陽底下晾曬，讓茶葉葉形萎縮，粗梗失水而柔軟，不易折斷，減少茶葉中的草木味。

  殺青簡單的說就是放在鐵鍋里炒制，當茶葉外觀葉色由鮮綠轉為暗綠，手緊握茶葉稍帶粘性，粗梗折而不斷，青氣消失，有茶香味飄出，殺青就算結束。

  揉捻時用慢火隨炒隨揉，溫揉亦須在熱灶上進行。熱揉做法是在茶葉粘附力大時，將它捲成團塊，出鍋做成形，或抓住每個芽的主梗，一葉一搓或數葉一搓成條索形。亦可將數葉捲成方圓形或三角形等，使它玲瓏雅致，沖泡後還原為綠色，呈現出色、香、味、形來。

  最後一步就是乾燥，就是將揉捻好的茶葉，放到太陽不能直射的地方晾曬，待葉片可研碎、粗梗折斷後有藕斷絲連狀時，苦菜的炒制終於完成。