第156章 挖竹筍（1/2）

  原始的烤魚

  加上打邦河秀麗的風景，大家都覺得不虛此行。

  日近中天，烈日橫空，空氣中都瀰漫著陣陣熱浪，於是大家紛紛收拾起東西，澆滅火堆打道回府。

  「瘋子叔叔, 我要走了，可是我想大黑小黑怎麼辦？」下午臨走之前，小丫頭佳佳嘟著嘴眼中含著淚花，十分不舍。

  「哎呀，寶貝別傷心，要是你想它們了可以開視頻啊，那樣你不是每天都能見到它們了嗎？」張峰蹲下身笑呵呵的道。

  「對啊, 咱們可以開視頻，而且下周咱們還可以再來啊！」佳佳媽媽摸了摸女兒的臉微笑著說道。

  「媽媽, 你要說話算數哦！」小丫頭頓時高興的不得了，心想下周又可以到瘋子叔叔家玩了。

  「當然，快跟大家說再見……」

  「小月月姐姐、依依姐姐……張奶奶再見，我會想你們的……」小丫頭戀戀不捨的和大家告別。

  「我們也會想你的……」

  「乖乖下周再來奶奶家玩啊……」

  小丫頭含淚點點頭，心裡縱有萬般不舍，最後還是和爸爸媽媽回去了。

  開心果佳佳走了，家裡似乎一下就變得冷清起來，好像缺少了什麼東西似的。

  「唉！小琴小峰你們也要趕緊加油了，你看和你們差不多大的二牛，他家小鴨子都快要上小學了……」

  聽到母親的話，張峰和大姐頓時無言以對，只得默默的低著頭，柳依依也紅著臉偷偷的看了張峰一眼, 匆忙的與大家說了一聲, 就回爺爺奶奶家去了。

  …………

  下午四五點, 天氣終於沒有那麼燥熱，張峰背著背簍, 拿著小鋤頭還有把鐮刀，準備去後山的竹林里。

  「汪汪……汪汪……」

  「大黑小黑你們怎麼來了？」張峰剛走出院門，兩隻小狗搖搖尾巴立馬跟了上來。

  「嗚嗚……」兩隻小狗圍在張峰身邊搖頭擺尾的討好這主人，似乎想要主人帶他們出去玩耍。

  「行了，你們要去那就跟上……」張峰笑著招了招手，帶著兩隻小狗就向後山走去。

  經過張峰這一個多月的精心飼養，兩隻小狗已經不小，前兩天張峰給它們量了下體重，兩隻小狗都將近三十斤。

  兩隻小狗長得十分迅速，毛髮烏黑髮亮，一算圓溜溜的小眼睛炯炯有神，充滿了靈性，一看就十分聰明惹人喜愛。

  大黑已經不再是小時候那樣胖乎乎的小短腿，此時體態均勻已經成了汪星人中的歐巴大長腿。

  它們身體強健，四肢有力，跟在張峰後面穿梭在山石草木只見，靈活矯健一點兒也不像兩個多月的小狗。

  進入後山，走了大約十來分鐘，張峰和兩隻小狗終於到了自家的竹林。

  在月亮湖村，家家戶戶都分的有一片林地，張峰家也不列外，大約有二十畝大小的山林，林子裡的樹木主要是松樹，四季常青一年四季都是那麼鬱鬱蔥蔥，在山林的一個角落裡還有一小片竹林，大約占地三四百平米，面積不大。

  每年的初夏，竹林的竹筍紛紛冒出頭來，要是不及時挖竹筍，可能三兩天後它們就長成了數米高的竹子，因此可以想像竹子的生長速度有多快。

  大家常用嘴尖皮厚腹中空的竹子，來諷刺沒有真才實學的人，通俗的說法就是繡花枕頭或者中看不中用花瓶。

  其實竹子在農村用處很多，村民們常用的簸箕、筲箕、筷子、涼蓆、豬籠、雞籠、魚簍……許多常用的小物品都是用竹子做成的，所以竹子在農村十分常見。

  因此大家雖然沒有東坡居士『寧可食物肉不可居無竹』的高雅情懷，但村里村外房前屋後幾乎都能看見竹子的身影。

  竹筍大家都十分熟悉，在農村這可是常見的農家小菜，一般大家都會趁著竹筍出世的季節，多挖些竹筍做成酸筍，或者做成筍乾，每當來了客人，只要用臘肉一炒，就成了一道美味的小菜，既美味又下飯，十分收大家的喜愛，張峰也十分喜歡臘肉炒酸筍，還有小雞燉筍乾，這可都是張峰以前想吃而吃不到的美味。

  看著高大挺拔的斑竹傲然挺立，不畏嚴寒酷暑，不畏風欺雪壓，它們始終都保持提拔的身軀，保持著天然的傲骨，如此堅毅的精神令人敬佩不已，所以古代才有那麼多文人騷客喜愛竹子，梅蘭竹菊四君子，每一種都有屬於自己的高潔意象。

  可惜張峰只是個俗人，而且還是個吃貨，面對這麼竹筍這樣的美味，那你還管他高不高潔，鑽進竹林開始仔細的尋找美味的竹筍。

  竹林中的竹筍其實很多，幾乎隨處可見，但並不是每一根竹筍都要挖掉，因為還要給竹林保持活力，補充新的竹子，所以要挖竹筍一般都只會選一些歪瓜裂棗，長得對不起觀眾的竹筍。

  找到目標後，張峰拿起小鋤頭撥開地上的竹葉，三兩下就挖出一根竹筍，將竹筍放進背簍里，繼續開始尋找下一根。

  「汪汪……汪汪……」兩隻小狗看到主人在找竹筍，熱情的跟著幫忙，跑到竹筍邊拍了拍然後沖張峰叫了叫似乎在說『主人我們找到了竹筍』

  「呵呵，行了你們自己到邊上玩去……」兩隻小狗雖然很聰明，但它們對於竹子的品相根本就分不清楚，只要一找到竹筍就向張峰匯報，不過張峰看了幾次，都是謊報軍情，於是張峰搖了搖頭笑著說道。

  打發了熱情的小狗，張峰繼續尋找適合的竹筍，找著找著突然張峰眼睛一亮似乎發現而來什麼好東西。

  「咦！沒想到這裡居然會有這種好東西。」張峰眼前突然出現七八朵雪白的蘑菇，蘑菇身上還穿著件美麗的鏤空白裙，這似乎就是著名的山珍——竹蓀。

  張峰趕緊將竹蓀挖出來，用樹葉抱起來，放到邊上準備挖好竹筍再帶回家，這是世界上最美味的山珍之一，價格也不便宜一斤也要幾百上千塊，乾貨那就更貴了。

  這東西不僅營養豐富，而且十分的鮮美，要是用來燉雞那味道就更加美味，想想張峰就垂涎三尺，準備回去後就燉只土雞試試。

  大約半小時後，張峰就挖了滿滿一背簍，這還是張峰手下留情的結果，要不然背簍根本就裝不下。

  「大黑小黑回家了！」張峰背起竹筍，手中拿著美味的竹蓀正準備回家，這才發現兩隻小狗已經沒了蹤影。

  「嗚嗚……」

  「汪汪……」

  聽到主人的聲音，兩隻小狗一下從竹林深處竄了出來，步履飛快的向張峰跑來，真是聽話的小狗。

  …………

  「小峰迴來了？」回到家大姐和小妹她們都在看電視。

  「回來了」

  「汪汪……汪汪……」大黑小黑也忍不住跑到大家門前打了聲招呼，似乎在說我們也回來了呢。

  「呵呵，大黑小黑真是可愛。」大家都忍禁不禁，摸了摸它們漆黑光滑的毛髮。

  隨後大家一起剝開竹筍的外殼，因為張峰和大姐的刀工最好，隨意切竹筍的工作就交給了兩人，以往切這麼一背簍竹筍，不花三五個小時根本就切不完，但現在張峰和大姐的刀工出神入化，才花了短短大半個小時，就完成了工作，母親嘖嘖稱奇，羨慕不已。

  大家一起將帶有苦味的斑竹筍用食鹽研製，裝進玻璃罈子里密封，一兩天後就成了酸筍，要吃的時候用肉片一炒，那叫一個的香一個的美。

  剩下的綿竹筍不帶苦味，所以留下一些放進冰箱裡外，其他的全都放在簸箕里，抬到外面晾曬，只要太陽夠大，三兩天就能曬成干筍，這樣就能夠一直儲存到明年。

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