第49章 分豬肉
2023-12-10 00:03:09 作者: 西北老頑童
坐在裸露山石上,看著原處的層層迭迭的山巒,已經失去了冒險的心情。從秘境裡拿出炊具,終於到了再次動用你們的機會。點燃火爐,鐵鍋里加滿白雪,融化後再加,如此反覆3次。蒸籠置於鍋上,取一大碗,碗底是大柱給的雞腿,上面是兩個窩頭,把大碗放入蒸籠中,蓋上鍋蓋,坐在火爐邊看著水汽升騰,才發現風已經停了。
皚皚白雪,矗立大石,一火爐,一蒸籠,水汽升騰,上下飄渺,宛如仙境。突然一粗魯大漢,打開鍋蓋,伸手入內,左手窩頭,右手雞腿,毫無形象地大口吃食,瞅著遠處的山林感慨:真TM美,好似聽到了玻璃破碎的聲音,打死你個龜孫兒。。。
無邊美景被一個不懂欣賞的人破壞,打掃作案現場,把爐火倒入雪窩,確保熄滅後,把所有炊具收入秘境。還行,起碼懂得愛惜環境,九年義務教育顯現成果。
至此,見識山里美景的想法基本實現,看著時間已經是上午11點,決定回村。
依著上山時的記憶,回去的時候放開了速度,比來時足足縮短了三分之二的時間,1點多到達了山腳,再翻過前面的山丘就是石家坎。
來到山頂放眼看著山腳下的石家坎,差不多30十多戶,天太冷,小山村變的非常安靜,街上少見行人。
李國成拿出爬犁,把野豬扔到爬犁上,單手拖著下山。隨著接近村莊,安靜的冷空氣中傳出一聲狗叫,然後就是此起彼伏的叫聲,好似李國成的接近,按動了開機鍵,整個小山村瞬時覺醒。一戶戶村民走出院門查看情況,然後就是大呼小叫,一些半大小子呼嘯而出,不大會兒,全村的人都走出了院門向一個方向集中,王大柱的家。
熱鬧的氛圍吹散了村莊的寒冷,村頭開始,大家臉紅撲撲地看著3百多斤的兇悍的野豬,每經過一戶,身後就加入一戶,前面是單手拉著爬犁的李國成,後面是同步跟隨著的村民,嘰嘰喳喳,竊竊私語,小孩子乘風來去,比過年還瘋,吃肉,已經是多遙遠的事情。
等到了王大柱門口,圍著一圈的村民自動讓開一條道,李國成一個頭兩個大地進入了王家大院,村民止步在大門前,竊竊私語,好似要攻打王家小院。
這時,一個和王大柱老爸長得有幾分相似的高大男子推開人群走了進來,一路上大人小孩都在喊:「村長來了,村子來了。。。」,那股熱情的勁頭李國成是第一次見。想起昨天王大柱介紹過,石家坎現在王家是大姓,村子就是他三叔。他爸兄弟三人,老大就是昨天領路的王大爺,名叫王剛,他爸叫王強,三叔叫王烈。
愣怔的王大柱趕忙走上前,接過爬犁,王家其他人沒有上前,微笑看著李國成。
「李哥,你這在哪裡遇到的野豬,這個頭,起碼3年以上,伱沒有受傷吧?」
「沒事」。
「工人老大哥,感謝你給我們村帶來了豬肉,我們村今年的養的豬中途死了幾頭,剛夠下發的計劃量,全部上繳國家,大家今年過年包的餃子都是白菜蘿蔔餡」。
說著熱情的握住了傻了的李國成。
愣怔了一小會,醒悟過來,李國成就這樣笑眯眯看著這個高大男子。
「三爸,這豬是李國成進山獵殺的」,王大柱不可思議的道。
男子臉一紅,被李國成盯著越發不好意思起來。
「嘿嘿,我就叫您小李了,我是這個村的村長、會計、兼書記,叫王烈。您也知道,我們農村現在日子苦,沒有什麼錢,我們不白要,用山貨和您換,您看行不」。
李國成想了想,看今天的陣勢,不換也得換,再說看看大家過年了,臉上也都是帶著菜色,就決定換了。
「看看你們有什麼」。
這時,柱子爸走上前,把院裡人迎進了屋裡。沒想到一直表現憨厚的柱子爸也是個高手,等我們達成交易的意向才走了出來。
「孩子,以後可不敢這麼幹,山里太危險」,老奶奶關心道。
「知道了,老太太」。
這時柱子媽已經端上了熱水,一人一碗,干,呵呵,大家都客氣地抿了一口。
這時村長王烈從棉襖里拿出一個長條木盒,遞給了李國成。這是早有準備,不虧是村長,動作真快。
「這個換你半扇豬肉」。
李國成打開木盒,一隻成人手掌大的人參出現在眼中,看年輪是30年的人參,中藥,李國成熟啊,
「不夠」,李國成堅定地說。
「再搭你200斤山貨」。
李國成想了想,算了,估計再擠就急了,現在村里真的不容易。
「成交」,二人都開心的笑了。
李國成看著王烈招呼村民,直接在院裡架起大鍋開始燒水,然後在鍋邊並排放了兩個條凳,上面放上一扇門板,門板一頭伸入大鍋邊沿,另一頭用木頭墊著抬高一些。四個精壯小伙一起用力把野豬抬到門板上,豬頭衝著大鍋。
王烈直接上手,用水瓢舀起滾燙的開水澆在了豬身上,反覆在一個地方澆幾次熱水,用刀把豬毛一點點刮掉,鍋下的火一直燒著,保持著鍋里的水一直滾燙。
村長你個屠夫,手藝嫩麼好,沒一會兒,野豬的毛被全部褪掉,白生生的豬肉全部顯露出來。
柱子爸已經用三根碗口粗的木頭,綁了一個三角架。大夥合力把野豬倒吊在三角架上,在豬頭下面放一大盆,從上到下拉開肚子,內臟都收集完成,村長把豬尿泡扔給了半大小子們。幾個孩子王用腳踩了一會,直接就上嘴吹,差不多有足球大後,紮好口中,一群孩子就追著踢,水平居然不比國足差,我踢,沒踢著,再踢,飛到院牆外。。。
去掉豬頭和4個豬蹄,半扇豬肉居然有110多斤,李國成沒有管村長怎麼分,自己半扇先搬到屋裡,切下10斤遞給了大柱。
「這不能要,大柱家人急忙推辭」。
「這豬肉不白給,剩下的大柱你得幫我熏成臘肉,然後給我送到家裡」。
大柱知道這是李國成照顧自己,反正以後有的是機會,慢慢找補。
「行,熏制好就給李哥你送去」。
「那就這麼定了,趁著天亮,我就走了」,李國成看時間已經5點一刻,急忙告辭。
一番客套後,李國成騎車返城,車架上是200斤山貨,有木耳、蘑菇、榛子和少量松子,出村找了個沒人的地方送入秘境,輕裝上陣。
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