第183章 驚艷四座

  何雨柱指著後面一個小伙子吩咐道。

  紅心蘿蔔準備好了，另外還有黃瓜胡蘿蔔。

  馬給找了把尖銳的刻刀，站在師傅旁邊準備幫忙。

  坐好後，何雨柱將紅蘿蔔切成非常薄的片狀，然後泡在醋水中。

  用黃瓜片刻出綠葉的形狀，待蘿蔔泡好後，卷出一朵朵的玫瑰花。

  蘿蔔片繞中心一點點包裹起來，再將外圍一圈往外掰，好看的花朵形狀就成型了。

  被醋水泡過的蘿蔔，口感酸甜爽脆，可以開胃解膩。

  馬華端著盤子，嘖嘖讚嘆不已，「師傅，絕了，這盤菜誰能捨得吃啊？反正我是捨不得吃掉，得供奉起來。」

  「去，別貧嘴，還有胡蘿蔔給我。」

  何雨柱把胡蘿蔔煮熟，擠壓出黃色的胡蘿蔔汁，和了一塊麵團。

  跟白色麵團拼湊到一起，用擀麵杖從左擀到右面，上黃下白的一張麵皮就做好了。

  找了個鐵罐頭瓶子，壓出許多的圓餃子皮。

  餡用的是小蔥豬肉，包好後放在蓋簾上。

  黃白相間的外皮，引得眾人紛紛上前觀察，好奇到底是啥口味。

  這年頭，也就除夕那天能吃頓肉餃子，還不敢敞開肚皮吃。

  誰家也沒有閒心思去整花里胡哨的餃子皮，何師傅是真有耐心，也真有創意。

  「師傅，用豆腐伺候領導啊？」

  何雨柱吊了高湯，就聽見徒弟端著幾塊豆腐吆喝。

  「這可不是普通的豆腐，這是王維詩里的豆腐。」

  心情不錯的何雨柱，跟他開了個小玩笑。

  把豆腐往菜板上一放，快速的揮動菜刀，橫切，然後豎切，每一刀切下去，豆腐絲兒顫顫巍巍的耷拉下來。

  神奇的是，沒有一根是斷掉的。

  圍觀的工人看不明白了，劉嵐問道，「何師傅，你要剁豆腐餡？我幫你吧。」

  「不用，這是豆腐絲。」

  「師傅，豆腐切塊切丁我見過，豆腐絲……能炒嗎？」

  馬華傻眼了，這切的也太細了，誇張點說，能從針眼裡穿過去。

  待會，眾人就徹底看明白了。

  只見何雨柱把切好的豆腐放進一盆清水中，微微顫抖，豆腐絲隨著水流慢慢綻開，形成了一朵盛開的菊花。

  我艹！

  此時大家只能用我艹來表達自己震撼的內心。

  刀工也太絕了，恐怕整個四九城都找不出第二位了。

  這道菜和剛才的白菜心，都講究時間到位。

  所以何雨柱卡好時間，在楊廠長還有10分鐘到達之前，迅速將高湯倒進豆腐里。

  五個小湯盅擺在食堂的大長桌子上，每個盅里是一朵菊花豆腐。

  馬華有意想讓師傅看到自己的努力，端起那鍋雞湯，就準備往白菜心上面澆。

  「停！」幸虧何雨柱及時打斷，保全了一道菜。

  「咱們先吃，工人們還得等會下班。」

  一行人走進食堂，楊廠長開口向領導們解釋。

  其實主要原因，怕工人們太粗魯，擠到了各位領導。

  「這麼多道菜，太鋪張浪費了。」

  最後面那位男人，帶著黑框眼鏡，大老遠就對桌上的碗碗碟碟有了意見。

  楊廠長聞言，臉色一沉，「何師傅，我不是告訴你了，正常招待領導，不許搞特殊。」

  「沒搞特殊啊？我用的就是中午的食材。豆腐，白菜，蘿蔔，黃瓜，這也沒啥貴東西，普通老百姓吃的。」

  何雨柱摘掉圍裙，小跑過去解釋道。

  五個人入座，望著桌上的伙食，眾臉懵逼。

  「這是豆腐做的，這是紅心大蘿蔔，這是胡蘿蔔和黃瓜，這是最最普通的大白菜，幾毛錢一斤。」

  聽完何雨柱的話，領導們互相望了望，目光閃過一抹驚艷。

  最常見的食材，做出一堆上檔次的菜品，食堂大廚的手藝，太牛了吧？

  「何師傅，你這道菜，有什麼講究還是直接開口吃？」

  大領導說完，自己先笑了，揶揄道，「我現在就像沒見過世面的人，連吃東西都不會了。」

  「我也不會，一個白菜心占了這麼大的盤子，誰看了都懵。」楊廠長立馬打圓場。

  徒弟端著湯盆過來了，何雨柱接過勺子，準備開始澆湯。

  「各位領導，請注意接下來的表演，不要眨眼。」

  故作神秘的話，確實有用。

  以楊廠長為頭的五個人，把十隻眼睛瞪得大大的，一動不動。

  食堂員工們，趴在窗口偷偷圍觀。

  一勺雞湯從菜心最高處，慢慢澆下，神奇的一幕出現了。

  白菜心居然當場開花了，整個都綻放開，躺在淡黃色的雞湯里。

  濃郁的香味，已經讓眾人口水直流。

  「何師傅，可以吃了吧？」

  最大的領導，迫不及待的問。

  「可以了，領導慢用。」

  正常來說，一道菜上一盤就可以。

  但現在是軋鋼廠的食堂，大傢伙都是一人一個小飯盒。

  所以，何雨柱就給領導們也一人一份，縮小了份量而已。

  五朵菜心花全部處理完，他帶著馬華回到廚房，並且關上了門。

  隔著一節走廊，里外聽不見談話聲的。

  為了尊重領導，也是方便自己。

  「師傅，我就看著你倒湯，白菜心就軟塌塌的倒下去了，太神奇了。」

  馬華克制住自己的聲音，激動的抓著何雨柱的胳膊。

  「放手，給我薅疼了。」

  正好旁邊就有用剩的邊角料，取了一片白菜葉子，何雨柱給徒弟科普知識。

  「你剛才沒注意，我把菜心扎滿了眼兒，方便浸入湯汁，也為了讓它能夠聽話的趴下去。」

  眾人默默聽著，恍然大悟。

  從外表看，一點也沒瞧出有什麼玄機。

  說的也是，不扎洞怎麼讓菜心裏面也有味道呢？

  等車間工人來食堂吃飯時，領導們已經用餐到一半了。

  群眾肯定會按捺不住好奇心，偷偷打量領導的飯菜標準。

  楊廠長大大方方的吃飯，「同志們，大領導們來咱們廠視察工作，跟你們吃的是一樣的飯菜，白菜蘿蔔黃瓜。」

  不遠處的劉海中眯緊了眼睛，無聲冷笑。

  食材確實相同，可做法卻不一樣，騙得了別人，騙不了他。

  李懷德本來準備到一食堂吃飯，腳剛踏進去，抬頭瞥到領導全部坐在那裡。

  嚇得他原路返回，拐彎跑去了二食堂。x