第129章 縐紗餛飩

  高大亮動作很麻利，根據何雨柱的吩咐，很快就把芹菜改刀放在盆里。

  「既然領導沒有點名做哪幾道特色，我就自由發揮了。」

  何雨柱飛快地在紙上寫下一大串的菜名，考慮了一會，最終訂了下來。

  根據小道消息，其中一位領導愛好是蘇菜。

  蘇菜講究的是燉、燜、煨。

  重點在於它的調湯，要保持原汁原味。

  他決定做一道雞湯煮乾絲，還有清燉蟹粉獅子頭。

  只用這兩道即可，太多了顧及不到其他的人。

  辣菜開胃，必不可少。

  水煮肉片、回鍋肉、還有之前在小巷子裡吃的麻辣串串。

  回家後何雨柱研究了下做法，味道應該差不了太多。

  但因為沒有竹籤，所以直接省略掉了串簽的步驟。

  鹽煎肉是他臨時決定加的，這道菜比較下飯。

  領導再大也是人，離不開五穀雜糧，飯還是要吃的。

  如果今天沒猜錯，愛吃湘菜的那位大大大領導也來。

  剁椒魚頭、紅燒肉、然後再來湖南小炒肉。

  湖南小炒肉在前世去那邊旅遊時品嘗過，口感令人回味無窮，酸辣與香辣融合，肉香濃郁。

  又擬了六道菜，今天的食譜就暫時定好了。

  這裡面紅燒肉需要精心製作，跟以往不一樣，重點在於糖，不用醬油。

  何雨柱特意提前實驗過，顏色和味道都是上的。

  「同志，這麼多菜，真夠你忙活的。」

  作為廚子，高大亮自然也略懂，會其中幾道。

  只是在何雨柱面前，不敢班門弄斧。

  假如需要幫助，再上前插手。

  第一道菜還沒下鍋，領導夫人就匆匆趕來，當著兩個人的面說道，

  「先別準備正菜，做點早餐吃。」

  也真是巧了，領導經常去的那家早餐鋪子一年365天從未關門過。

  偏偏今天家裡有事兒不營業。

  領導夫人很慌張，神情尷尬，「早知道提前預定了，總想著不可能出差錯。」

  大領導準備直接派人去喊老闆開門營業，被大大領導拒絕。

  怎麼能因為一頓早餐，搞得興師動眾，引起群眾的恐慌。

  所以他們便回來準備吃個簡單的早飯。

  臨時加了一項，等於打亂了何雨柱的計劃。

  領導夫人當然明白這一點，說話語氣裡帶了一絲難為情。

  「何師傅，說簡單，但咱肯定不能太簡單。」

  「夫人，我心裡有數，你去忙吧。」

  何雨柱面色凝重，已經開始考慮，做什麼招待客人。

  縐紗餛飩。

  對，就給他們做一道小餛飩。

  「高師傅，你現在幫我和面，咱準備開工了。」

  高大亮很好奇五分鐘之內，他最後定的什麼早餐。

  所以趕緊去把面和好，還剁了肉和蔥末。

  等到又準備擀餛飩皮時，卻被何雨柱 給拒絕了。

  「最關鍵的就是皮薄，高師傅，還是讓我來吧。」

  高大亮訕訕一笑，閃身騰出位置。

  臉上的表情多少有點窘迫。

  但等他看到何雨柱手中擀出來的餛飩皮後，心裡那點不舒服，瞬間雲消霧散。

  太薄了！隔著餛飩皮兒都能看見對方的臉。

  大鍋里的骨頭高湯咕嚕咕嚕冒泡。

  何雨柱飛快地包完餛飩，便開始準備下鍋。

  皮薄餡多，湯味兒濃厚，香鮮撲鼻，太多的形容詞都沒辦法講出它的美味。

  煮餛飩很迅速，只要等它浮出水面就熟了。

  一摞大碗依次擺開，裡面放蝦皮、香菜。

  盛完餛飩後澆上一勺骨頭湯，加上鮮紅的辣椒油，那香味直接迸發出來。

  顏色煞是好看，紅綠摻雜在一起。

  高大亮喉結上下滾動，沒出息地咽了咽口水。

  作為大廚，居然會被一碗餛飩給饞得流口水。

  「剩下這幾碗不放辣椒油嗎？」

  他發現，何雨柱只放了一半的辣椒，其餘的幾碗是原湯原味。

  「不放辣不放辣！」

  還沒等到回答，領導夫人匆匆走進來，看清楚碗裡的東西時鬆了口氣。

  「我忘記叮囑你，有兩位領導不能吃重辣，還有味一點辣都吃不得。」

  這種看似是小事兒，但千萬馬虎。

  來四九城開會，卻在自己家吃的不舒服，這種錯誤老公承擔不起啊。

  「夫人，我想到了。現在端過去，剩下的幾碗他們自己加。」

  何雨柱淡定自若的態度，讓旁邊的高大亮心中羨慕不已。

  餐廳。

  大圓桌坐滿了人，上位的自然就是最大的領導。

  何雨柱先給他面前放了一碗，順勢看了眼領導的面貌。

  果然，一身正氣！面帶慈祥和藹！

  雖然兩人的身份有雲泥之別，但卻讓何雨柱感覺有一種親切感。

  不由自主地喊了一聲，「領導好。」

  那位領導微微點頭，「師傅，辛苦了。」

  瞧瞧！

  一開口就感覺氣度不凡，非同常人。

  兩人只交流了一句，何雨柱開始挨個的上飯。

  最後再往桌子中間放了小碗辣椒油，「各位領導，辣椒油是我自己炸的，味道特別重。

  也不曉得你們吃不吃的來，所以不敢擅自添加太多。」

  大領導笑呵呵的加了勺，誇獎何雨柱腦子機靈會來事兒。

  跟眾人簡單做介紹，「這位是紅星軋鋼廠的食堂主任何雨柱，做得一手好菜。」

  「那我們今天可享福了。」

  「何師傅，不必緊張，就按照你平時的水平發揮。」

  「我們以前什麼苦日子都過過，能吃就行。」

  生怕這麼多人把何雨柱給嚇到了，幾位領導和善的說著，想用幾句話減輕他的心理負擔。

  靠近門口的高大亮，低頭盯著腳尖，一動不動的聽眾人說話。

  心裡慌的不得了，雖然不知面前人的身份，但光從夫人的緊張狀態來看，一定都是些很厲害的人。

  何雨柱露出標準八顆牙齒微笑，一本正經地回答道，「請各位領導放心，我就是普普通通的廚師。

  做菜就專心做，不會去考慮別的。」

  普通廚師居然有這麼淡定的心態，桌上的領導心中都是有點震驚，開始打量這個廚師。

  發現他在說話的過程中，腰杆兒挺直，目光坦然。