第88章 川菜全席

  進去之後，男人講出了自己的身份。

  「哦，劉師傅，原來是給大領導做飯的廚子？」

  何雨柱唇角勾起，也上下打量了一番劉師傅。

  才發現，他雖然穿了身乾淨體面的衣服，但腳上蹬的那雙布鞋，鞋面還是能看出不少的污垢。

  劉師傅被他瞅得不好意思，悄悄的將腳往邊上挪開，撓了撓頭，

  「領導讓我給你打下手，看你人也挺實在的，我就多說兩句。會做川菜的人不少，但能做出正宗味道的罕見。」

  「你不是四川人吧？好心奉勸你一句，別整那種花里胡哨的把式，就做點味道辛辣的菜得了。」

  劉師傅表情誠懇，滿是一副為了何雨柱著想的樣子。

  「劉師傅說的很對，我也這麼琢磨的，湊合一頓得了！」

  拿起鍋顛了顛，何雨柱很快就找到了手感，「我本來就是軋鋼廠做大鍋飯的廚子，把我提溜過來做川菜？扯淡嘛！」

  劉師傅沒想到他這麼爽快，笑得滿臉都是褶，「小兄弟，你還真挺逗兒！那我給你打下手？不如做道麻婆豆腐吧，簡單一點！」

  請大領導吃川菜，最後上了一道麻婆豆腐……

  不知道楊廠長哭，還是何雨柱哭！

  「劉師傅，不用打下手，我又不是做滿漢全席！麻婆豆腐我沒做過啊，廠食堂經常吃的辣菜就是青椒炒肉。」

  何雨柱滿眼困惑，撓了撓下巴，「川菜講究辣，青椒炒肉也是辣，那就等於川菜唄！」

  他可真是邏輯鬼才！

  劉師傅沉思了一會兒，舉起大拇指，「小兄弟，你腦子轉得真快啊，青椒肉絲比麻婆豆腐有面子，我看行！」

  既然不需要他打下手，那正好出去有點事。

  鼓勵了何雨柱幾句後，劉師傅匆忙離去。

  「我呸！缺德的玩意兒！」

  人剛走不久，何雨柱衝著門口啐了一口。

  真他娘的缺了大蛋，明擺著霍霍人！

  如果真按照他的說法做豆腐和青椒，別說酒席了，恐怕就連工作都保不住了。

  看完一場電影，大約在兩個半鐘頭。

  所以何雨柱必須計劃好這段時間，保質又保量的把飯菜做好。

  先用了十分鐘，把廚房的物品擺放都查看了一遍，包括現有的所有食材。

  等準備好一切，就開始動工了。

  毛血旺和辣子雞是必備的。

  然後就是滷製品：辣鹵肥腸、辣滷牛肉、辣滷鴨掌。

  不知道是為了今天的飯局特意準備的，還是平時就這麼豐盛，廚房裡有許多的肉類食品。

  劉師傅臨走之前，還給拎來了兩大袋子的雞爪和鴨掌，提醒何雨柱，領導夫人愛啃爪子。

  多的肥腸，用來做肥腸燒雞公！

  這道菜香辣軟糯，裡面的東西會特別入味兒。

  哪怕是不喜歡吃肥腸或者川菜的人，也會被香味吸引住，伸出筷子多夾兩口。

  計劃好了菜品，何雨柱一算，正好六道。

  他能做六十道，六百道都不重複的菜。

  但今天這六道正合適，顯得沒有鋪張浪費。

  這年頭，最講究簡樸節儉的生活方式。

  作為大領導，自然要以身作則。

  就算大領導不願意節儉，初次上門作為廚師，何雨柱還是有必要保持這種優良傳統的。

  院裡，許大茂即將開始播放電影，觀看者都坐在下面。

  劉師傅不聲不響的走到夫人身邊，低聲問道，「夫人，我再另準備一桌飯菜吧？」

  「嗯？軋鋼廠來了位師傅，你沒碰到他？」

  領導夫人被他的問話弄得滿頭霧水，什麼時候還需要辦兩桌飯菜了！

  「那位何師傅對川菜不是很了解，連麻婆豆腐都不會。」

  「不會麻婆豆腐……」

  大領導插了一嘴，意味深長的看了眼楊廠長。

  特色川菜之一，看似普通，實際需要很深的功力。

  何雨柱不會做，還談什麼四九城第一！

  楊廠長只能裝傻充愣，坐在原地一動不動。

  聽到全過程的許大茂，此時心裡樂開了花兒。

  臭傻柱，亂吹牛，丟臉丟大發嘍！

  領導夫人冷笑一聲，「不用，咱們就看看那桌飯菜怎麼吃進肚裡。」

  廚房這邊，何雨柱沒有功夫去想別的，忙得不亦樂乎。

  滷的三樣最簡單，滷料包往鍋里一扔就完事兒了。

  剩下的幾道菜因為有系統的作用，所以對何雨柱來講也是小菜一碟。

  用餐的地方就在不遠處的房間裡，何雨柱把不怕涼的滷味先端上桌。

  回廚房的路上，心裡突然想起一件事。

  豆腐雖說普通，卻是一道特色菜。

  川菜里的麻婆豆腐，人人都知道。

  他怎麼能把這茬子忘了呢！

  不管幾道菜，這道經典菜必須有。

  回去一看，廚房的盆里果然有豆腐。

  原來大領導那邊早已經為他準備的好了！

  六道又添了一道，那就是七道菜。

  七不如八，八八大發，再添一道紅糖糍粑充數。

  許久沒有擺這麼大的陣勢，何雨柱根本不知道疲憊為何物。

  手腳麻利，動作熟練。

  切、燉、裹、炸、撒、拌。

  所有的事情都在有條不紊地進行。

  時間一分一秒的過去，大領導抬手讓許大茂來到身邊，低聲問道，「電影快放完了吧？」

  也許是太餓了的原因，他隱隱約約嗅到了飯菜的香味。

  難道是那位何師傅？

  許大茂用恭敬的態度答道，「還有半個鐘頭就放完了。」

  「好。」

  見領導點頭，許大茂趕緊又跑到前面盯著設備。

  同時在心裡暗爽，再過半個鐘頭，就能看到何雨柱的笑話了！

  電影看完，在場的幾個人也餓了。

  領導夫人先開口說話，「咱們吃飯吧，嘗嘗四九城第一大廚的手藝。」

  一句話讓楊廠長心虛不已，肉眼可見的紅了耳根，尷尬的附和，「嘗嘗，嘗嘗……」

  幾個人往用餐的地方走去，只剩下許大茂還留在原地，需要收拾機器設備。

  房間裡。

  何雨柱雙手抱在懷裡，嚴肅的圍著飯桌繞圈，欣賞自己親手打造的美食。

  一邊看一邊點頭，甚是滿意！

  完美，太完美了！