第42章 神一般的操作!
2023-12-07 14:05:18 作者: 帝馨01
周曉珂將自己的菜,取了一個名字,冬相肉!簡單的名字,不簡單的菜。
而李雲海的是紅蘿蔔炒豬肉,兩個菜的差距並不是很大。
兩人同是下鍋,開始弄自己的菜。
一會兒後!
一股香氣撲鼻而來,在場的的觀眾們都聞到了這兩股香氣,紛紛吞了吞口水,就連評委也是一樣。
一樣菜做成後,該做第二樣了,只見兩人都拿出一條草魚,兩魚長相和大小大致上是一樣的,這是節目組弄得,畢竟這樣可能公平一點。
李雲海在刀架上選取了一把合適的菜刀,將魚肚朝左背向右躺在砧板上,用刀貼在魚背骨,一用力,刀刃就橫劈了進去深及魚肚。
劈斷脊骨與肋骨相連處後,魚皮卻是未有損傷的。
李雲海又將魚翻身,劈開另一端脊骨與肉,在靠近頭部的脊骨斬斷,拉出草魚脊骨,在魚尾處斬斷脊骨隨後將魚腹朝下放在砧板上,翻開魚肉,使肋骨露出根端,將刀斜劈進去,使肋骨脫離魚肉,將兩邊肋骨去掉後。
整條草魚頭尾都還完整,中段卻已經成功取骨。
李雲海雲流水般的操作,將一條草魚成功的完成取骨。
看著這操作,眾人也是目瞪口呆的,實在是太厲害了,不愧是上世界廚師榜的。
「厲害啊!實在是太厲害了!」
「好帥啊!不愧是我歐巴!我愛你,李雲海!我要嫁給你!」
「切!他有什麼好的。」
有些人開始嫉妒李雲海,畢竟現場有很多女性在尖叫,使他們這些男的羨慕嫉妒恨,不就是會一點點廚藝嗎?有錢嗎?長得帥嗎?有什麼了不起的。
「呵!我看你是羨慕我歐巴吧?呵!也對啊,像你這樣的人,肯定只能羨慕我歐巴,畢竟你丑。」
「你…你……不和你們這些女人說了,說多了你也不會懂。」
「李雲海取骨用的是傳統的取骨方法叫做無痕剔骨法,這種剔骨法最大有點就是在取骨之後,魚能保證最大程度的完整性,是十分考驗一個廚師的刀工的,而且這個剔骨也是很難學的,沒有想到李雲海竟然會,看來他會是第二個可比。」一個中年評委說道,這個中年男子在廚師一界也是有很大的聲望的。
「我想不一定,畢竟可比可不是那麼容易超過的。」另外一個評委說道。
周曉珂看了一眼李雲海,看著他那破魚的操作,隨後眼神回到自己手中的草魚身上,她並沒有動刀,而是用手在草魚的身上揉。
這個動作非常的奇怪,就像在給草魚按摩一樣。
時間一分一秒的過去了,只見周曉珂還在繼續為草魚「按摩」,這讓眾人非常疑惑,周曉珂到底準備幹什麼?竟然為一條魚按摩?實在是太奇怪了,難道她在玩嗎?這也不太可能啊!眾人還是很了解周曉珂的,一個把廚藝當命的人,怎麼可能在這麼重要的比賽上玩。
「珂女神到底要幹什麼啊?時間可是很寶貴的。」
「呵!肯定是知道我家歐巴太厲害了,所以不敢了!」
「呵呵!對於你這種女人,我就送兩個呵呵給你,你慢慢體會吧!」
李雲海在開始動刀的時候。和破魚,一共用了四分鐘左右,而周曉珂這給草魚「按摩」就用了一分鐘了,周曉珂到底要幹什麼?
周曉涵看著自己的六妹周曉珂這動作,也是一臉的謎,六妹到底在搞什麼啊?現在都這個時候了,還在玩。
而看懂的只有周曉風和周曉梅,周曉風和周曉梅兩人見周曉珂給草魚「按摩」,嘴角微微一笑,這個六姐還真是壞,竟然欺負別人。
在大概快兩分鐘的時候,周曉珂從旁邊刀架子上拿出一把刀,然後將手中的魚,就整個的翻了起來,手中的刀快如閃電,在魚身上是一頓的操作,其速度之快,所有人都只能看到一雙翻飛的手和那亮銀色的刀,根本看不到周曉珂的具體動作是什麼。
「勝利只能是我的!」
周曉珂收刀,將一條完整的魚就在了盤子上,而另外的一個盤子上,則出現了一副完整的骨架,那是一條魚的骨架。
現場一片的寂靜,所有人都傻乎乎的盯著周曉珂,又看著那完整的魚和完整的魚骨,這……這尼瑪不科學啊!竟然還有這操作?
「這是……」中年評委看著周曉珂這破魚的操作,陷入了沉思,突然睜開自己的雙眼,從自己的座位上站了起來,口中震驚的說道:「這是揉骨剃!」
「什麼?」在旁邊的評委也是一驚,竟然是失傳已久的揉骨剃,這不是很久以前就失傳了嗎?周曉珂怎麼可能會?揉骨剃都失傳一千多年了,難道周曉珂得到了奇遇得到了揉骨剃?
「怎麼了?珂女神剛才用的是什麼刀法?沒聽懂啊!」
「揉骨剃啊!兄dei你確定你有認真的看嗎?」
「我認真看了,但是我旁邊這個女的賊吵,沒聽清楚。」
「你說什麼?你再給老娘說一遍試試?」
「我的天啊!竟然是揉骨剃。」只見一個房間中,一個加拿大人坐在沙發上,長相一般,耐看的那種,下巴長著厚厚的鬍子,身材強壯,年齡大概四十五左右。
此人就是廚神可比,一個加拿大人。
他驚訝的看著屏幕上周曉珂的剃魚骨動作,他也看出了周曉珂用的是揉骨剃,揉骨剃是一千多年,一個廚聖用的剃骨方法,而他用的並不只是剃魚骨而已,剃別的也可以,一千多年前,很多人在傳廚聖揉一下動物,那個動物的骨頭就會神秘消失,雖然有些不科學,但是還是有很多人相信,而可比就是其中一個。
在可比心中,廚聖就是一個夢,沒人能夠達到當時廚聖的那個境界,沒有人!
可比看著屏幕上微微笑的周曉珂,可比也是一笑,口中嘟嘟道:「周曉珂,希望你不要讓我失望,我已經坐這個廚神位置很多年了,看看你能不能坐上這個位置。」
可比面帶著欣賞,對於周曉珂,可比還是很期待,一個很厲害的小女孩!