第二八四章 鄂霍次克海（八）

  一個巨大的鋼鐵蟹籠被輪機拉起，鐵籠里滿是壯碩的帝王蟹，個個生的膘肥體壯，連個沒達標的都找不到！

  「都是大個子！這網不錯！」

  「有的看著已經超過我們之前捕到的蟹了！」

  漁民看著蟹籠里的魚獲有些激動，若是再來幾籠這樣的籠子，這趟就算有賺頭了！

  一個漁民迫不及待地用扣鎖掛住蟹籠，將其用機械拉到船上。

  「嘩啦！」

  螃蟹一下子傾倒到分揀台上，這些傢伙很多還沒反應過來怎麼回事，呆愣愣地擺動著節肢。

  「都是大貨！一個蟹仔都沒有！」

  「看我這個得有二十三斤！」

  漁民們挑揀著螃蟹，個個喜笑顏開。

  「這籠爆了啊！」

  「看得好激動啊！」

  「這些都是錢啊，你們倒是小心點！」

  網友們看著倒像是比現場的漁民還激動。

  「都小心點手，我可不想明年看到誰缺半個指頭！」白明德大聲提醒道。

  「抓到這麼大的螃蟹，我就算少一個指頭也甘心了！」一個年輕船員舉起一隻巨大的帝王蟹，兩隻腿長足有一米三！

  「都小心點，死了就不值錢了！」

  「快點，準備上第二籠了！」

  第二籠又是滿滿的魚獲，雖然沒有比第一籠更大的螃蟹，但個頭也都不錯。

  漁民們忙碌起來，整艘船像是一條流水線，快速消化著打撈上來的帝王蟹。

  「快看，這蟹上了二十七斤，這下有資格競爭蟹王了！」一個老漁民看著秤上的螃蟹，一臉激動。

  這樣重量的帝王蟹已經很少了，一些年的蟹王可能還沒達到這個重量。

  「這下發財了！」

  「多虧了小愈！發現了這個好地方！」

  「快點，準備再上籠了！」

  「好嘞！」

  眾人一起工作，很快把蟹挑揀完畢。

  「嘩啦！」大半籠的螃蟹傾倒在台上。

  「這個是！？」

  「這是變異了吧？」

  「這顏色是挺奇怪的！」

  一個漁民抓起在蟹堆里也是十分顯眼的藍紫色帝王，這隻帝王蟹明顯和藍帝王蟹不同，整個身體表面全部呈藍紫色，像是上了一層水彩，而蟹腳下部呈粉紅色，顯得神秘奇異。

  「表面淬火！」

  「核輻射版帝王蟹！」

  「變異蟹將！」

  「這顏色真的漂亮！」

  「這螃蟹買皮膚了麼？！」

  直播間裡的觀眾看著這與眾不同的帝王蟹，顯得有些驚訝，帝王蟹雖然不說都吃過，但至少都見過圖片，主要都是紅色的，怎麼突然混進一隻基佬紫？

  「老闆，這貨有三十斤！」那漁民說話的聲音都有些顫抖。

  這種稀有的螃蟹，居然還這麼大，簡直可以預定蟹王了！

  「快點，把它養好了，給它單獨包間，可不能讓它死了！」白明德也是十分激動。

  捕獲這樣的稀有海鮮，可以說這趟必定是大賺一筆了，只是看這螃蟹能賣到多高的價格。

  一下子眾人幹勁十足，剩下的蟹籠很快也都收了上來，後面的收穫也不錯。

  直接將配額都撈滿了。

  「準備回去，晚上好好吃一頓！」白明德大手一揮。

  「我跟你說，我一年沒吃螃蟹就等著這時候，去年吃了這帝王蟹吃別的螃蟹就沒感覺了！」一個年輕船員頗為激動。

  「那是你見識太少，下次撈到紅毛蟹，你才知道什麼才是頂級螃蟹！」老船員拍了下他的肩膀。

  這兩天都忙著捕撈螃蟹，眾人都沒好好吃上一頓。

  如今終於將捕撈配額撈滿了，也該犒勞一下眾人，何況，這吃的螃蟹也不算在配額里。

  剛好，最後一籠撈上來的螃蟹還多了幾隻，白愈撿了三隻十多斤重的，到廚房料理。

  原本吃螃蟹最好的方式就是直接整隻清蒸，只可惜船上並沒有那麼大的蒸籠。

  白愈先把帝王蟹結果了，掀開它的蟹斗，可以看到它絮狀的蟹膏，密密麻麻的與普通的螃蟹完全不一樣。

  「當場去世！」

  「掀開你的頭蓋骨！」

  「感覺有點像是蜘蛛啊！」

  「這個時候的帝王蟹很肥，這個蟹膏我們等下拿去蒸蛋！」白愈道。

  比手掌還大的蟹斗去掉蟹嘴內臟，打上兩個蛋和蟹膏攪勻，加些溫水和少許的鹽，直接下鍋蒸。

  螃蟹身子用刀切出兩段，再將一個個蟹腳切下，不過這蟹身上都是刺，還真有些扎手。

  「無情鐵手！」

  「太殘忍了，建議多加辣椒！」

  「愛蟹人士表示再來一隻！」

  修長的蟹腳沿著關節剪開，再剪為兩半，刷上一層黃油，撒上黑胡椒和馬蘇里拉芝士，放入預熱好的烤箱烤制。

  這烤箱漁船上原本是沒有的，還是之前白愈做鯡魚的時候隨口說了一句，五叔乾脆地從家裡拿了一個，嗯，這粉紅色的烤箱也是五嬸強大購買慾下的犧牲品，之前只能放在倉庫吃灰。

  蟹身直接摘除蟹腮後，切成塊。

  鍋里的粥已經熬到米粒開花，米湯濃稠了，只是船上沒有高湯，白愈加了點雞汁，將蟹肉直接倒入，滾了片刻，放入切碎的菜心和芹菜末，薑絲，直接關火。

  鍋里加少量油燒開，鍋里蟹斗蒸蛋已經好了，白嫩光滑十分漂亮，撒上蔥花，直接倒上熱油，再澆上一點蒸魚豉油，一股奶香味飄了出來。

  另外簡單做了個青菜，便可以開飯了。

  「開飯了！」

  「小愈做的飯，聞著就香！」

  「嘖嘖，這粥不得幾百上千啊！」

  蟹肉粥里已經看不到一粒完整的米粒了，幾乎是全溶到水裡頭了，只能看到一些米花，而且比一般的粥更稀，紅色的蟹肉和綠色的菜心夾雜在一起，看著就讓人有食慾。

  「唔，這粥順滑清爽，好鮮！」林江音小心嘗了一口感嘆道。

  帝王蟹肉本身就帶著鹹味，白愈幾乎都沒有放鹽，便能吃出它本身的鮮鹹味道。

  帝王蟹腳上的芝士烤得面上微黃，散發著濃郁的黃油芝士香味。

  白愈用筷子輕輕一撥，整塊飽滿的蟹肉就帶著芝士落進口，雖然經過烤制，但蟹肉內部依然帶著豐盈的汁水，而蟹肉吃起來則是絲絲鮮美濃郁。

  帝王蟹的蟹腳確實是精華，蟹腳的肉更加細膩，富有汁水，而蟹身則纖維較為粗大，味道也沒有那麼鮮甜。

  而蟹黃蒸蛋的味道最為令人驚喜，口感細膩，入口既化，還帶著一股奶香味，簡直讓人停不下來。

  很快，大家都沒空說話，進入了搶飯環節。

  還沒半小時，一桌菜，連帶一鍋粥，都消滅一空，這三十多斤的螃蟹只剩下一些空殼。

  不過說實話，白愈還是更喜歡松葉蟹一些。

  松葉蟹的肉更加鮮甜，而帝王蟹帶著一股鹹味，只是國人認為它長相更加霸氣，拿出來更加有面子，才過分追求帝王蟹而已，但論口感，還有螃蟹比它更好。