第二七三章 拉麵與烏冬

  「就這家吧。」林江音停在一家店門口。

  門帘有些老舊，外面放著推薦菜單，只是白愈看不大懂。

  「歡迎光臨！」正在擦著桌子的年老婦人熱情地喊了一句。

  嗯.歡迎、謝謝、再見這幾句，白愈還是聽得懂的。

  「你先點菜吧。」白愈把菜單遞給林江音。

  「あれ.這邊還有一份菜單。」婦人話說到一半，突然轉變為漢語，只是語音十分奇怪。

  「奶奶，你也是夏國人嗎？」林江音好奇地問道。

  輪島市不算旅遊城市，少有夏國人來玩，應該不會是特別學了招待客人的。

  「不我的愛人是，若是知道你們到來，他一定會很高興的。」婦人笑得很溫柔，「我們的拉麵和鰻魚飯都是招牌菜，可以試一試哦，考慮好了叫我就好了。」

  拉麵說起來上次來霓虹，還沒嘗到這個平民美食。

  日式拉麵，源自夏國，據記載是明朝遺臣朱舜水流亡到日本後，用麵條來款待江戶時代的大名——水戶藩藩主德川光國。

  之後，幾經發展，傳統的拉麵經過霓虹人不斷地研究改良與創造，才有了如今各式風味的拉麵，其影響力更擴展到全世界。許多霓虹以外國家的人，都認為拉麵是從霓虹發源的食物，甚至有許多夏國人也有同樣的誤解。

  霓虹最為出名的「三大拉麵」為：北海道札幌拉麵、福岡博多拉麵和福島喜多方拉麵。此外，東京拉麵、和歌山拉麵、熊本拉麵、長崎拉麵等也都很有名。

  而這家店主要是做高山拉麵，是高山市流行的一種拉麵，用的是芝麻湯頭。

  介紹是說清爽又有滋味。

  還有擔擔麵，不過看圖片，已經完全看不出和川蜀的擔擔麵有什麼關係了。

  在霓虹可不存在什麼圖片僅供參考，若是上來的菜和實物不符，顧客可是有權要求索賠的！

  「這個拉麵套餐.」看著菜單上的拉麵定食，白愈感到一言難盡。

  這上面居然是拉麵，炒飯和煎餃的組合，三個主食。

  「因為在霓虹人心目中，餃子不是主食，是配菜，幾乎所有拉麵店的套餐，都有拉麵加餃子加米飯。」林江音解釋道。

  白愈：!!!∑(Дノ)ノ還有這種操作.

  這時，隔壁桌的面上來了。

  「這個就是擔擔麵。」林江音小聲說道。

  白愈扭頭一看。

  橙紅的湯汁飄滿白芝麻，面中間倒是碼滿肉臊，旁邊還臥著半個溫泉蛋和兩片海苔，白愈是一點辣椒麻醬的香味也沒聞到。

  隔壁社畜模樣的年輕人，一吃居然連聲喊辣，不一會兒就滿頭大汗了。

  一看菜單上還標了激辛，霓虹人吃辣能力簡直弱爆了。

  兩人猶豫半天，終於確定了吃什麼。

  白愈點了招牌的醬油拉麵，而林江音點了炒烏冬，還有一份玉子燒和燻肉香腸。

  烏龍麵是最具霓虹特色的麵條之一，與蕎麥麵、綠茶麵並稱霓虹三大麵條。

  燻肉香腸最先上來，三根紅色香腸表面烤到發黃，搭配著圓白菜絲和檸檬片，旁邊還有黃芥末醬與番茄醬。

  「小魚老闆，快試試。」

  香腸雖然一口咬下，能感覺到裡面的肉，澱粉含量也不太多，帶著些許煙燻味道，不過，還是工業化的產品，和夏國各地有名的香腸根本沒法比較。

  不過，黃芥末醬倒是感覺不錯，不太辣，帶著些許甜味，應該是加了蜂蜜，中和了黃芥末醬的嗆人味道。

  玉子燒挺不錯，柔軟又內部多汁，一口咬下去很有充實感。

  至於日劇里『吃了玉子燒會有很幸福的感覺』就沒感受到了。

  醬油拉麵湯底清淡，帶著一層醬油色，和濃郁的豚骨拉麵相比，湯頭口味更加柔和，面上是叉燒和蔥白。

  湯底鮮咸中帶著甜味，是用雞骨湯熬製的，這裡與普通的醬油豚骨面直接在面碗裡添加醬油著味不同，是直接將醬油直接倒入湯底里一起熬製。

  而炒烏冬，醬色的麵條和圓白菜肉片，看過去和普通的炒麵沒多大區別，只是面上撒了一把木魚花。

  「呼嚕呼嚕~」

  一碗拉麵吃完，感覺整個身子都暖和起來。

  口感和國內那些用骨粉或者湯粉配製湯底的奇怪豚骨拉麵完全不一樣。

  感覺對於拉麵這種食物，完成改觀了。