第一零一章 鮑魚撈飯

  白愈提著一桶鮑魚才剛回到家，白湖就不知道從哪跳出來。

  「哦，你數學挺好，這樣，後面你統計下，把要寄給網友的鮑魚都拿去寄出吧！」

  白湖一愣，有些後悔這麼跳脫了，整個臉就苦下來了。上次黃魚鯗就是他跑去鎮上寄的，這來回都差不多一天了。

  他可剛在吃雞裡面認識一位聲音甜美的妹子，還說好明天帶妹吃雞幫她上分的，若是溜了估計人肯定不理他了。

  「怎麼，別忘了公司還有你百分十五的股份，小說撲街更新慢就算了，做點事情還拖拖拉拉的！」白愈一下火就冒起來，這撲街寫得那麼慢，看到一半就斷章了。

  「行，我保證完成任務！」在金錢的力量下白湖果斷屈服了。

  「哈哈哈，這兄弟太搞笑了！」

  「他不說我都不知道小魚一晚居然賺這麼多！」

  「小魚還收人不？」

  雖然看白愈撿了那麼多大鮑魚，個個都眼饞。

  但剛才發了兩撥大紅包，倒是讓觀者都有種一起參與的感覺。

  「剛才有定的朋友，地址發我下，我明天安排空運發出。」白愈說道。

  剛才只是估算了下重量，拿回來可是要重新過一遍稱，好讓顧客放心，畢竟差半兩就差好幾千，甚至上萬。

  但這頭數，卻不是按一斤500克算的，而是。每司馬斤（600g）等同於幾隻鮑魚的重量，即為幾頭鮑魚。

  白愈一個個過稱，然後按購買者貼上標籤，以免混亂。

  白湖老實地接過手機，核對信息。

  「小魚，你剩下的鮑魚不賣麼？」

  「我準備製成干鮑。」白愈解釋道。他都稱過稱，還有十多個鮑魚剩下。

  吉品鮑的干鮑，遠比新鮮鮑魚出名，干制後的吉品鮑，形如元寶，味道濃郁，色澤美觀，有嚼勁，口感佳，十分受寵，又有金元鮑之稱。

  真藍島海鮮酒樓送出五艘航母：「小魚，幫我拿六個三頭鮑，做成干鮑。」

  當即又有七八個客戶表示也要製成干鮑。

  「製成干鮑魚，體型重量都會縮水的，這點你們應該都清楚。」白愈還是提醒了下。

  顯然這些人都明白這個道理。

  「小愈，忙活了半天，肚子也餓了，我們弄幾頭鮑魚吃吧。」白湖顯然眼饞了很久，此時忍不住提議。

  「我先準備下零食！」

  「燒烤已經就位！」

  「行，我教大家怎麼做鮑魚撈飯。」白愈笑道。

  「殺鮑魚的時候先把裡面的貝柱切斷。」白愈用小刀從貝肉和殼之間刺入，劃兩下，把它整個翻起，那團肉就落在了桌面上。

  還發出了「啵」地一聲。

  「這個啵就很有靈性了！」

  「啵啵啵啵！」

  白愈指著桌上的鮑魚肉上一小團，白色外膜內里是褐色的東西，「這個是鮑魚的肝臟，這個東西是不能吃的，我們要把它去掉。」

  用刀在鮑魚的頭部切兩刀，挖出一小團紅色的東西，「這個是鮑魚牙齒。」

  「原來還有牙齒！」

  「第一次知道鮑魚還有牙齒的！」

  「牙齦出血！」

  白愈處理了兩頭鮑魚，把它們的肉取下，用牙刷在水流下沖洗，「做完這步，我們給它做個按摩。」

  在刷洗下，旁邊鮑唇的黑色全部褪去，整個鮑魚都是同一顏色，白白淨淨。

  接著，白愈將鮑魚肉改花刀，讓其更好入味，「然後，加入白胡椒粉、料酒、鹽，醃製十分鐘，這個鮑魚本身沒味道，全靠其他東西給它著味。」

  旁邊鍋燒熱，下蔥段薑片翻炒，蔥稍微變色後加水、耗油、鮑汁、生抽、鹽和白糖。

  再加鮑魚，煮熟後，挑出蔥姜。

  旁邊加熱好的剩飯用碗倒扣在盤子裡，放上一顆撈過的青菜。

  湯汁加水澱粉勾芡，澆在米飯上面，便完成了。

  白色的瓷盤中小山般的米飯上淋了一層明黃色的的濃郁湯汁，而整個瓷盤中也是如此，在米飯的旁邊臥著一隻三萬塊錢的大鮑魚，十分誘人。

  「突然覺得烤串不香了！」

  「我丟掉了手中的薯片！」

  「金色傳說！」

  「原來主播也吃蓋飯！」

  「三萬塊的蓋飯可還行！」

  「小愈，我先試試毒哈！」白湖聞著那香味，口水都快流下來，也不顧還在直播直接端了一盤，吃了起來。

  他一下先舀起大鮑魚咬下一口。

  「這一口五千塊了吧！」

  「軟萌幣的味道！」

  一入口便是湯汁濃郁的味道，與鮑魚彈牙的口感結合在一起，似乎感覺到海風迎面吹來，明明是濃郁的湯汁，居然有種清新的感覺。

  太好吃了！白湖幾乎要流下眼淚。

  白湖忍不住一口接一口地大吃起來，只如風捲殘雲，沒一會兒，整個鮑魚連米飯全部都進了白湖的肚子。

  就這樣他還刮著盤子上的湯汁，捨不得一點浪費。若是沒有直播鏡頭，估計他就直接開始舔了。

  「真·光碟！」

  「真這麼好吃麼？」

  「軟萌幣的味道當然好了！」

  「手中的炸雞它突然就不香了！」

  「太過分了，一顆青菜都不留給我！」

  旁邊，白愈也吃完了。

  「小湖子，快去洗碗吧！」

  他還要處理一下其他的鮑魚，明天做成干鮑。

  將鮑魚宰殺洗淨，在浸入百分二十濃度的鹽水中，這個吉品鮑的話，需要浸泡二十四個小時。

  「各位朋友，這個鮑魚泡過鹽水浴之後，還要日光浴曬一個月，才能變成干鮑！」

  「鮑魚：我虛脫了！」

  「鮑魚：你殺了我吧！」