第十章 五味子

  「這是紅牛肝菌，又名見手青，被稱為山珍寶美句，肉肥厚，營養豐富，味道很好。」

  「見手青，我的最愛！」

  「哇，好肥！」

  「我們這邊叫喬巴菌。」

  那菌子傘蓋顏色鮮紅，菌杆後半部分也是紅色，確實有點像毒蘑菇。

  「這菌子叫見手青，是因為用手觸摸後，過一會變青色。」莊瑩瑩道。

  白愈走一段距離，就會發現一隻躲在枯葉下的野生菌子，可莊瑩瑩和白愈換了兩次方位，還是一無所獲，臉都快氣成包子了。

  「哈哈哈，小魚是人形菌子探查器。」

  「瑩瑩姐的表情也太搞笑了！」

  「好可愛。」

  「瑩瑩過來，看看！」在白愈又采了六七隻菌子的時候，又發現了新的種類。

  白愈對於采菌子這活動，完全陌生啊，他只認得食用菌只有：香菇、白蘑菇、金針菇，沒了！

  他估計白父也好不到哪裡去。

  誒，他爹呢？那麼大的人呢？

  可能看兩人在玩，自己去找木頭去了吧。

  「這是麻櫟樹菌，喜歡一群長在一起。」莊瑩瑩介紹道。

  七八個比金針菇大不了多少白色菌子長著腐爛的木頭下，菌杆修長，而菌蓋帶著些褐色。

  「北方人民表示羨慕！」

  「日常想去小皎島！」

  「這邊還有！」白愈喊道。

  「這裡還有一片！」

  接連髮型幾片麻櫟樹菌群，後面一群比一群大，大片的菌子擠在一起甚至比手掌還大。

  莊瑩瑩只能跟著後面挖著菌子。

  「又有紅牛肝菌！」白愈道。

  菌子解說員莊瑩瑩認真科普：「這種菌子吃的時候一定要煮熟哦，食用不慎，可能會中毒，除了上吐下瀉之外，還可能產生幻覺。」

  「吃了會看到小人哦，本人親身體驗！」

  「親身說法，可還行！」

  「白色小人圍著圈跳舞，哈哈！」

  「老滇南人了！」

  白愈有點嚇到：「這麼可怕，那瑩瑩你還是別吃了。」

  莊瑩瑩一拍胸脯，有種女中豪傑的豪邁：「怕什麼，不就是進醫院，我也不是沒進過過。」

  「我也中招過一次，你問我還想吃嗎，現在正在吃！」

  「小人跳舞的幻覺，我每年都體驗！」

  白愈：.都這麼拼命嗎？

  白愈在前面找，莊瑩瑩在後面撿。

  白愈不經意轉頭一看，竟然裝了一籃子，至於為什麼會帶著籃子，莊瑩瑩是想帶了裝野果的。

  而現在有了菌子，早把野果拋之腦後了。

  白愈看見籃子裝滿了，乾脆停了下來，突然看到枝葉茂密的地方，眼睛一亮，鑽進樹叢。

  等白愈走出來之時，手上提著一串紅色的果子。

  「這是五味子，肉多味道酸甜，很不錯！」白愈說著摘了一個擦了擦，就丟進嘴裡。

  白愈遞了幾個給莊瑩瑩。

  「小魚哥說得沒錯，古醫書稱它玄及、會及，這在神農本草經中有記載，能滋補強壯之力，藥用價值極高，有強身健體之效，與瓊珍靈芝合用治療失眠。」莊瑩瑩補充道。

  白愈遞出的手，停在半空中。

  白愈：莊瑩瑩你過分了嗷，我不要臉面呀！

  莊瑩瑩無視了他的眼神，悠哉地吃起了果子。

  沒一會兒，白父也下山來，肩上扛著兩截松木，一邊截面參差不齊，是自然倒下的。

  白愈連忙接過一段，一起下山去。

  回到家，莊瑩瑩與白愈都累得喘氣了，但白父卻顯得十分輕鬆，立即又去處理木頭。

  白愈噸噸噸噸噸喝下兩瓢水。

  嗯，秀山村的飲用水，都來自烏山的山泉，甘甜凜冽，至少他覺得比那些賣得礦泉水好喝。

  白母還沒回來，白愈便去廚房做飯。

  水桶里還剩下一隻烏賊，一個海螺，還有幾隻蝦蛄，三隻三眼蟹。

  莊瑩瑩突然探出頭來：「小魚哥，我們晚上吃海鮮大咖吧，把這些都處理了，你看它們生活在這小桶里多累，不如幫它們解脫了。」

  白愈的語氣如寒風般冷酷無情：「做了也沒你的份，你晚上只能吃素！」

  莊瑩瑩:emmmmm

  白愈先把烏賊抓了起來，只見它一下變成墨黑色，還噗嗤噗嗤地噴水，但在白愈一刀刺入它頭部之後，它瞬間變成半透明白色，停止了動彈。

  白愈將它大概脖子地方劃一刀，稍微將外皮薄膜剝開，將整條骨板抽出來。小心取出骨板底下的內臟，墨囊。

  然後輕輕在表皮劃一刀，將表皮與肉身反向撕開。

  再將烏賊切成條狀，表面切十字花，加入料酒，鹽和少量生抽澱粉抓勻醃製。

  準備好，青椒，洋蔥等配料。

  白愈又跑了出去，去後山菜地摘了些蔬菜。

  「小魚哥，我們晚上吃冬瓜嗎？」

  莊瑩瑩坐在燒火的小板凳上，看著白愈懷中半米高的大冬瓜眼睛發亮。

  「你吃這個！」白愈從背後拿出一個小番茄。

  雖然這兩個番茄個體也小，紅艷艷，圓鼓鼓地，可和那綠皮大冬瓜一比，可就差遠了。

  「那我要吃糖拌番茄。」莊瑩瑩試探道。

  白愈冷酷無情的拒絕：「想都別想！」

  很快，菜便弄好了，一個姜蔥炒蟹，一個爆炒烏賊，辣炒蝦蛄，番茄炒蛋，清炒冬瓜，冬瓜湯。

  而莊瑩瑩女士的健康晚餐是一個番茄和一碗白飯。

  白愈把菜端出去了的時候，三嬸和五嬸正好提著大包小包走進院子，而白母在後頭，手裡也提滿了東西。

  白家兄弟幾個就算分了家，還時常走動，也沒那些算計。

  白愈和莊瑩瑩熱情地打了聲招呼。