第344章 何底撈的顧客就像行走的鈔票

  何雨柱道，「昨天人太多了，把王府井大街都堵住了。」

  「都是去吃你的火鍋的？」

  「是的，奶奶，我昨天就和小關說好了，晚上帶你去吃火鍋。」

  「我這牙口不行了，一般的東西吃不了了。」

  「不過，奶奶知道你的店開的挺好，我就放心了。」

  何雨柱將老太太送回家，然後回到了自己家。

  「柱子，你不是在火鍋店嗎？」

  何大清已經知道火鍋店生意好的不得了。

  他聽何雨柱一天營業額有幾萬，當時都嚇到了。

  就算聚仙樓一個月不營業，也不虧錢。

  「爸，你學校下午沒課吧？」

  何雨柱也就是隨便一問，何大清忙說道，「沒課，我去火鍋店幫忙。」

  「爸，您可以說不去的。」

  「臭小子，我那不是氣話嗎，你還當真了？」

  「好，您去正好，我正缺人呢。」

  中午吃過飯，何大清樂顛顛的去何底撈幫忙。

  何底撈生意火爆到連何雨柱也是沒想到的。

  所以，他趁熱打鐵一周內在四九城的東南西北開了4家何底撈分店。

  主要就是打造超級體驗模式，講究客人體驗度。

  還有利用免費美甲，免費吃水果和花生瓜子，幫顧客帶小孩的模式，來鞏固顧客的粘黏度。

  他這一套下來，來王府井吃火鍋的人隊伍都排到大街外去了。

  排隊的人長的要死，這些人為什麼排隊都要吃何底撈呢？

  其實就兩個原因，一個是為了吃何底撈，在一個就是為了體驗從未聽說也未見過的服務。

  就算店裡人滿了，他們也排隊等。

  其他火鍋店一個人沒有，這些人就算在外面站著，也不去其他店裡吃。

  大家都覺得吃何底撈才是最時尚的，最有面子的。

  吃一頓何底撈能吹半年。

  就算一頓下來最普通的也要十幾二十塊，他們也願意花工資的三分之一去吃何底撈。

  估計就是為了想體驗吃到不要錢的瓜子和花生吧。

  對面的火鍋店老闆氣的直咬牙，大廚在一旁指著對面說道。

  「自從這何底撈開業之後，咱家就忽然沒人了。」

  老闆冷冷的看著對面不說話。

  「老闆，您得想個辦法了，這都兩天沒開張了。」

  老闆氣呼呼的說道，「我也不明白，那些人寧可站在那傻等，也不到別的店裡去，難道何底撈不要錢？」

  「誰說不是呢？就傻站那一天，偏偏人家還願意去排隊，真是搞不懂他們怎麼想的。」

  旁邊一名大姐應該是服務員，她偷偷去看過，所以她說道。

  「因為有吃的喝的，還有給顧客做美甲，還不要錢，他們覺得占便宜了唄。」

  「稀奇，」老闆道，「吃飯就吃飯，還染指甲，我真是沒聽說過。」

  「老闆，還有稀奇的事呢，還給顧客過生日呢。」

  服務員大姐那天偷偷站在外面看了很久，把當時過生日的一幕都看到了。

  老闆不知道啊，就問道，「吃飯跑到人家飯店去過生日？」

  「不是去店裡過生日，是何底撈的老闆幫顧客過生日。」

  老闆更糊塗了，「顧客的生日，跟老闆啥關係，他們是親戚嗎？」

  大廚也無語了，老闆腦子怎麼不開竅？

  他都明白了，老闆不明白。

  也怪老闆不明白，要是聰明，生意能被一個剛開業的就給擠成這樣？

  老闆昨夜失眠了，因為何底撈把他生意都搶走了，賺不到錢了。

  而大廚也擔心何底撈如果生意一直這麼好，那他的飯碗可不保。

  老闆道，「我幹了一輩子餐飲，從未聽說過吃飯可以染指甲，還幫哄孩子。」

  「他開的是飯店，怎麼整成幼兒園了？」

  不懂的何止是他，整個王府井一條街開火鍋店的生意都不好。

  就像是事先商量好了一樣，每家店都沒人。

  何底撈這樣火爆，可把其他飯店老闆氣的咬牙切齒，恨得要死。

  老闆沒辦法了就暗中派店裡的人去當臥底。

  調查何底撈生意為啥這樣好。

  店員去了也被何底撈的火爆震驚了。

  後廚二十多人，每個人忙的腳打後腦勺。

  前廳服務員二十多名，一個個忙的走路都用跑。

  做美甲的依然還是很多，兒童娛樂區域的搖搖車也坐滿了。

  還有不少人抱著孩子等在那想玩搖搖車。

  服務員態度很好，給客人端茶，拿擦汗的毛巾，贈送免費可樂喝。

  來查探的服務員問帶孩子的服務員，「你一個月多少錢啊？」

  何底撈服務員看了眼他，男人一樂，「我是吃飯的，就是隨便問問。」

  「我們這工資高，說了你可能都不信。」

  「有對面的福來順火鍋店高嗎？」

  他就是福來順的服務員，他一個月是32元，就這工資跟工人一樣高。

  因為賺的多，他還是找人才進來的，要不然，他也進不來。

  何底撈服務員道，「一個月80呢。」

  福來順服務員吃驚的張著嘴巴，「80，這麼高？」

  「我們大廚更高，不過，人家是大廚，開高點也正常。」

  「你們的工資也夠高了，都趕上一個八級鉗工了。」

  按照技術等級分，八級鉗工在這個時候也屬於技術員骨幹之類的。

  工資幾乎可以和車間小組長比了。

  所以，在何底撈當服務員賺的工資相當於一個廠子的車間小組長。

  誰聽了能不羨慕？

  早知道這麼高，他就離開福來順，到這幹了。

  「小妹，你們這還招人嗎？」

  福來順的服務員本來說受老闆囑託來調查對手的。

  可他「臨陣叛逃」想在河底撈乾。

  估計老闆聽了一定氣背過去。

  「我們老闆在其他地方也開店了，招不招人你還是問我們老闆吧。」

  福來順的服務員回去就說何底撈服務態度好。

  又說店裡裝修的可豪華了，就像是高級大飯店一樣。

  服務員夸何底撈怎麼怎麼好，說的老闆都抑鬱了。

  因為他們店空的沒一個人，就像是要倒閉了一樣。

  眼見著對面的那宛如長龍的隊伍，從何底撈大門口一直排到王府井胡同。

  這麼多人一個人吃十塊，就好幾千塊啊。

  老闆是羨慕妒忌恨啊。

  老闆看這些人就像是行走的鈔票一樣，一個個在他眼前晃啊晃。