第187章 大排檔生意 震驚何大清一萬年

  食客們對著榴槤酥細細聞，總覺得哪裡味道怪怪的。

  「何老闆，您這不是譚家菜的飯館子麼，怎麼還做這麼臭的東西。」

  「臭烘烘的。」

  「是不是裡頭包的肉壞了啊。」

  「像是咱家農村漚的肥。」

  「何老闆，你們聚仙樓的招牌可別搞砸了，這玩意兒就算送我，我也不吃。」

  ……

  食客們沒嘗過榴槤，更沒有聞過榴槤的氣味。一整個堂廳頓時有人捂住鼻子，還有人質疑何雨柱新出的菜品。

  何雨柱哈哈大笑，豪爽道。

  「本店新出甜品點心，港市蛋撻，和榴槤酥。」

  「你們甭看這榴槤酥聞著奇怪，這就和臭豆腐一樣，吃起來那個叫香。」

  食客們面面相覷，還是不相信。

  臭豆腐他們知道是香，但榴槤像是漚出來的肥，怎麼會香？

  「這樣，今兒個凡在本店點蛋撻，免費送榴槤酥！蛋撻免單！」

  豪爽的話，充滿老闆的闊氣。

  食客們一下子沸騰了。

  港市蛋撻他們是聽說過的。香江那邊最是盛行，蛋撻一個老貴的呢。就連老莫西餐廳也不是天天能供應蛋撻的。

  「真的送？」

  「買蛋撻送榴槤酥，還蛋撻免單。不就是白送蛋撻和榴槤酥麼？」

  「白送不吃是傻子！就算是漚的肥，我也得先把蛋撻吃了再聞！」

  「我上一份！」

  「也給我上一份！」

  ……

  食客們熱情起來，紛紛下單。

  何大清趁著掌勺的間隙，悄悄探出頭來窺看堂廳。他見到食客們剛開始拒絕的模樣，他心裡很著急，可以說是焦慮。

  「柱子啊，好不容易支棱起來的酒樓，可別砸你手裡嘍。」

  但食客熱情高漲，越來越踴躍，何大清也心裡寬慰，神情放鬆下來。但他依舊嘴硬道。

  「能不能成還兩說。柱子可甭驕傲。」

  一盤盤香脆酥口的榴槤酥被端上桌。

  食客們忍不住捂住鼻子，聞起來還是臭烘烘。

  「看來蛋撻的面兒上。」

  「對！要不是為了白吃蛋撻我就……」

  有好奇的食客下筷子了。

  榴槤酥，外脆里嫩。在古法窯子的烤制下，起酥皮烤得酥脆，裡頭的榴槤肉軟爛香甜。

  一口嚼下，雖然聞著還是臭，但軟爛的榴槤肉裹在舌尖，竟然夾裹令人說不出的甜膩和香軟。好像羞澀的美人，越嘗越香，咬上去就捨不得放下。

  食客們各個震驚地睜開眼。

  「好吃！」

  「好吃！」

  「好吃！」

  ……

  還沒嘗過的食客驚訝更是疑惑。

  「你們這是中邪了？」

  「就這麼個臭烘烘的東西還說好吃？臭豆腐我就不喜歡，這東西我也不喜歡。」

  頑固的食客們小心翼翼嘗了一口，頓時震驚到愣住，眼冒精光。

  他們大張著嘴，嘴裡好像金光閃耀，光芒萬丈！

  「我的天！」

  「這食物是真實存在的嗎？」

  「也太美味了！」

  ……

  何大清窺看著身子一僵，緊接著欣喜地舒展一臉褶皺。幸好幸好，幸好食客們喜歡柱子創新的榴槤酥，聚仙樓招牌保住了。

  但讓何大清更震驚的是，聚仙樓非但沒有因為臭烘烘的榴槤酥受影響，生意反倒是更上一層樓。

  「經理！我來請我的大客戶吃榴槤酥，還有那個什麼新出的蛋撻和拿破崙！對都是下午茶！」

  「哦對了，既然來都來了，晚上的譚家菜也嘗一嘗唄。」

  何大清聽著是心裡又驚又喜，還有點不是滋味兒。

  他堂堂譚家菜竟然變成「順口嘗一嘗」的了？

  那聞起來臭的榴槤酥，竟然變成食客們爭相擠進聚仙樓的目標？

  馬華笑道，「何老師傅，您也別天天聽壁腳了。我師父創新的菜啊，就沒一次失敗的！」

  何大清哼唧一聲，他心裡可不服。

  明明他才是老子，何雨柱才是兒子。憑什麼他這道前浪被後浪拍死在沙灘上呢？

  「馬華！過來備菜。」

  「好嘞！哎何老師傅，您這是要做什麼？好像菜譜里沒這道菜啊。」

  何大清也開始搞創新了。

  他在何雨柱的追趕碾壓下，硬撐著這把老骨頭，也得撐一口氣，不能叫兒子把他看扁了。

  這同治年間傳下來的古法譚家菜，也是該創新創新了，得更貼合時代口味才行。

  ……

  何雨柱看著在後廚忙忙碌碌的何大清，忍不住笑了。

  馬華屁顛屁顛吹彩虹屁，「師父！真有您的！何老師傅一下子精神勁頭就竄上去，不再提收徒弟的事了。」

  之前何大清收了胖子做徒弟，讓胖子和於莉他們有了可乘之機，何雨柱就看明白了。

  何大清有些暮氣沉沉，沒什麼幹勁，每天守著譚家菜這一畝三分地，朝氣就被日復一日的炒菜給磨滅了。

  可現在，何大清竟然比前些年還更年輕幾分。每當何雨柱勸他「爸，回家休息休息，這裡有我和馬華」。何大清都很生氣。

  「有你又怎麼樣？就是有你，老頭子我才更不放心。」

  「反正現在也是夜裡，也沒幾個客人。我留店裡再琢磨琢磨。」

  他生怕何雨柱又創新什麼特殊菜品，把他譚家菜的風頭給摘去。

  但是，何雨柱笑著道。

  「爸，咱們店裡，夜裡的客人也真不少。」

  何大清一嚇！

  什麼！

  這混小子說什麼？

  為什麼聚仙樓會在夜裡有客人？

  已經是夜晚9點半了。照理說，以往這時候，食客都散去，只剩下劉嵐他們收拾桌椅。

  可現在，聚仙樓里人聲鼎沸，笑聲滿堂，哪裡有食客散去的模樣？

  何大清驚愕地快步小跑進堂廳。他一看這滿堂紅的桌子，疑惑地眯起老花眼。

  「柱子，他們這吃的是什麼東西？」

  「後廚里我沒見著過啊。紅紅的，像是蝦？」

  「這也太辣了！哎呦喂，看著就辣。」

  食客們一見到何雨柱，立馬熱情地圍攏過來問好。

  「何老闆！晚好！」

  「您這大排檔生意興隆啊！大門院子全敞開，咱們露天擺桌，那吃的叫一個爽！」

  「這小龍蝦味兒辣！但看著您炒制起來就是有食慾！」

  ……

  何大清更懵了。

  小，小龍蝦？

  這是什麼動物？他在四九城和保城呆了這麼多年，還是頭一回見到長這樣的龍蝦。