第19章 全聚德切片刀花秘術

  秦淮茹又羞又急，知道是何雨柱搗的鬼，但面對一群女工人的手腳又掙脫不了。

  「好你個傻柱！」

  「算你有本事！」

  她罵咧，又氣又羞，她好像吃不住傻柱了，但正因為她搞不定傻柱，她對何雨柱反而更感興趣！

  何雨柱幫了她的大忙，驅趕走李主任還正義感爆棚地拒絕他。

  傻柱真是個好男人！

  可惜，她怎麼就追不到？

  ……

  【恭喜宿主更改劇情成功，時代列車加速一個月，獎勵全聚德不傳秘方，獲得獎勵大禮包】

  何雨柱心裡大喜。

  百年老店全聚德的秘方？爽！

  【打開獎勵大禮包，恭喜宿主獲得照相機票，獲得糖制真藕粉，古巴糖，大白兔奶糖，獲得500塊】

  【請繼續加油！】

  何雨柱狂喜。

  照相機票？

  他知道六十年代四九城有一家照相館，王府井的老照相館需要提前5天預約，而且排隊一排就是一整天，等著拍照的人多到數不清！

  如果他能拿到單位介紹信，就能去供銷社換海鷗DF-1的照相機。乖乖！這價格可是600塊！絕對比自行車，手錶更上檔次！誰要是脖子上掛著個照相機，那絕對是人群中矚目的焦點！

  何雨柱激動到搓手，他太想給關小關拍一張照了。如果能給小懶貓送上一張個人照片作為禮物，關小關一定會開心到合不攏嘴。

  他決定去找食堂主任，試試能不能通過主任聯繫到廠長，開單位介紹信。

  食堂主任辦公室。

  何雨柱剛走到辦公室門口，就聽見裡頭喜氣洋洋。

  「這算是平行調派，但走技術路線也算是升職了！」

  「沒想到當初技工的經歷能被廠長看中！走技術比走後勤靠譜！」

  車間李主任下台後，廠里決定把食堂主任平調去車間。因為食堂主任早年有技工經歷，可以跨職能調動。

  何雨柱立馬道。

  「恭喜主任！」

  「主任這雖然是平調，但其實是升遷啊！走技術路線一路往上，比走後勤總務走得高。」

  食堂主任很高興，拍著何雨柱的肩苦口婆心。

  「我可是向廠長推薦了你，你以後能不能頂下食堂這攤事，還得看你自己。」

  何雨柱大喜，趕緊謝過食堂主任。

  他攆下李主任，騰出了個職位空位。現在食堂主任平移，倒是把食堂的主任位置空出來了。

  有盼頭！

  何雨柱剛想提開介紹信的事，就被秘書喊走。

  「何師傅，楊廠長來客人了，喊您去一趟。」

  來的客人是肉聯廠副廠長。

  肉聯廠王副廠長一見到何雨柱就眯起眼。

  「何師傅！真巧，又見到您嘞。」

  何雨柱趕緊抱拳。

  「大領導大領導！」

  楊廠長一看這兩人認識，心裡也泛起嘀咕。

  「王領導，您上回說看中的師傅就是咱們何師傅？」

  「何師傅刀工厲害著嘞！上回在咱們肉聯廠庖丁解牛，多少老師傅看著都做不出這麼地道的刀工！」

  楊廠長命人拿出塊鴨肉，讓何雨柱試兩下。

  「我只知道何師傅川菜民間菜做得好，沒想到能讓王廠長高看，來試試。」

  何雨柱搖搖頭。

  楊廠長氣笑。

  「怎麼？還不敢在領導面前使刀子？沒事！叫你使你就使！」

  何雨柱還是搖搖頭。

  連肉聯廠王副廠長也笑了。

  「何師傅還賣起關子來了？上回炫刀技多地道，甭不好意思。」

  秘書使勁給何雨柱使眼色，叫他別得罪兩位大領導，好好的賣什麼關子，還吊人胃口？

  就在所有人急著等的時候，門口馬華探頭探腦遞來一整根白胡蘿蔔。

  「師傅，您要的菜。」

  兩位領導一陣唏噓。

  「好啊何師傅！原來你都上趕著備好了。」

  「何師傅這叫有備而來，知道咱們要考考他。」

  兩名領導打著哈哈，氣氛再度融洽起來。

  何雨柱手持普通菜刀，顛了顛手，這才開口道。

  「肉票稀缺，鴨肉可稀罕，咱們練手不能用肉練，得發揮勤儉樸素的作風，頂多削塊蘿蔔，要是削壞了還能燉著吃。」

  楊廠長樂了。

  「挺謙虛。」

  肉聯廠王副廠長也笑。

  「您這何師傅真是個人精，說起話來一套一套，偏偏思想境界高。」

  練刀削工用白蘿蔔不用鴨肉，何雨柱故意發揮樸素精神，讓兩位大領導高看一眼。

  ……

  何雨柱下刀了。

  大師級刀工技能，發動！

  他將白蘿蔔切成一段，普普通通前後切了兩刀。

  秘書看著笑道。

  「就挺普通的刀工啊。」

  「這兩下我也能切。」

  楊廠長也心裡犯嘀咕，來了客人何雨柱還這麼低調，這是讓他臉上沒面子！他心裡不太爽。

  何雨柱切完普普通通的兩刀後，把一段白蘿蔔平放在面前。

  然後，他很隨意地將菜刀抵在白蘿蔔的一側，輕輕壓住，然後從右往左開始轉動白蘿蔔段。

  白蘿蔔段是個圓柱，慢慢往左滾，一邊滾右邊一邊拉出薄如絲綢的透明薄片。

  何雨柱很輕鬆地滾著白蘿蔔段，看起來就像是滾著一件很平常的圓柱，但右側的透明白蘿蔔片越拉越長，輕透均勻，泛出透明光澤，還冒出清香可口的白蘿蔔香味來。

  空氣安靜。

  鴉雀無聲。

  秘書已經看呆了。

  楊廠長震驚到眼睛瞪圓，難以置信眯起眼。

  肉聯廠王副廠長驚訝地站起，下巴差點砸落腳背。

  薄如蟬翼的白蘿蔔片！

  輕薄透明！拉的像捲紙一樣！不，他看起來這就像一張抽紙，何雨柱只是簡簡單單拉起一張白蘿蔔味的抽紙而已！

  「何，何師傅？」

  就在兩位廠長驚愕到愣住時，何雨柱切完白蘿蔔開始對鴨下手。

  「楊廠長，我讓馬華捎來一隻剛出爐的烤鴨，我給您切片兩位領導嘗嘗。」

  一整隻烤鴨剛端上桌，飄來令人饞嘴的香味，外脆里嫩，看著就好吃。

  楊廠長咽了咽喉。

  肉聯廠王副廠長忍住口水。

  「這烤鴨瞧起來眼熟。」

  「聞起來也怪眼熟的。」

  何雨柱開始下刀了。

  全聚德烤鴨秘術，發動！

  大師級刀工技能，發動！

  他將手裡的切刀耍了個漂亮刀花，普通的切刀在他手裡快如疾風。

  唰唰唰！

  切片烤鴨講究的是勻稱，肥肉均勻，皮肉對半，更重要的是切而不掉！香脆烤鴨皮在何雨柱手裡像有靈魂一樣，隨著刀的起落飛快綻放出一朵漂亮的玫瑰花。

  「我的天！」

  「神了！」