第581章 為什麼這麼香？

  「大家刷禮物，注意適量適度啊。」

  夏傑見狀適當地提醒了一下。

  「確實，手藝傑也不缺這點兒，咱們刷著玩兒，圖個喜慶就好了。」

  「傑哥又不是那種靠著咱們打賞禮物賺錢的主播，大家適當一些，尤其是正在看直播的小朋友們，刷點兒免費的禮物就好了，可千萬不要拿自己不應該拿的錢，用來刷火箭。」

  夏傑的這番話，頓時獲得了不少觀眾的相應。

  見到這樣的場景，夏傑滿意地點了點頭，接著繼續介紹全羊湯的收尾工作。

  「放入羊血熬製之後，大家可以看到，現在咱們全羊湯的湯汁，已經十分濃稠了。」

  他一邊說著，一邊拿著湯勺舀起一些湯汁，展現在大家的面前。

  心念一動，無人機當即對舀起的湯汁來了個特寫。

  裡面的湯汁，猶如牛奶一般濃稠，伴隨著夏傑的舀動，好似綢緞一般絲滑。

  即使屏幕前的觀眾們並不在現場，但是看著鏡頭之中的湯汁，也都心動得不得了。

  「原來煲湯還能夠煲成這樣的嗎？」

  「絕，真是太絕了！」

  「臥槽，我心動了，今晚馬上安排一餐全羊湯，下館子去了！」

  「外邊的餐廳，可很難做出廚神傑這樣的水準。」

  「的確，這樣完美、濃郁、絲滑的全羊湯，咱們也只能夠通過直播，飽飽眼福了。」

  「雖然我正在吃晚飯了，但是看著廚神傑做出來的湯汁，碗裡的白米飯瞬間不香了。」

  屏幕前對於夏傑此刻所做出來的濃郁全羊湯，皆是讚嘆不已。

  「要是感興趣的觀眾，之後多看看這一期視頻，慢慢來，總有一天你們也可以做得到的。」

  夏傑微笑著說道：「接下里就是放入輔料的時候了，鹽，雞精和胡椒粉等等，大家按照自己的口味來就可以了。」

  「我個人比較推薦胡椒粉，冬天煲湯的時候放一些，喝完湯之後，身子特別的暖。」

  說完，夏傑便朝著濃郁的湯汁之中，放入了一些胡椒粉。

  頓時，整鍋全羊湯在放入胡椒粉時，像是被點燃了引線的炸藥似的，富有衝擊力的香氣從廚房開始蔓延出來。

  夏長江正在院子裡研究著《千里江山圖》的母版，想要更進一步。

  恍惚之間，一股濃郁的羊湯味道，直接沖入鼻子裡。

  循著這一股香味，夏長江走進了廚房裡，看著夏傑的背影問道，滿臉疑惑地問道：「小傑，你在羊湯里放了什麼，怎麼會這麼香呢？」

  「爺爺，除了羊的內臟和肉之外，我就放了胡椒粉和香菜。」

  聽到夏長江的聲音，夏傑回過頭解釋道：「因為胡椒粉和香菜，都屬於味道特別大的調味品，將羊湯的鮮味徹徹底底地激活了，才會變得如此之香。」

  聽了夏傑的解釋之後，夏長江臉上的表情，就和此刻屏幕前觀眾們的表情一樣，都是充滿了驚訝之色。

  「感覺自己懂了，但是沒有完全懂。」

  「雖然廚神傑說的很有道理，但是胡椒粉和香菜我都有，為什麼就沒有辦法達到這種效果呢？」

  「我們看的不是直播嗎，但是在整個過程之中，廚神傑除了按照說的那樣操作之外，並沒有其他的動作呀，難道是我看走眼，錯過了一些精彩鏡頭？」

  「說句實話，廚神傑的動作這麼快，絕對會有咱們看走眼的時候。」

  「不行，之後的錄播，我要將視頻播放的速度放到最慢，好好研究研究這鮮美的羊湯，究竟是怎麼做出來的。」

  「濃郁絲滑也就算了，還帶著撲鼻的香氣，這就不科學了呀。」

  「完了完了，感覺廚神傑這一道全羊湯做完之後，我家周邊的羊肉和羊內臟，又要開始漲價了。」

  屏幕前的觀眾對於夏傑這一道色香味俱全的全羊湯，紛紛讚嘆不已。

  不過，對於夏傑而言，爺爺的評價，顯然更重要一些。

  「爺爺，全羊湯已經做好了，您再稍等一會兒，我弄幾個菜，咱們就開飯了。」

  「成，那我也不急這十多分鐘了。不過你這羊湯的蓋子可得蓋好了，現在是冬季，風挺大的，要是香味飄到周圍鄰居家裡，恐怕我這老房子的門檻都被踩爛了。」

  夏長江開玩笑地說道。

  「好嘞。」

  夏傑笑著將全羊湯的蓋子蓋上。

  剩下的菜，便沒有全羊湯這麼高的難度了，都是一些家常菜。

  十多分鐘之後，夏傑將菜餚一一端出。

  至於那一大盆熱氣騰騰地全羊湯，夏傑則是最後在端出來的。

  餐桌上，夏長江就像是小孩子似的，早已經乖乖坐在餐桌前，等待菜餚上桌。

  「快快快，給我先盛一碗。」在美食麵前，夏長江迫不及待地說道。

  夏傑應聲給夏長江乘好了一碗羊湯。

  「剛剛熬製出來的湯，爺爺您小心點兒，別被燙到了。」見到夏長江如此焦急，夏傑不忘囑託他道。

  夏長江接過夏傑遞過來的全羊湯，裡邊都是切成薄片狀的內臟和羊皮，其中夾雜著一些羊血，白色的湯汁裡帶著褐色的羊血，光是從表面上看來，已經是一道誘人美食。

  勺子舀了一些湯汁，吹了吹，待到湯汁溫度下降，可以入口之後，夏長江才將勺子送入口中。

  頓時，無以言表的美味，衝擊著夏長江舌尖上的味蕾，讓他不由得連連稱道：「好喝，真好喝啊！」

  「湯汁鮮美且濃郁，口感還很濃稠，甚至還像牛奶一般絲滑，簡直無可挑剔！胡椒粉添加的程度剛好合適，一口下去，感覺渾身上下的毛孔，都張開了似的，一身輕鬆。」

  喝了一口湯汁後，夏長江拿上筷子，夾了點兒羊肚薄片，送入口中。

  一陣咀嚼之後，老爺子臉上的滿足之意更甚了幾分：「嚼起來仍然有口感，但也不至於咬不斷。味道更是帶著一絲絲香甜，簡直絕妙。」

  見到夏長江對全羊湯如此滿意，夏傑也微笑著說道：「爺爺，您要是喜歡的話，以後我經常做給您吃。」

  「這倒是不用經常吃，我這把老骨頭還算硬朗，暫時不需要補這麼多了。」夏長江回應夏傑道。

  「您身子骨硬朗一些，我這個做孫子的，才能放心做事啊」夏傑笑了笑，而後拿出了蜂窩酒，倒上兩杯，說道：「爺爺，咱們走一個？」

  「好，走一個，正好今天是冬至，小年不喝點哪行啊。」

  夏長江也跟著端起了酒杯。

  爺孫倆喝著熱乎的全羊湯，嘮著家常，再喝點兒小酒，也算是過了個好節。

  酒過三巡，夏長江有些不勝酒力，夏傑將爺爺送回房間之後，這才不緊不慢地回了家。

  ……

  新的一天，雖說依舊有些寒冷，但是卻漸漸有著回暖的趨勢。

  夏傑依舊如同往常一樣早起，甚至天都還沒有亮。

  昨天喝了酒，雖說只是小酌，夏傑的早餐還是選擇了粥。

  簡簡單單的白粥，便成為了今天的早餐。

  吃完早餐後，夏傑心念一動，無人機開啟了今天的直播。

  「手藝傑，今天還是這麼早啊，看起來昨晚並沒有喝多。」

  「今天看直播的人數少了這麼多，應該是昨晚過小年的時候喝的酒，到現在都還沒醒吧。」

  「確實，家裡人好不容易找個機會舉在一起，過一過小年，確實挺好的。我兒子也是剛剛從學校放假回來，感覺已經好久沒有跟他說過話了，在外地讀書就是這樣了，再想，也只能夠在節假日的時候見到。」

  「孩子大了，總要走出門，不能總在咱們的翅膀下庇護的嘛。」

  「還好，從廚神傑的直播界學了一些菜，孩子們回到家，也說好吃，心裡頓時有了成就感。」

  彈幕里，大家聊的話題五花八門。

  「看來昨天的小年，大家都過的有滋有味的呀。」

  夏傑自然也是看到了這些彈幕，微笑著說道：「不過咱們的興趣也不能只停留在吃吃喝喝，今天我打算做一個織布機，配合之前的紡車，直接造一條『棉花生產線』。」

  「當然，這個織布機也是最傳統的手工織布機，並沒有自動化功能。」

  夏傑說完之後，屏幕前的觀眾們也頓時有了不小的興趣。

  「手藝傑不愧是大師，真的豪橫！放著機器不用，就偏愛手工。」

  「不過咱們現在這個時代，周圍都已經被機械、電器所圍繞著，倒是手工的機械帶著復古感覺，反而更受年輕人的追捧。」

  「別人我不敢說，但是從我的角度看來，讓我看著那些工廠那些千篇一律的流水線機械，還不如看著傑哥手工活來的有意思一些。」

  「畢竟純手工，匠心打造的東西，比起機械出品的東西，還是多了一些文化上的價值。」

  「咱們華夏幾千年傳播下來的文化精華，象徵著當年那個單純而又美好的手工時代，也只有看到這些老物件，才能夠回憶起來吧。」

  夏傑看著屏幕前觀眾的評論，點了點頭，不過手上的工作也沒有停下來，開始製作備品備件，著手打造手工織布機。

  「手工的東西雖然做起來很慢，但是確實更能夠代表創作者和手藝人對其所投入的感情。咱們不少華夏的手藝人，也是因為這一點，才堅持遵循一些古法製作，直到今天。」

  夏傑對著屏幕前的觀眾們說道，算是總結了剛剛大家彈幕之中的內容。

  傳統織布機結構複雜，操作麻煩，因此給人們留下的印象也很深刻，永遠能夠想像「唧唧復唧唧，木蘭當戶織」的情景。

  夏傑此刻製作的織布機，就給觀眾們留下了這樣子的印象。

  「老式織布機主要包括主體、梭子、擋板、踏板、繩索、滾筒等組成。織布機全部是木製的，木質以槐木為主，其它硬雜木次之。」

  「因為槐木質硬，比重大，用槐木製作卯竅結合緊密不易鬆動，而且機子重，重心穩。」

  ……