第1534章 請你們吃辣椒大餐!
2023-12-06 23:47:19 作者: 拾寒階
安紡廠食堂的大廚,並沒有想像中那麼胖,是個中等身材的中年人,他以為自己做錯了菜,或者是菜里吃出了什麼問題,才讓這些廠里的高管們緊張兮兮,因此來到王林面前時,誠惶誠恐的,雙手垂放在褲縫兩側,說話都有些打顫。
王林對待普通員工,向來和靄可親,溫和的問道:「你叫什麼名字?是哪裡人?」
田金生冷不丁的喝了一聲:「這位是集團的王董事長!你還不快快回答王董的問話?」
大廚嚇了一跳,彎了彎腰:「王董好,我叫楊福田,大家都喊我福叔。我是星城人氏。」
田金生大喝一聲:「別人喊你福叔,伱還想讓王董喊你福叔不成?」
楊福田連忙說道:「王董喊我小楊就行了。」
王林道:「田廠長,是我在問他的話,你不要插嘴!」
田金生賠著笑臉道:「王董,我是怕他沒見過世面,說話得罪了你。」
王林擺了擺手,問楊福田道:「福叔,你是星城人?那你最拿手的菜,應該是湘菜吧?」
楊福田道:「八大菜系我都會。」
王林呵呵笑道:「不錯啊,你手藝很多。」
楊福田是個憨厚人,說起了自己從小學廚藝的經歷。
他家境貧寒,初中畢業就進了一家大餐館跟人學幫廚,他雖然學歷不高,但心思靈泛,學什麼都快,人也勤勞、吃得苦、霸得蠻,深得大師傅的喜愛,把一身絕藝相傳。
二十歲出頭,楊福田就成了主廚。
他以為服務的餐廳是國營食堂,前兩年食堂改制,被私人老闆承包了。那個私人老闆偷工減料,為楊福田所不齒,去年兩人又大吵了一架,楊福田離開了食堂,來到廬州,正好碰到安紡廠改制招人,他前來應聘,被選上了。
王林點點頭:「好,那你現在就去炒兩個拿手的辣椒菜。一定要地道的辣!」
楊福田笑道:「辣椒菜太好做了!容易得很呢!我有最好的辣椒,都是從老家捎過來的,我自己經常用來炒菜吃。王董喜歡吃辣椒菜,我做兩個最好的辣椒菜給你吃!」
王林道:「好,去吧!」
楊福田笑眯眯的轉身離開。
田金生笑道:「王董喜歡吃辣椒菜啊?」
王林笑而不語,說道:「你們能吃辣的嗎?」
田金生和劉希賢等人,都是廬州本地人,在吃辣這件事情上,顯然是底氣不足的,兩人都訕笑了笑:「我們不太能吃辣。」
徽省是一個位置比較特殊的省份,在其省內所劃分的南方和北方的區域上,也都是兼顧的,也就是既是有南方城市,也是有北方城市,還有被稱是在江淮之間的城市,總體而言,每一個城市所擁有的文化習俗差異是比較大的,尤其是在北方和南方地域的城市而言則更是明顯。
廬州是徽省比較居中的一個城市,在實際的地域文化習俗上,廬州也是文化很豐富的城市,從其城市所擁有的地域文化吸引力上就能看出來,而且在對這個城市實際上的發展上看來,它也是很不愛吃辣的,當然也不排除有人是很愛吃辣的,但在從廬州地道的人看來,他們在對吃辣方面還是不擅長的。
王林微微一笑:「那就好。」
田金生和劉希賢顯然有些不明白,為什麼自己不能吃辣椒,反而是好事?
他們只能陪著王林訕笑兩聲。
楊福田不愧是大廚,做菜又快又好,他知道王林在外面等著,所以很快就做好了三個辣椒菜端了出來。
「王董,我做了三個菜,一個是辣椒炒肉,這是湘菜裡面最經典的一道菜,還有一道辣子雞,辣子雞不僅是川省的特色菜,也是我們老家的家鄉菜,其中的麻味不及川省的厚重,突出的是辛辣味。」
王林看了一眼辣子雞,好傢夥!
這碗菜裡面,干紅辣椒放得特別多,雞塊比較小,一眼望去辣椒比雞肉還多,簡直是在辣椒堆裡面找雞肉。
楊福田道:「還有一道菜,叫擂辣椒皮蛋。」
擂辣椒皮蛋準確地說是一道湘省的特色涼菜,做法很簡單,成品賣相不佳,但吃過以後才覺得真的很香。
這道菜的重點在於辣椒,正宗的做法對辣椒的材質有講究,必須是湖南本土的軟皮辣椒,而且辣椒不是放在鍋中煎制,而是直接丟入火中燒烤,烤制外表黑乎乎的,再去掉外皮,將辣椒肉與大蒜籽、皮蛋放入專用的陶瓷缽中擂爛,最後加入食鹽和生抽拌勻即成,辣椒和皮蛋融為一體,辣出了一個新味道,特別受歡迎。
王林看著這幾道菜,感覺口水都要流出來了!
不用吃,都能聞到濃郁的辣味!
「好啊!難怪有人說,你們胡蘭人,是不怕辣、辣不怕、怕不辣!看來是有道理的。」王林笑道,「這幾道菜,一看就很辣啊!」
楊福田道:「請王董品嘗。」
王林嗯了一聲,對田金生和劉希賢道:「我給你們一個任務,我們三個人一起,把這三個人吃完。」
「啊?」田金生和劉希賢吃了一驚。
王林道:「怎麼了?有困難?」
田金生道:「王董,沒有困難!」
王林點點頭:「那就好,開吃吧!」
田金生和劉希賢相視一眼,都沒有吱聲,拿起筷子,和王林一起吃了起來。
「好!」王林大快朵頤,直呼過癮。
王林走南闖北,什麼菜系都吃過,辣椒菜也能吃。
不一會兒,王林頭頂上就辣出了熱氣。
他解開了外套的扣子,笑道:「辣得痛快!我現在算是明白了,為什麼過雪山的時候要吃辣椒了,這辣椒吃了,真的能禦寒啊!」
大家都笑著附合:「是的,是的!當年過雪山的時候,毛爺爺他們都是生嚼辣椒抵禦嚴寒的呢!」
田金生和劉希賢畢竟是不能吃辣,雖然夾菜的時候,已經儘量避開了辣椒,只夾其他配菜吃,但還是辣啊!
太辣了!
辣得他們懷疑人生了!
長這麼大,就沒吃過這麼辣的菜!
田、劉二人,呼氣不止,身上全是汗,辣得舌頭都麻了,嘴唇也浮腫了一圈,但他們不敢放下筷子,頂多就是多喝一口水。
然而喝水並不能解辣,特別是溫熱水,簡直是越喝越辣了。
王林笑吟吟的問道:「好吃嗎?」
田金生舌頭都大了,喔了一聲:「好、好吃!」
王林道:「那就多吃一點,這辣椒還是從福叔老家帶過來的,不要浪費了,你們一定要吃完。」
「啊!」田金生和劉希賢直接懵懂無語了!
可這是王董的命令,他們又豈敢不聽從?
劉希賢實在受不了,眼淚都辣出來了,半伸著舌頭,說道:「王董,這菜實在太辣了,我受不了了。能不能不吃?」
王林緩緩放下筷子,似笑非笑的道:「讓你們吃一餐別的菜,你們就受不了了的?你們是領導,你們不吃這個,可以吃別的,你們有的是選擇!可是,你們想過沒有?工廠食堂里只做徽菜和滬菜,其他省的工人又得選擇嗎?」
眾人這才明白,原來王林在這裡等著呢!
難怪王林要楊福田做一餐最辣的菜,並不是他饞辣辣菜了,而是想通過這個事情,教育田、劉等人。
田金生羞慚的低下頭,誠懇的道:「王董,我錯了。」
劉希賢道:「我們錯的離譜。我們沒有考慮到各省工人在飲食上的差別。」
王林道:「通過這次吃辣椒,我相信你們會永遠記住今天這一課!你們記住沒有用,你們還得去用行動去改正!」
田金生和劉希賢雞啄米似的點頭:「是是是,我們一定改正。王董教訓得極是。」
王林看了一眼旁邊的楊福田,說道:「你手藝真不錯,表揚你!田廠長,給福叔漲一百塊工資吧!」
田金生道:「好的,王董。」
楊福田做了三個菜,就漲了一百塊錢的月薪,這可真是意外驚喜啊!
「謝謝王董!」楊福田高興的合不攏嘴了。
王林吃完飯,說道:「看一家企業的管理,看他們的食堂就夠了。看一家企業員工的幸福度,看他們的食堂就夠了!」
他這話說得很重,臉色很嚴肅,能讓對方感覺到他不是在開玩笑。
「你們的辦公樓,我就不上去看了。」王林道,「那邊是新裝修的,我知道條件和環境都很好。你們在那麼好的地方上班,所作所為,要對得起集團給你們提供的這一切。」
「是的,王董。」田金生道,「我們工廠有自己的招待賓館,也有幾間很好的房間,王董是否要到賓館下榻?」
王林道:「嗯,行,就在工廠的招待賓館住吧!」
田金生連忙打電話到招待賓館,要求那邊準備最好的套房,然後送王林前往。
安紡廠的招待賓館,是將以前的招待所推倒重建了。
雖然只是一家工廠的招待賓館,但標準並不低,相當於市面上四星級的賓館規格,做為一般的商務招待用,完全是足夠了。
當初裝修的時候,就考慮到了要招待總部來的領導,所以特意裝修出了幾個大型的豪華套間。
這個賓館,同時也是對外開放的,社會上的人也可以入住此間,這也是公司創收的手段之一。
王林到了賓館,看看外牆和門樓,點了點頭。
安紡廠的重建,他總體上是滿意的。
這麼好的工廠,什麼都不錯,就是接不到訂單!
你說氣人不氣人?
王林這次來安紡廠,當然是想徹底解決這一難題。
任何困難,對王林來說都不算太難。
他在車間裡,已經提出了兩個解決辦法。
只要田金生他們做到了這兩點,生意肯定會有所好轉。
走進賓館大堂,前台看到廠里的領導來了,都整了整儀容,恭敬的歡迎。
賓館的經理知道有總部領導來,也在現場歡迎。
田金生道:「這位是總部來的王董事長,是我們公司的大老闆!你們一定要好生招待,不可以出一點差錯!」
經理彎了彎腰,答應下來。
眾人陪著王林來到樓上房間裡。
田金生跑前跑後的檢查了一遍幾個房間,時不時的伸手摸一下灰。
「田廠長,房間的衛生我們天天都有搞,絕對乾淨!」經理笑著說道。
田金生的手,往電視後面的櫃面上一摸,抬起手掌來看,上面沾了一層灰。他冷笑一聲:「天天搞衛生?就這個水平?」
經理的臉都綠了:「我馬上喊人過來重新搞衛生。」
田金生不管他,來到衛生間,掀開馬桶蓋看了一眼:「這裡面是什麼?你們怎麼辦事的?嗯?我之前打電話過來,說得很清楚,今天來的是王董,要你們安排最好的房間!你們怎麼幹活的?」
經理彎腰瞅了一眼馬桶,裡面總體還算乾淨,但彎道處還是有點污漬,而且很明顯,黃澄澄的,看著很顯眼,也讓人很不舒服。
田金生臉一黑,說道:「這就是你們最好的房間?這怎麼給王董住?」
經理的虛汗立刻上來了:「我馬上安排搞衛生。」
田金生的眼光越來越挑剔,指著架子上的毛巾:「這些是全新的嗎?」
經理道:「是消過毒的。」
田金生指著他的鼻子,訓道:「消過毒的?那就是別人用過的?你知道來的人是誰嗎?是王董!人家幾百億的身家,你拿別人用過的毛巾給他用?你這個經理還想不想幹了?換新的!」
經理立正站穩:「好的,田廠長,我這就叫人換。」
田金生氣不打一處來:「床單、被套呢?也不是新的?」
經理艱難的點了點頭。
田金生道:「你知不知道?王董參加廣交會,住在花園酒店,那可是五星級大酒店,王董夫人都要把床單全部換一遍?算了,跟你說這些,你也不懂!馬上換!還愣著做什麼?」
經理慌忙答應,然後立馬去喊人做事。
田金生這才來到客廳,向王林請示:「王董,賓館的條件不是太好,我叫他們在整改了,如果還有什麼不滿意的,我再叫他們改。」
套房只有這麼點大,剛才田金生把經理當狗一樣的訓,王林在客廳當然是聽到了的。
王林面無表情的道:「可以了。我想休息一下,你們也可以下班回家了。」
田金生道:「好的,王董,那明天的安排?」
王林淡淡的道:「我明天的安排,用得著通知你嗎?」
田金生吃了一驚,連忙彎腰說道:「不敢。那王董早些休息,我們告辭了。王董有什麼需要,請找我們辦理就行了。王董這次來,身邊沒有帶秘書,我們理應保障王董的生活起居。」
王林用力一揮手。
田金生等人告辭離開。
這時,王林的電話響了起來。
是李文秀打來的。
大年初二拜個年,歡歡喜喜過大年,風調雨順平安年,吉祥如意健康年,財源廣進發財年,美夢成真成功年,五穀豐登豐收年,祝君美美滿滿幸福年!