第270章 查爾斯·建國

  徐拙呆愣愣的看著孫立松，有些不敢相信自己的耳朵。

  來的時候，徐老闆一路上都在琢磨孫立松的饋贈這個任務獎勵究竟會是什麼。

  他想了很多可能，卻怎麼也沒想到是這個院子。

  「孫爺爺，這禮物太貴重了，我不能要。」

  驚喜過後，徐老闆謝絕了孫立松饋贈的這份大禮。

  別看這個院子荒草遍地，破破爛爛的不怎麼起眼，但是由於位於這次舊城改造的中心地帶，加上院子的面積夠大，怎麼也值個兩三百萬。

  「怎麼？看不上我這個院子？」孫立松沒想到徐拙拒絕得這麼幹脆，臉上有些不高興。

  「不是看不上，是受之有愧，我也沒做啥事兒，這院子還是您住吧，正好我乾娘要在這學醬菜，沒有場地可不行。」

  孫立松笑笑，沒再堅持。

  隨後幾天，徐拙一直處於忙碌的狀態。

  招人、選購桌椅、配置廚具、採購餐具，把徐拙忙得連陪孟立威做直播的功夫都沒有。

  「徐拙，我覺得咱們應該印點名片，以後少不了有業務往來，沒有名片有點不專業。」

  午飯後，建國吃著徐拙做的八寶釀梨，說著自己的意見。

  曹坤喝了口茶水，贊同的點點頭：「對頭，名片確實不能少，管理層都得有自己的名片，方便跟顧客交流溝通，也方便接一些團體業務。」

  升級改造完畢的四方麵館開業在即，徐拙讓大家各自做幾道拿手菜，確定一下菜譜上需要添加的菜品。

  沒想到菜譜沒確定呢，建國卻先讓徐拙印名片。

  原本徐拙沒在意，覺得建國有點小題大做。

  但是聽了曹坤的話之後，徐拙有點心動了。

  自從上次馬志強幫徐拙拉了一大單生意之後，徐拙就對團體業務比較感興趣。

  因為團體業務菜品固定，食材好準備，而且一次性把飯菜做出來，效率也更高。

  曹坤以前一直跟著魏君明，對這方面很了解，不過建國提出這個意見，讓徐拙很好奇。

  印象中，徐家酒樓的廚師長沒有名片的，他是從哪學來的？難道曹坤出的主意？

  徐拙也沒多想，見建國對名片挺熱情，就讓他負責名片事兒，回頭跟菜譜一起交給廣告公司印製。

  徐老闆敲敲桌子，把話題重新拉回到菜譜的定製上：「第一頁招牌菜放什麼比較好？」

  在座的不僅有建國曹坤，還有幾個幫廚和陳桂芳幫忙招聘的前台經理鄭佳。

  鄭佳今年二十六歲，個頭高挑，一頭非常個性的短髮顯得很乾練，她以前在一家湘菜館當經理，對前台的各個環節都很熟練。

  原本鄭佳沒想跳槽，只是陪一個關係不錯姐妹來面試服務員，結果正好趕上徐拙教曹坤做羊蹄。

  做的有點多，店裡幾人也吃不完，徐拙就端出來讓來面試的人嘗嘗，結果鄭佳就吃上癮了。

  得知店裡還沒有前台經理，加上待遇也不錯，鄭佳立馬表示要跳槽。

  這種情況下，徐拙自然非常歡迎，還把她的工資定為五千，比湘菜館給她的待遇多了五百。

  「我覺得羊蹄放在第一頁比較好，因為羊蹄的名氣已經打開，而且味道也好，當成店裡的招牌正合適。」鄭佳啃著羊蹄，說出了自己的意見。

  建國則是表示第一頁應該放八寶釀梨，因為店裡的顧客大部分是醫學院的學生，他們不管男女，對這種賣相精緻的甜品都毫無抵抗力。

  而且醫學院的學生對羊蹄已經熟悉，放不放在第一頁影響不大，對於熟客來說，哪怕不往菜譜上印製，人家該點羊蹄也會點的。

  另外八寶釀梨相對於羊蹄來說更賣的上價格，利潤也更高。

  建國分析得有理有據，最後大家一致決定，八寶釀梨放在第一頁。

  不過第二頁的位置就是羊蹄了，畢竟成名已久，一直都是四方麵館的招牌，不能放得太靠後了。

  接下來，徐拙做的涼拌菜和水煮菜，曹坤做的各種滷味以及建國還算說得過去的幾個小炒，都通過了大家的選擇。

  主食方面，燴麵涼麵油潑麵蔥油拌麵，以及滷肉飯等等，全都被列了上去。

  至於李浩在電話中強烈建議的羊肉泡饃，則是被徐拙以做法太難給否決了。

  定好菜品之後，徐拙給孫盼盼幫忙聯繫的攝影師打去電話，讓他幫忙給菜品拍照。

  傍晚之前要把這事兒搞定，不然耽誤了印製，回頭開業時候趕不出來就搞笑了。

  等待攝影師到來的時候，大家各自開始做自己被選中的菜品，方便等會兒拍照。

  「徐拙，等會兒你來擺盤吧，你擺得比較好看。」

  建國現在對擺盤非常執著，不僅是他，店裡人也都發現了，同樣一道菜，他們就算刻意擺盤也比不上徐拙隨便盛出來的好看。

  今天要給菜品拍定妝照，肯定得往好看和吸引人方面靠攏了。

  徐拙切好蓑衣黃瓜：「行啊，沒問題。」

  建國要做的是小炒，不能提前做，他閒著沒事問徐拙：「要不我先去廣告公司把名片的事兒搞定？那有設計師，正好我跟他們溝通一下，爭取把名片做成高大上的樣子。」

  徐拙把切好的蓑衣黃瓜放進料汁中泡著，拍拍手說道：「走吧，我跟你一起去，正好選一下菜譜的風格。」

  廣告公司就在街口，說是廣告公司，其實就是個打字複印店。

  一條街上都是老熟人，所以徐拙選擇他這裡印製菜譜。

  進去後，店主打開電腦中保存的圖片，讓徐拙挑選一下菜譜的風格和樣式。

  建國則是在旁邊拿著紙筆，寫著要印製名片上的名字和頭銜以及聯繫方式。

  等徐拙確定好菜譜的風格和顏色後，回頭看了一眼建國：「名片呢？弄好了沒？弄好了就讓老闆幫忙設計一下，把咱們的LOGO印上。」

  店老闆接過建國手中的紙條看了一下，剛準備放下，突然瞪大眼睛又看了一遍：「英文名字？」

  英文？

  徐拙結果名片，上面第一個就是廚師長的頭銜，不過名字卻是Charles·Jianguo。

  認了半天徐拙才看明白：「這是……查爾斯·建國？」