第238章 陳雨婷：這就是價值300塊的地三鮮麼

  「如果，陳老師您真的想吃東北菜的話，我或許能幫您實現！」

  方正山一臉認真地道！

  「你？」

  陳雨婷一怔，不解地看向方正山，有些雲裡霧裡！

  「陳老師您可能還不太清楚！」

  方正山解釋道：「我是市里一家東北菜館的師傅，所有的東北菜，都是我掌勺的！」

  「這手藝談不上頂尖，但在江南市也算小有名氣！」

  「如果，陳老師不介意的話，我就給您露兩手？」

  「啊這.」

  陳雨婷有些被驚到了，臉色一紅，不好意思道：「這好像有點不太方便吧？」

  「好像.確實是有點不方便，我們還需要一個做飯的地方！」

  方正山一想到這個，神情便有些黯淡了！

  本來，還想，在陳老師面前表現一番呢，這下看來.

  好像要泡湯了！

  「不過.」

  四下環顧，他好像注意到，這家餐廳，擁有不下於四個廚房！

  「如果.」

  「算了吧！」

  方正山想想，打消了借用這裡廚房的念頭，那太魯莽了！

  畢竟！

  以自己的本事，做出來的美味東北菜，在整個江南市都少有比肩的！

  這不是「啪啪」打這秦老闆的臉面嗎？

  雖然這店，價格不公道，但公然損害別人聲譽

  這樣，不好！

  「滴！檢測到客人擁有敵意，且對餐廳價格懷有質疑，現觸發支線任務！」

  「滴！發布支線任務：請宿主，以東北菜，擊敗對方，可獲得獎勵【超神之光】！」

  （任務提示：請宿主在餐廳里，現場充分展示，讓食客明白價格公道，物有所值。任務完成時限：二十分鐘！）

  「臥槽！這.」

  秦浩瞪大了眼珠子，這廚神功能，還特麼的真的能找事呦！

  這要是當場擊敗方正山的話

  他會不會惱羞成怒？

  畢竟

  秦浩看得出來，他好像刻意，想在陳雨婷面前表現些什麼！

  但這

  任務時限只有二十分鐘，現在放棄，以後就沒辦法獲得獎勵了啊！

  可是這樣又會壞了別人的「美事」！

  秦浩陷入了糾結之中！

  算了，這件事，交給他自己選擇好了！

  「方先生請留步！」

  秦浩忽然叫住了方正山，道：「如果方先生不介意，我們就在這裡切磋一下東北菜如何？」

  「秦老闆這是認真的？」

  方正山一聽，立馬就來了精神，興奮道：「真的可以？」

  「我沒問題，就看你.」

  「我完全同意！」

  秦浩話還沒說完，方正山就急忙一口答應了！

  「哎」

  秦浩搖了搖頭，有些為方正山默哀！

  給你機會了，可惜

  你這傢伙，太耿直了，還反過來往「陷阱」里沖！

  「怎麼比？比什麼？東北菜隨便你挑！」

  方正山放出了豪言壯語，同時，還期待地看向陳雨婷道：「陳老師，還請您再等一等！」

  「我現在就和秦老闆比試，您當這裁判，如何？」

  「啊？這」

  陳雨婷猶豫了下，最後點了點頭道：「那好吧！」

  「太好了！」

  方正山此刻看向秦浩：「秦老闆，您選吧！」

  「那就選簡單一點的，地三鮮吧！材料你自備！」

  秦浩輕嘆了口氣，這一次的比試，算是他唯一一次，不願意贏的！

  但是！

  為了獎勵，只能說聲：抱歉了！

  「好！那就比地三鮮！」

  方正山將選擇權給了秦浩，但並未覺得有多吃虧！

  反而感覺占了便宜！

  畢竟！

  在東北菜館，地三鮮，幾乎是每位客人過來的，必點之菜！

  其熟稔程度，閉著眼睛，都能做起來的！

  「馬鈴薯，青椒，還有茄子！」

  每個人材料自備，而恰好，方正山今天在來學校之前，手提袋裡，早買了些菜！

  而地三鮮所用原料，則一樣不落，都有！

  「開干！」

  新鮮的馬鈴薯，青椒，茄子，洗淨之後！

  方正山就給馬鈴薯，茄子，都改成滾刀塊；青椒則切成了塊！

  香蔥切成蔥花，生薑和大蒜則切成片！

  鍋中放小半鍋油，燒至七八成熱！

  「呼啦——！」

  倒入的馬鈴薯塊兒放入炸制！

  一剎那，油香四溢！

  翻騰的油花，冒起了無數個油泡泡！

  散發出來的油香，摻雜著油炸馬鈴薯的獨特清香！

  瞬間！

  整個餐廳的人似乎都聞到了這股味兒！

  「好香的味道呀！」

  飄香的油炸馬鈴薯香味，立馬勾起了陳雨婷的記憶！

  那是她在東北上大學的那會兒，最懷念的味道！

  而且！

  觸目所及！

  方正山的動作極為熟練！

  閉著眼睛，手掌離鍋半臂長，默默感受著油溫！

  「嘩啦——！」

  下一瞬！

  都不用觀察的，方正山直接撈起了土豆塊兒！

  放空，瀝油！

  「咦？還真有幾把刷子！」

  不遠處的湯海也看得清清楚楚：「這土豆炸制的金黃，剛剛好！」

  同是東北人，湯海一看，就知道方正山這是得了東北菜的真傳了！

  「呼啦——！」

  接下來，茄子，和青椒，也同樣過了一遍油！

  「差不多，油都已經控到極致了！」

  三樣主料，都控幹了油！

  但還是油光煥發，看得發亮的那種！

  過一遍油，雖然能讓口味更細膩，但油太多畢竟也不健康！

  其實，這一點，是這道菜唯一，美中不足的地方！

  但！

  這點，已經是方正山能做到的極致了！

  接下來，就是簡單的翻炒了！

  鍋中加入少許底油，蔥姜蒜爆香！

  三種主料下鍋！

  加入生抽，鹽和少許糖，上一層醬色！

  加入水澱粉勾芡，大火收汁濃縮！

  「嘩啦——！」

  將炒好的地三鮮倒入盤中，剎那！

  熱氣騰騰，鮮香四溢！

  簡直給人的胃口都吊起來了！

  一個字！鮮！

  「地三鮮，請陳老師品鑑！」

  方正山親自將這盤菜端到陳雨婷面前，請求品鑑！

  「好！我先嘗嘗方先生的！」

  陳雨婷拿起了筷子，夾了一小塊馬鈴薯，放在嘴裡！

  「唔！好香！好軟糯！」

  土豆被炸制金黃，外表皮有點薯條的既視感，但內里，卻是又大塊，又軟糯！

  外焦里嫩！

  「這茄子，也好綿軟，但更鮮香！」

  茄子過油之後，整個軟化了，舌尖輕輕一卷，它就像軟泥，瞬間化了！

  而接下來！

  那青椒，軟嫩中，帶著一股清辣，不覺著辣，卻將鮮味提升另一番層次！

  「我這邊也完成了！」

  而就在陳雨婷享受美味時，秦浩這邊，同時也宣告完工！

  「這怎麼看起來好像一樣啊！」

  陳雨婷目光投了過來，帶著一絲玩笑：「這就是價值300塊的地三鮮麼？」