第229章 清水出芙蓉：紅豆桂花酒釀

  「臥槽！秦老闆這是要做什麼？居然準備了這麼多材料！」

  秦浩這邊，赫然準備了一堆，神品S級原材料。

  神品S級桂花，神品S級紅豆，神品S級西米，神品S級香雪糯米；

  還有一種超神品SS級的成品：赤玉糯米酒！

  這陣容，堪稱豪華！

  而那年輕的男子這邊，只準備了桂花，椰汁，一些粉料等原材料！

  「嗯？他這個」

  第一眼望去，年輕男子先是愣了一下，旋即驟然，心中驀然慌了一下！

  竟然用了這麼多的原材料！

  而且！

  各個，好像看起來，還頗為不俗！

  而自己這邊.

  相比之下，要寒酸很多！

  「哼！這麼多原材料，也不怕撐死你！」

  年輕男子輕哼了一聲：「原料越多越複雜，看你一會兒怎麼處理！」

  說罷！

  年輕男子已經開始動手了！

  只見，他倒出了一些吉利丁粉，溫水化開，加入椰漿，淡奶油，邊加邊攪拌！

  而另一份，則是用桂花泡發的溫水，加入吉利丁粉和白糖，同樣是攪拌均勻！

  「咦？你們看，這傢伙，他好像是要做水晶桂花糕？」

  「水晶桂花糕？我好像在哪裡吃過？好像還挺有名！」

  「對！我想起來了，我在市里一家網紅店吃過！」

  有人忽然驚呼了起來：「他？該不會是最近很火爆的那個桂花哥吧？」

  「什麼桂花哥呀？」

  「就是市里那個網紅店，水晶桂花宮啊！」

  這人激動地低呼了起來：「聽說他的水晶桂花糕，一塊難求啊！」

  「對！我也聽說了，要買，得預約，而且還要排上一個小時的隊！」

  「臥槽！真假？」

  餐廳里傳來大家的竊竊私語聲，很顯然！

  這位年輕的男子，此刻已然成為了大家目光的焦點！

  「哼哼！現在才發現？」

  年輕的男子得意地哼了聲，道：「眾所周知，我桂花哥的甜點，能和我的相比？」

  「現在你們該明白了吧？今天！我就要親手，揭穿這家，大搞營銷的餐館內幕！」

  說著，桂花哥還廣邀眾人：「你們誰，幫我拍下視頻，一會結束了，可以放在微博上！」

  「我拍！我來拍！」

  「我也來拍！」

  「我也來！」

  有些人純粹是來了興趣，幫忙拍攝，記錄這次的精彩比拼！

  「網紅桂花糕麼？」

  此刻，看著熱鬧的桂花哥那邊，秦浩卻一點都不緊張。

  只是

  在同情這貨！

  「這道甜品不好做，我也開始吧！」

  秦浩此刻，神情頗為凝重！

  紅豆桂花酒釀，製作難度頗大！

  「紅豆！」

  秦浩先抓出一把神品S級紅豆！

  洗淨，高壓鍋，直接高溫蒸熟！

  蒸熟的紅豆，各個都膨脹著裂開了來，手指輕輕一捏，就碾成了泥！

  「舂舂舂——！」

  接著，所有的紅豆，都被秦浩碾碎，揉成了一個個紅豆泥團！

  揪出了一塊塊小的，紅豆泥團，放在掌心！

  十指齊動，很快！

  一朵朵，惟妙惟肖的，紅豆泥做出的花兒，便呈現了出來！

  每一朵，都很精緻，而且，有大有小！

  大的，堪比小湯圓！

  小的，差不多小拇指節般！

  「臥槽！快看，老闆這邊，居然用紅豆泥捏出了小紅花！」

  「不是吧！這麼神？快讓我瞧瞧！」

  一時間，像是水面被石子炸起了一個水花，就連給桂花哥拍照的都忍不住瞅了過來！

  「天！還真是！這紅花，就像真的花一樣！」

  「花瓣薄如蟬翼，層數很多，而且紋理特別清晰，簡直太美了！」

  看著秦浩做成的花，不少人拿著手機「咔咔咔！」不停！

  因為，實在是，太真實了！

  「哼！雕工是不錯，但僅僅是表面好看罷了！」

  一邊正在製作椰漿凍的桂花哥瞄了一眼，雖然嘴上如此說，但心中，卻已經暗生警惕！

  「先泡發一下桂花！」

  秦浩接著，取出了，那一支，神品S級桂花！

  這桂花，並不是新鮮的，而是乾燥，烘焙過的！

  「嘩——！」

  秦浩選用的，是冷的，杯壁都結成了水霧的山泉水來潤洗，然後泡進去！

  冷萃！

  接下來，便是將香雪糯米製作成糯米粉；

  被秦浩做成了大小不一的小糯米湯圓！

  令人不解的一幕，出現了！

  秦浩，竟然將那紅豆泥花，放在了糯米小湯圓上！

  而且！

  是根據，紅花的大小，選定的，不一樣的小糯米糰！

  粘連在了一起！

  就像是，一朵小花，飄在了一顆小湯圓上！

  這是要幹什麼？

  圍觀的眾人，都一臉茫然！

  「簌簌——！」

  秦浩接著，將西米，磨成了粉！

  做成了西米粉！

  而後！

  將泡發過的，桂花山泉水，沖泡西米粉！

  如此！

  西米桂花露，便可作為湯底！

  大火加熱！

  同時！

  過濾後，泡發過的桂花，漸漸，變得略微蓬鬆了些！

  一株株，小小的，金色的桂花，被秦浩，粘連在了紅豆泥花中央！

  形成了，漂亮的花蕊！

  如此！

  一朵紅豆泥花，配上了金色的花蕊，顯得更加有神！

  最後，秦浩將粘連著，小湯圓的紅豆泥花；

  一個個，全部，都放在了製作好的西米桂花露之中！

  所有的紅豆泥花，伴隨著那小湯圓，一起都沉了下去！

  「烘——！」

  大火加熱，很快，鍋里，就冒起了白色的蒸汽！

  原本澄澈的，西米桂花露，顏色從澄清，開始慢慢變得乳白！

  最終！

  變成了，像牛乳一樣的白色！

  「哇塞！快看快看！變顏色了！變成了好漂亮的乳白色哦！」

  有人發現了這一幕，像是發現了新大陸一樣，歡欣鼓舞！

  「有什麼好新鮮的？我這都已經完成了！」

  而與此同時！

  桂花哥也完成了他的「作品！」

  一排，切的整整齊齊的，長條狀的，水晶桂花糕！

  水晶桂花糕，一層椰漿，一層桂花精華，如此反覆三組，共六層！

  最上面一層，是透明的，略微淡黃色的桂花精華層，上面還鋪了一層桂花！

  顏值來看，絕對是能打的！

  作為網紅美食，這道甜品，俘獲了不知道萬千少女的心！

  「哇嗚！快看，顏色又變了！」

  而就在桂花哥為自己作品沾沾自喜的時候！

  秦浩這邊，又出現了新的變化！

  只見！

  那乳白色的桂花西米露，漸漸有一絲暗紅彌散開來！

  像是一滴染料滴進了水缸，快速擴散，很快浸染！

  很快！

  變成了一小鍋，淺咖啡色的桂花紅豆西米露！

  而且，由於西米粉的存在，它也漸漸，變得略微濃稠！

  「咕嚕——！」

  接著，真正令人不可思議的一幕出現了！

  因為！

  一朵小的，紅豆泥花，隨著湯汁的沸騰，漸漸漂浮著，露出了頭來！

  像是清水出芙蓉，瞬間破水而出，亭亭玉立！

  隨即，接二連三地，更多的紅豆泥花，像雨後春筍，浮現出來！

  最終！

  是最大的一朵，從中央，「鑽」了出來！

  像極了，一池，盛開的花朵！