第2章 0002開業火爆

  為了開業當天有生意，黃小天還讓順子印了1000張傳單。

  素菜是一塊錢四串，葷菜是一塊錢兩串。

  三天時間很快就過去了，把黃師傅做的工具運回飯店。

  擺放好以後插上電，運轉正常。

  黃小天又開始指導廚師製作麻辣燙的湯，為了好吃，他可是在湯底上下了大功夫。

  他製作的麻辣燙湯底不僅有羊骨頭，還有魚。

  這可是他試驗了好一整天的成果，這樣做出來的湯底非常的新鮮。

  湯剛剛熬製好，順子就被湯的香味給吸引了。

  「族長，這湯的香味真好聞。

  如果我是顧客的話，光是聞到這香味兒就要嘗嘗麻辣燙的味道。」

  「順子，這湯可不僅僅只是好聞，而且還非常好喝。

  你趕緊安排人去買點兒蔬菜和牛肉，等會咱們一起吃點。

  對了，還要多買一些干辣椒麵，要那種非常辣的，我想吃點辣的。」

  黃小天突然想來自己最喜歡吃的辣椒，飯店居然沒有。

  這樣他不知道說什麼好了，一個飯店裡居然連辣椒都沒有，怎麼都說不過去。

  飯店裡的夥計聽到黃小天的吩咐，紛紛自告奮勇。

  他們香味太吸引人了，把他們饞的都快流口水了。

  為了快點吃到麻辣燙，他們從來沒有這麼積極過。

  「既然大家這麼積極，那就一起去吧？

  喜歡吃什麼就買什麼。」

  黃小天笑著說道，今天好好犒勞一下大家，明天飯店就重新開業了。

  那時候可有他們忙的了，黃小天兒對麻辣燙是充滿了信心。

  從口袋裡拿出2000塊錢港幣交給夥計，他們交過錢興高采烈的去買菜了。

  黃順也對麻辣燙充滿了好奇心，雖然味道聞著非常香，但是不知道好不好吃。

  「順子，你今天要做好充足的準備。

  明天開業，我怕材料支持不到打烊。」

  黃小天兒擔心的說道，第一天開業，如果半道關門，那影響就太不好了。

  「族長放心，咱們村兒青菜多的是，牛肉，羊肉這些也好買。

  畢竟我們這個飯店也經營了好幾年年頭了，這點門路還是有的。」

  黃順對於材料這一塊兒非常有信心。

  飯店的夥計們和廚師帶著2000塊錢港幣去附近的菜市場買菜，一到菜市場，他們就分頭行動。

  有的買蔬菜，有的香菇金針菇，有的去買牛肉，羊肉。

  半個小時都沒有，他們就買齊了材料。

  每個人都提著一個袋子，2000塊錢港幣也要花的一乾二淨。

  他們回到飯店的時候，黃小天兒為他們的熱情給嚇到了。

  這些人為了吃的也真夠勤快的，買這麼多東西，居然放只用了半個小時。

  黃小天從他們手裡接過辣椒麵，然後把他們一起叫到廚房。

  叫他們熬製辣子，畢竟很多人喜歡吃辣的，有了辣子能吸引喜歡吃辣的人，雖然在香江這樣的人不多，但是就算一小部分也要照顧到。

  況且黃小天最喜歡吃辣的了，他先把鍋燒熱，等油溫有了70度左右的時候。

  開始往裡面放調料，花椒，香葉，八角，蔥，姜，蒜……

  然後再把那些調料全部用漏勺撈出，再把油慢慢淋入裝在鋼盆兒里的干辣椒麵兒上，反覆幾次就完成了。

  聞著熟悉的辣子香味兒，一時之間黃小天兒的胃口大開。

  他回頭看著捂著鼻子的夥計們，「你們看清楚怎麼熬製辣子了嗎？」

  「看清楚了。」

  「好，那既然看清楚了，那我們就開始吃飯。」

  洗菜的活，可用不著黃小天。

  他只等著開吃就可以了，夥計們動作麻利地把蔬菜和肉類清洗好。

  然後再把肉切成薄片，端到製作好的電動桌子上。

  這時候，湯已經煮沸了，加入蔬菜，肉類就可以吃了。

  一時之間，他們的筷子都停不下來了。

  2000塊錢買的食材，被他們吃了個一乾二淨。

  好多夥計坐在凳子上，一邊抱怨吃撐了，一邊稱讚麻辣燙好吃。

  就連黃順也吃的肚子溜圓，這時候他可不會再對麻辣燙有什麼懷疑了。

  這麼好吃的東西肯定客似雲來，他現在要做的就是準備好明天所需要的食材。

  該做的黃小天已經做完了，剩下的就要看黃順他們的了。

  回家睡了個好覺，第二天十點多他來就來到了飯店。

  一到這裡，他就被眼前的盛況給驚呆了。

  他知道麻辣燙會火爆，當然是沒想到居然會火成這樣。

  不僅店裡面坐滿了人，就連店外面也排起了長龍。

  顧客裡面不僅有老頭老太太，年輕人，還有很多小孩子。

  這下可不用擔心掙不到錢了，黃小天心滿意足地回去了。

  反正他也幫不上什麼忙，還是等晚上關門的時候，再打電話問黃順今天的營業情況。

  黃順他們今天可是忙的腳不沾地，客人來了一波又一波，桌子就從來沒空過。

  本來以為準備那麼多的食材，再怎麼著也能撐到下午。

  沒想到12點還沒到，食材就用去了一大半了。

  他趕緊拿起電話，讓人往這裡送食材。

  一直忙到了晚上12點，客人還是有很多。

  沒辦法，他只能親自出面，讓這些客人明天再來。

  不然的話，明天真的就不用再開張了。

  不過他的事情可還沒完，飯店是關門了，但是他要把今天的營業額整理出來，然後給族長匯報。

  打開放店裡的保險箱，裡面放滿了一迭一迭的港幣。

  十，二十，三十，……

  沒想到今天的營業額，居然有三萬五千六百塊港幣。

  這可是以前飯店幾個月的收入了，雖然這只是毛利，但是純收入也有將近兩萬港幣。

  現在還只是一樓，如果把另外兩層全部弄成麻辣燙，相信收入肯定會翻翻。

  好不容易壓下心頭的震撼之情，他趕緊拿起電話撥了過去。

  「喂，族長嗎？」

  黃小天等這個電話等的花兒都快謝了，「怎麼樣？

  今天的營業額有多少？」

  他迫不及待地問道，這可關係到他以後的計劃。

  黃順激動地說道：「族長，你肯定想不到，就一個小小的麻辣燙，一天的營業額居然有36500多快港幣。」

  黃小天也是吃驚不已，「什麼？居然這麼多。」

  過了好一會兒，他才冷靜下來。

  既然麻辣燙生意這麼好，那明天就讓黃師傅再多做一些特製的桌子，爭取把另外兩層到空間全部利用起來。

  「順子，你做的非常好，明天上午銀行開門後，你把錢全部打入我的銀行帳戶。

  另外，我會安排黃師傅多做一些桌子，爭取把另外兩層也利用起來。」

  「是，族長。」

  黃順聽著電話里傳來的盲音，才知道今天的一切，並不是做夢。