第709章 墩墩和小表妹的第一次握爪！豬腳姜

  「哎喲，這葡萄魚可真好吃！」

  宴會廳里，沈老太太夾著桌上的葡萄魚嘗了一口，當即就被這味道給迷住了。

  魚肉外面酥酥的，裡面鮮嫩多汁，還帶著蔥姜醃漬過的味道，但最重要的，就是外面那層汁水，口感潤澤，滿是葡萄的味道。

  吃到嘴裡，真的感覺像是吃了一顆葡萄一樣。

  而且紫紅色的樣子，不僅增加了賣相，也讓這條魚無限接近真葡萄的樣子，光從視覺上，就讓人十分滿足。

  師文清嘗了一口，臉上滿是震驚和詫異：

  「這魚也太好吃了吧？還想著今天過來能嘗嘗春節那會兒小旭做的豆瓣魚呢，沒想到這道葡萄魚也這麼美味，太好吃了，我要努力攢錢在迎春街這兒買套房，哪怕不為學區只為這裡的飯菜呢，也值得！」

  不出門不知道，表妹夫的手藝居然強到了這個地步，簡直刷新了對廚藝的認知。

  可惜懷中的小寶寶不能吃，錯過了美味啊。

  只能以後長大了多讓她來姨姨家蹭飯了，彌補一下現在吃不到美食的遺憾。

  身邊的沈佳悅不滿的說道：

  「光誇人家不誇我是吧？我做的糖醋魚片難道不好吃嗎？」

  哼哼，這可是我第一次做糖醋口的菜品，不夸兩句對得起我的付出嗎？

  師文清趕緊說道：

  「好吃好吃，這不都快吃完了嘛，不過我有個不成熟的小建議……悅悅，你能不能把魚片做成鍋包肉那樣的菜啊？我很喜歡吃，可惜京城很少能吃到鍋包魚片。」

  嗬，文清表姐對我的手藝得有多自信啊。

  不過既然提出了這種要求，那身為林記美食的行政總廚，自然得答應啊。

  沈佳悅笑著說道：

  「沒問題，不就是鍋包魚片啊，我回頭研究一下就做給你吃。」

  鍋包肉片旭寶能輕鬆出來，那把肉片改成魚片，應該也沒問題吧？

  兩人說話的時候，沈佳悅懷中的墩墩探著腦袋在觀察師文清懷中的人類幼崽，而此時的小寶寶也早已經睡醒，正在跟墩墩對望。

  一人一貓這麼對視一會兒，墩墩伸出了爪子。

  很快，小寶寶也伸出胖乎乎的小手，在墩墩爪子上拍了一下。

  幾個月大的孩子，對於胳膊上的動作還把握不到位，不過碰到墩墩那毛茸茸的爪子時，她咯咯笑了起來。

  墩墩也很興奮，拼命搖著小尾巴。

  然後順著沈佳悅的大腿爬到小丫頭身邊，把圓滾滾的腦袋伸過去，讓眼前這個粉雕玉啄的小丫頭隨便摸。

  過去，每次陳燕用「怒搓狗頭」的方式揉巴墩墩，小傢伙就氣得不行，甚至還會反擊。

  但現在，卻心甘情願讓小寶寶揉搓。

  當那雙小小的手掌碰到它的腦袋時，尾巴愜意的搖晃著，顯得很享受的樣子。

  沈佳悅低頭看到這一幕，還以為墩墩這小傢伙欺負妹妹呢，沒想到居然是在跟妹妹做遊戲，便忍不住說道：

  「墩墩，你喜歡妹妹是吧？那回頭媽咪給伱生個妹妹好不好？」

  墩墩一聽，抬頭叫了一聲，又跟小小丫頭玩耍起來。

  說是玩耍，其實是被耍。

  但小傢伙卻心甘情願，完全沒有一點不滿，看得一旁的陳燕很是不爽：

  「都說貓上尊老下愛幼，就對中間的往死里揍，現在看來還真是這樣，也不知道我孩子出生了，小傢伙會不會這麼溫柔。」

  曾曉琪說道：

  「放心吧，肯定會，說不定到時候任姐夫去上班，你忙公司，還得讓墩墩當保姆給你們看孩子呢。」

  墩墩一聽這話，頓時眼前一亮。

  還沒單獨陪人類幼崽玩過呢，要是回頭真的能單獨體驗一下帶孩子的感覺，那本喵也算沒白忙活。

  然而陳燕一想到哪個場景，連搖頭說道：

  「得了吧，我擔心等我下班，孩子已經被墩墩拐跑了。」

  沈佳悅夾著桌上的粉蒸雞吃了一口：

  「我家墩墩才不會這樣呢，倒是你，每次見到我們就欺負，沒一點當長輩的樣子。」

  兩人拌嘴的時候，旁邊桌子上，喝酒的人男士被沈國富召集了過來，大家認真品嘗著那壇三十多萬的國窖1573高定版，覺得味道確實比普通的1573味道好一些。

  陳躍進馬上要當外公了，端著酒杯跟沈國富碰了一下，隨即扭臉四處看著：

  「小旭呢？咋還沒來？已經成家立業了，以後這種場合得參與……國富，我馬上就要當姥爺了，你可得抓點緊。」

  老沈知道姐夫喝高了，笑著說道：

  「說得我好像不是姥爺一樣，墩墩就是我大外孫，不管以後小旭和悅悅有幾個孩子，墩墩都是下一代的老大。」

  全家人都喜歡的小寶貝，自然要把地位確定一下。

  不遠處的墩墩聽到這話，神眼中滿是柔情。

  再桀驁不馴的小貓咪，也對這樣的家庭沒任何抵抗力呀！

  老沈端著酒杯跟陳躍進碰了一下，隨即說道：

  「剛買了兩盒進口雪茄，下午反正也上不了班了，要不一塊兒去嘗嘗？」

  陳躍進擺了擺手：

  「我已經戒菸了，今天得知小燕有了身孕，我就徹底戒菸，雪茄也戒了，省得回頭孩子出生，嫌棄我身上的煙味兒。」

  說完他又指了指酒杯：

  「回頭酒也得少喝，不是重大喜事就不喝了，鍛鍊身體，以後還得帶外孫出去玩兒呢。」

  嘖嘖嘖，剛查出懷孕就這麼來勁，姐夫可真是個性情中人啊。

  老沈端著酒杯又跟任崇墨碰了一下：

  「任教授要當爺爺了，現在心情如何？」

  「非常激動，我任家終於有後了，在這裡還得多謝親家不嫌棄我們任家寒門腐儒、百無一用，我幹了，諸位隨意。」

  平時任崇墨喝酒是克制的。

  但今天，克制不住了，甚至比上次訂婚時還高興。

  對讀書人來說，門楣有後，可是一件大事，擱過去是要趕緊去祠堂燒香，告訴祖宗庇佑孫子順利出生呢。

  現在沒了祠堂，只能通過杯中物表達一下激動心情。

  廚房裡，林旭將裡脊肉切成片，然後在肉的一側打上十字花刀，再切成三角片，切好用蔥姜鹽水和花椒水進行醃製。

  其實荔枝肉和荔枝魚的做法大同小異，都是先切片再多打十字花刀。

  正常來講，荔枝肉最好也切成圓形小片，這樣做出來的荔枝球更接近真實荔枝的樣子，但這樣就會導致食材浪費，所以林旭按照常規做法，切成了三角片。

  趁著醃製肉片的功夫，他將做好的魚腩煲送到外面，讓傳菜員送到樓上宴會廳，接著又將醬燜魚雜和水煮魚片做了出來。

  忙完這些，魚肉也已經醃製得差不多了。

  他把肉片挑出來，掛糊過油炸，再起鍋做一些糖醋汁，把肉倒進鍋里翻炒幾下，讓肉裹上紅潤的糖醋汁，出鍋裝盤。

  這道菜最大的難點就是改刀，除了改刀，就跟葡萄魚一樣，只需要調糖醋汁就行了，難度對林旭來說，基本上屬於無門檻。

  荔枝肉做好，林旭分別盛到兩個盤裡，讓傳菜員送進宴會廳。

  他到現在還沒吃飯，這會兒上樓大概率會被老丈人他們拉著喝酒。

  為了防止空腹喝酒，林旭來到大廚房，準備尋摸點吃的。

  莊一舟這會兒正忙著做菜，見林旭進來主動問道：

  「老闆，那些豬腳姜所有人都吃完還剩下大半鍋，這些準備怎麼處理？下午熱一熱繼續吃？」

  要是店裡的人全都吃的話，兩大鍋豬腳姜是能吃完的。

  但相當一部分員工吃不慣這種滿是姜味兒還甜膩膩的食物，所以剩下不少。

  林旭說道：

  「等會兒親戚們可能要打包一些，要是能打包完就讓他們帶走把，要是有剩下，晚飯時熱一下，誰想吃誰吃。」

  「行，下午就這麼安排。」

  林旭打開砂鍋看了看，裡面的豬腳姜依然冒著熱氣，黑褐色的湯汁散發著濃郁的姜味，湯的表面還有不少被燉出來的油脂，他用勺子攪動幾下，立馬想到墊巴點什麼了。

  來到面點部，牛闖和季明輝他們正在忙，林旭說道：

  「給我煮碗手擀麵吧，忙到現在，還沒顧上吃午飯呢。」

  一聽這話，牛闖二話不說就抄起了擀麵杖，很快就將一個鬆弛好的麵團擀成了面片，接著用切面刀快速切成麵條。

  提著抖一下，隨即下進了旁邊一直翻滾著的煮麵鍋里。

  整天擀麵，牛闖現在已經形成肌肉慣性了。

  他這手擀麵功夫，在圈子裡早就傳開了，尤其是他們住的全都是餐飲從業者的合租房，大家都知根知底。

  據說之前有家主打手擀麵的飯店廚師長去挖牛闖。

  結果開價跟牛闖現在的收入差一截，那位廚師長立馬調轉風口，央求牛闖介紹他來林記上班。

  這事兒傳開後，大家對林記的待遇總算有了清晰的認知。

  那些原本想挖人的飯店，也打消了念頭。

  給的待遇差了，人家看都不看一眼，畢竟出門打工是掙錢的，可不是為了扶貧。

  而匹配了林記的待遇，店裡沒有林記的好生意，完全入不敷出。

  這種高待遇模式，也就林記這種永遠不愁顧客的飯店才行，別的門店敢這麼玩，下場只有一個，那就是關門歇業。

  前兩天下班時，齊思亮問了牛闖一個問題：

  「假如別的店出高薪挖你，你去嗎？」

  牛闖答道：

  「我幹了十年幫廚，見了太多人情冷暖，也就咱老闆把員工當人看……這麼說吧，只要老闆不辭退我，我牛闖就一直在林記了。」

  這裡不僅待遇好，而且還有五險一金，社保住房公積金啥的都交得足足的，攢幾年錢，說不定還能在京城供一套小面積的房子呢。

  一個廚師，還是偏門廚師，換成別的店，誰敢想買房這種事？

  很快，鍋里的面煮好，牛闖用大漏勺撈出來，在鍋上顛幾下，這才盛到大碗中，隨口沖林旭問道：

  「吃什麼澆頭？我給你盛。」

  林旭說道：

  「不用，我用豬腳姜的湯拌麵吃。」

  拌麵？

  牛闖好奇的問道：

  「這也能拌著吃？」

  「可以，只要不嫌棄姜的味道，應該都會喜歡的。」

  林旭說完便端著碗走出了面點部，打開砂鍋，用勺子將豬腳姜里的湯汁往碗裡盛了一些，又盛了兩塊豬蹄肉和兩個雞蛋。

  攪拌一下，讓麵條表面裹滿湯汁。

  麵條很燙，直接將湯汁的香味給激發了出來。

  林旭挑著吃了一大口，果然美味。

  姜的辣味和湯汁的酸甜味，讓麵條吃起來很過癮。

  林旭嫌辣味不太夠，又放了點剁椒醬，直接把味道拉到了巔峰。

  他端著來到外面，剛要大快朵頤，就看到沈佳悅從樓梯口走了下來：

  「旭寶旭寶，老爸喊你喝酒……咦？你在吃什麼？我說不上去，原來偷偷給自己準備了好吃的，哼哼，被我抓到了吧？」

  林旭說道：

  「我沒吃飯，空腹喝酒容易醉，就讓牛闖煮了點麵條，準備墊巴……你咋這個眼神啊？要不嘗嘗？」

  沈佳悅正盯著碗中的麵條咽口水呢，一聽這話，立馬奪過林旭的碗筷，挑起一筷子麵條就嘗了一口。

  剛吃到嘴裡，覺得味道有點怪。

  但吃下去後，就不自覺想再來一口，然後就陷入了這種奇怪的循環。

  旁邊的林旭見這丫頭一吃就停不下來，乾脆又去面點部要了一碗麵，重新盛湯，重新盛兩塊肘子肉、兩個雞蛋，重新放兩小勺剁椒醬。

  攪拌均勻，重新開吃！

  他來到外面，沈佳悅已經把那碗面吃了個七七八八：

  「這麼吃麵還真挺有意思的，旭寶，你為什麼總能把食物搭配這麼美味呢？」

  這個問題讓林旭也覺得奇怪，明明自己也是信馬由韁的一陣亂加，但鼓搗出來的美食卻真挺不錯的。

  「大概是我媳婦兒太漂亮的原因吧。」

  一聽這話，沈佳悅立馬甜甜一笑：

  「就喜歡你變著法子誇我，回頭不忙了我要自己熬一鍋豬腳姜，哪怕只是為了拌麵呢，也值得。」

  誰能想到，這玩意兒拌麵居然如此美味，簡直像發現了新大陸一樣。

  林旭吸溜一口肘子肉，又扒拉一口麵條：

  「這湯裡面滿是膠質和油脂，還有糖醋和黃姜的辣味，想難吃都不容易，你要喜歡，以後經常做就行了，反正也不難。」

  「好的旭寶！」

  小兩口吃完來到樓上，這邊的午飯已經到了尾聲。

  沈國富端著一杯白酒遞給林旭：

  「讓你嘗嘗藏了十來年的好酒，你一直不上來。」

  林旭接過來，笑著說道：

  「下面有點忙，顧不上。」

  說完他試探的聞了聞，酒的香味確實挺濃郁的。

  但這麼香的白酒，喝到嘴裡依然滿是辣味。

  一口酒下肚，林旭坐下來，先向姑父陳躍進和任崇墨道賀一聲，又跟任傑家的長輩一一碰杯。

  至於任傑本人，此時像個護花使者一樣坐在陳燕身邊，時刻守護著愛人。

  「你們不知道豬腳姜的湯拌麵有多美味，我那么小的飯量，加上已經吃飽了，居然又吃了一大碗……」

  沈佳悅繪聲繪色講著豬腳姜拌麵的美味。

  韓淑珍忍不住挖苦閨女道：

  「你的飯量還小？拌麵真要好吃的話，剛才咋不給你奶奶端上來一碗呢？」

  韓主任自己想吃，但又不好意思說出口，所以只能拿老太太說事兒。

  但她話音剛落，就看到幾個服務員魚貫而入，每人都端著一個托盤，托盤上擺著的是一份份小碗盛的豬腳姜拌麵。

  既然好吃，自然要讓親戚長輩嘗嘗了。

  沈佳悅還貼心讓服務員送來了辣椒油和剁椒醬。

  剛剛的吃法那麼完美，自然要還原出來呀。

  韓淑珍端起碗嘗了嘗，點頭說道：

  「確實不錯，媽您嘗嘗，可好吃了。」

  沈老太太端起碗，也品嘗起來。

  師文清去隔壁小房間給小寶寶餵了奶，見到這些面，有些詫異：

  「還能這麼吃？」

  一旁已經喝完酒的駱嘉耀說道：

  「超好吃，尤其是放點剁辣椒……你不能吃辣就算了，單用豬腳姜的湯拌麵也很過癮，感覺比我們杭州的麵食還美味呢。」

  師文清將吃飽了的小寶貝放進搖籃車中，隨即坐下來，端著碗嘗了嘗豬腳姜拌麵，然後就停不下來了。

  搖籃車裡的小寶寶躺著正要睡覺，突然看到一個毛茸茸的大臉從側面探過來，立馬咯咯笑了起來。

  兩隻肉嘟嘟的小手還胡亂揮動著，墩墩的出現讓她格外興奮。

  見小寶寶喜歡自己，墩墩試探著伸出爪子，小寶寶更加興奮了，嘴裡還發出咿咿呀呀的聲音。

  沈佳悅湊過來，舉著手機將這一幕拍下來，發到了自己的帳號上，還配了個標題：

  「親戚聚會，墩墩和小表妹玩得很開心。」

  很快，就有網友過來圍觀。

  「我的天，墩墩這眼神也太有愛了吧？」

  「早說過墩墩會帶孩子，果然如此！」

  「我宣布，墩墩是全國十項全能喵！」

  「會無實物表演、會鑑賞音樂、會聽教授講課、會發表講話、會看動畫片、會穿搭……現在墩墩居然還會帶孩子，厲害了我的墩！」

  「……」

  網友們熱鬧非凡，恨不得自己化身嬰兒讓墩墩抱抱。

  宴會廳里，林旭喝了兩杯白酒便沒再繼續：

  「下午還得跟粵菜大師郭老前輩一塊兒拍視頻，不能誤事，等不忙了再陪大家喝吧。」

  他話音剛落，任崇墨便好奇的問道：

  「粵菜大師？你們準備拍什麼啊？」

  林旭說道：

  「暫定拍咕咾肉，但攤子鋪開，肯定不會只做一道菜，畢竟大家都很忙，我也得攢點存貨。」

  他覺得任崇墨突然問這個有點奇怪，便好奇的問道：

  「任教授有什麼想吃的嗎？」

  任崇墨笑了笑：

  「今天講課說到了江南百花雞，好多學生只聽說過沒見過……小旭你能拍一期視頻豐富一下學生們的視野嗎？」

  江南百花雞？

  林旭點頭說道：

  「可以啊，沒問題！」

  ————————

  本章5200字，求月票！