第576章 用醬油鴨做鹹粥！家裡有隻社牛貓是

  「奶奶，我們來給您送吃的啦！」

  沈佳悅抱著墩墩，陳燕提著一份打包好的雪綿豆沙，來到了南三環的沈老太太家，剛進門，沈佳悅就大呼小叫起來。

  她從小就嘰嘰喳喳的，哪怕現在結婚嫁人了，也不改這個習慣。

  「我孫女婿又做什麼好吃的了？」

  沈老太太剛準備去打牌，見到孫女和外孫女過來，趕緊迎出來，還一把將墩墩抱在了懷中：

  「我們墩墩寶貝怎麼戴著領結啊？」

  陳燕笑了笑：

  「來走親戚嘛，得穿的周正點。」

  一家人進門來到客廳，陳燕把飯盒打開，將裡面的雪綿豆沙擺在了沈老太太面前：

  「下午妹夫做了不少雪綿豆沙，各種餡兒的都有，姥姥您嘗嘗，可好吃了。」

  沈老太太雖然在京城住了好幾十年，但卻是正經八百在東北長大的姑娘，看到這道甜品，她表情恍惚，有些失神：

  「這雪綿豆沙……可真好看。」

  東北人對這道美食是有情懷的，猛然見到，哪怕這位見慣了風浪的老太太，也有些意外，但隨即，這種意外就成了驚喜：

  「我孫女婿的手藝就是好，這雪綿豆沙看著就好吃……」

  她拿起一個嘗了嘗，雖然不是現炸出來的，但因為用的是保溫餐盒，所以這會兒吃到嘴裡依然挺熱，裡面的餡甚至還有些燙嘴。

  綿軟的蛋清糊和裡面美味的餡料，讓沈老太太吃得很開心。

  「好吃，真好吃，你倆也吃啊，別光看我吃。」

  「我們吃過啦，吃了好些個，都吃撐啦。」

  沈佳悅說完，從桌上拿起一個核桃在茶几上滾兩下，逗墩墩玩耍。

  墩墩對這些幼稚的互動完全不感興趣，它跳到沙發上，將一個毛絨抱枕推倒，隨即趴在上面，表情很是享受。

  貓咪對柔軟以及毛茸茸的東西非常感興趣，可能潛意識中會當成小時候搶奶吃的兄弟姐妹。

  「你喜歡這個抱枕啊？喜歡就拿回去吧，晚上睡覺躺上面。」

  沈老太太吃完紅豆沙的雪綿豆沙，又嘗了個棗泥的，覺得味道是真好，而且比記憶中的雪綿豆沙還有了新變化。

  孫女婿這手藝，真是沒得說。

  沈佳悅說道：

  「家裡好幾個這種毛絨抱枕呢，它就是喜歡毛茸茸的東西，跟女孩子一樣。」

  一聽這話，墩墩哼哼唧唧的表達著不滿。

  本喵可是男紙漢，才不是女孩子呢。

  沈佳悅和陳燕並沒有多待，隨便聊了兩句便起身告辭，還得給別的親戚送呢，等會兒就涼了。

  兩人帶著墩墩離開，轉了一大圈，給親戚們送了個遍。

  路過陳燕奶奶家，沈佳悅還特意拐過去，給陳燕的奶奶也送了一份。

  回到店裡，也差不多已經到晚飯時間。

  墩墩在服務台上，愉快的吃了一盤切碎拌著蛋黃蒸熟的牛裡脊，然後便認真的洗臉，還對著鏡子整了整脖子下面的領結。

  樓上，大家正在吃今天的晚飯——酸菜包子和肉末香菇粥。

  店裡之前買的那種整包的酸菜沒吃完，眼看天熱了，也懶得重新醃起來，就清洗一下剁碎，再淘洗一遍，跟剁碎的醬肉摻在一起，調成酸菜醬肉餡，用發麵包成了包子。

  調餡的時候，林旭特意多切了一些肥肉，擔心湯汁過多，還放了一些粉條。

  蒸好後包子鮮香美味，醬肉的香味和酸菜的那種酸香結合得很完美，而裡面的粉條吸飽了肉汁，吃起來那叫一個香。

  這種酸菜包子在東北很常見，其它地方好像吃的不多。

  原本覺得就是包起來的酸菜白肉燉粉條，但吃到嘴裡才發現，跟燉菜還是有很大區別的，香味更濃，而且沒有湯汁。

  這樣的餡料配上喧軟的包子皮，真挺過癮的。

  下班過來吃飯的眾人，都吃得滿嘴流油，哪怕平時飯量最小的竇雯靜呢，也吃了三個大包子，喝了一大碗鹹粥。

  「這鹹粥真不錯，旭寶，咱家那些醬油鴨也可以做粥嗎？」

  今天的鹹粥是用風乾雞做的，先小火煨一個多小時，把雞肉徹底煨軟煨透，然後再下入泡好的大米，小火慢熬。

  這樣的粥，喝起來味道鮮香，米粒潤滑，雞肉鮮美，湯汁中滿是咸雞特有的鮮香，吃起來甚至感覺比酸菜醬肉包還過癮。

  林旭說道：

  「應該是可以的，明早我試試吧，要是好吃，就往店裡拿兩隻，大家都嘗嘗。」

  醬油鴨和醬油肉能保存很久，而且時間越長味道就越好。

  林旭打算抽空再做點，家裡常備著，萬一哪天想懶省事，直接上鍋一蒸，就是一道下飯下酒的好菜。

  下班一塊兒跟過來吃晚飯的戚盼盼和強哥小兩口，對今天的晚飯格外喜歡：

  「沒想到酸菜包成包子這麼美味，風乾雞還能做粥。」

  「再這麼吃下去，我估計很快就能胖到一百一十斤。」

  戚盼盼覺得飯菜好吃了也不全是好事兒，比如體重，從春節到現在她已經胖了五六斤。

  在強哥家，每天就是各種吃吃吃，本想著來京城了可以瘦回去，然而她還是低估了林記美食的魔力。

  不管是中午的盒飯，還是店裡的晚餐，都超級好吃。

  這種情況下，別說減肥呢，能保持體重不往上漲，就算是燒了高香。

  她很想節制一下，但味道太好，加上創業初期事情多，導致這位原本喜歡帶頭摸魚的經理，整天焦頭爛額的，只得靠美食解壓。

  好在已經拉到了訂單，讓員工們有了活干。

  整個技術部集體辭職，讓前公司老闆總算開始重視起了這件事，但也只是重視了一下，覺得不就是一些技術維護啊，從別的公司挖一些人過來就行。

  技術部辭職也好，正好換一批新人。

  剛開始那邊一直瀰漫著這種風氣，直到系統接連出現BUG，越維護問題就越多。

  戚盼盼喝了口咸雞粥，對陳燕說道：

  「等那邊技術徹底跟不上的時候，我就去談一下外包業務，正好員工熟悉，上手也快。」

  一旁的沈佳悅問道：

  「你這樣做，會不會被前老闆趕出去？或者懷疑是伱們離職時動的手腳。」

  戚盼盼笑了笑：

  「是整個公司垮台，還是捏著鼻子讓我賺錢，當老闆的應該很清楚要怎麼選擇。至於技術層面的，離職的時候都交接清楚了，當時有人提議留暗門來著，但我覺得沒必要，就沒搞這些。」

  雖然也可以高價從別的公司挖高手，但人家未必願來，畢竟一個技術部整體離職，對行業內的人來說，這種公司要麼對程式設計師非常苛刻，要麼留下來一個爛攤子等著收拾。

  這兩種可能，都會勸退絕大部分人。

  而且能接這攤子的，不愁工作，沒必要蹚這趟渾水。

  這就是戚盼盼自信的根本，也是她覺得最終能接手外包業務的原因。

  其實一家網際網路公司的技術部門有多重要，根本不用多討論。

  然而因為程式設計師一般不擅長表達，不喜歡表現自己，這樣的「老實人」形象導致公司上下都覺得技術部可有可無。

  現在，他們應該認識到技術部的重要性了吧？

  公司那位喜歡講故事的老闆，當年也只是占了時代和政策的光，但他不覺得，還認為自己是商業巨子，創業天才。

  現在，該讓他清醒清醒了。

  林旭提醒道：

  「簽合約的時候帶個律師，別被挖坑陷害了。」

  「會帶的，楓哥的師兄已經被聘為了歡樂傳媒的法律顧問，也是京城大律師，擅長處理商業方面的法務糾紛。」

  簽了那麼多大廚，讓陳燕對法律方面很在意，原本她想讓楓哥兼職的，但楓哥忙不過來，就推薦了他的師兄。

  第二天早上。

  林旭洗漱完畢來到樓下，從冰箱裡拿出半隻醬油鴨，用刀剁成小塊，先用熱水淘洗一下，接著放進砂鍋中。

  加入清水，開小火進行燉煮。

  燉鴨子的時候，他又將浸泡一夜的大米端出來，準備好青菜，再從水族箱中將店裡帶來的大蝦撈出來。

  等會兒鴨肉燉好，就放入大米開始熬粥。

  這種粥需要大量時間熬製，好在今天不去店裡，早飯過後直接帶墩墩去找那位玉雕大師，給墩墩做雕像。

  除了粥之外，林旭還準備做幾張雞蛋餅。

  這種餅很簡單，把雞蛋麵粉和蔥花、胡蘿蔔丁攪拌成糊，然後在平底鍋中攤開煎黃就行，沒什麼難度。

  一小時後，砂鍋里的鴨子已經燉煮得滿是鮮香，鍋里的湯變成了醬油色，鴨肉也已經熟透。

  林旭將泡好的大米放進去，開始熬粥。

  用醬油鴨熬粥其實挺簡單的，不用再放調味品，直接用砂鍋小火煮著就行。

  粥快熬好時，林旭開始做雞蛋餅。

  等雞蛋餅做好，米粥也變得粘稠起來，鴨肉也有了些軟爛的感覺。

  往鍋里放入剝出來的鮮蝦仁、蔥花、薑絲、蒜末等配料，大火將米粥熬煮一下，再放入洗淨的青菜，蓋上砂鍋的蓋子，關火。

  這麼燜著，能讓青菜的清鮮味融合到米粥中，這樣吃起來更美味。

  「早飯做好了咩？」

  「好了寶寶，來吃吧。」

  沈佳悅這會兒也已經起床，還把墩墩要帶的東西提前放到了車上，比如一次性貓砂盆、水、魚乾、各種小玩具什麼的。

  聽到早飯做好，這丫頭高興的湊過來，看著林旭盛到碗裡的醬油鴨鹹粥，覺得有些新奇。

  昨天她就是胡亂多了句嘴，沒想到醬油鴨真的可以煮粥，而且香味還這麼濃郁，賣相也非常好。

  紅潤的粥看起來就有食慾，裡面還有清脆的菜葉和散發著鮮香味的蝦仁。

  再加上那些粒粒飽滿的大米，讓人瞬間就想嘗嘗。

  她坐下來時，林旭又端來了雞蛋餅和醬黃瓜、小泡菜等佐粥小菜，另外還有兩個昨天從店裡帶回來的酸菜醬肉包。

  重新熱過的包子味道更香，酸菜味兒更過癮。

  沈佳悅拿著勺子先嘗了一口碗中的粥。

  醬油鴨特有的鮮香味配上蝦仁的鮮美，再加上青菜的清鮮，一口下去，讓人口舌生津。

  「哇，超好吃，下次老爸老媽在這兒住的時候，也得讓他們嘗嘗。」

  雖然已經有了心理準備，但米粥喝下去，心裡依然是滿滿的驚喜感。

  林旭嘗了一口雞蛋餅，對沈佳悅說道：

  「只要你喜歡，以後可以經常做。」

  這道米粥除了稍微早起一會兒之外，別的做法都挺簡單，甚至放在灶上小火熬著，再去樓上睡個回籠覺也沒問題。

  不過廚房裡的天然氣報警器得開著，別火熄滅了天然氣一直外溢，那就太危險了。

  沈佳悅喝了兩口粥，又夾起一塊鴨肉嘗了嘗，鴨肉也很好吃，尤其是風乾過的緣故，哪怕鴨肉已經熬煮過了，但口感依然鮮香軟爛。

  一餐完美的早飯下肚，林旭把廚房收拾一下，隨即抱著戴上領結的墩墩，乘坐電梯下樓，開車前往西二環。

  「這位大師多大年紀啊？不會是一大家子住一起吧？」

  雖然墩墩對嘈雜的環境不太抗拒，但也不太喜歡，店裡的顧客基本上也都知道這點，所以跟墩墩合影互動，都會選擇它玩鬧時，有時候看到它在睡覺，還會故意放慢腳步壓低嗓門，生怕吵醒了。

  這麼可愛的小精靈，顧客們也不想打擾它的清夢呀。

  沈佳悅說道：

  「他獨居，有個保姆幫著做飯，性格好像有點孤僻……這種藝術家，貌似性格上都這樣。」

  來到西二環，林旭根據定位，開車來到了一處胡同口。

  進去後，把車停在路邊車位上。

  抱著墩墩從車裡下來，走到了一個四合院門口，門上還掛著一個小牌子：

  【老鄧玉雕】

  老鄧？

  看來歲數不小了啊。

  林旭抱著墩墩，摁下了大門旁邊的門鈴。

  那塊玉和沈國富做棋子用的黑白兩種石頭已經提前送來，並支付了全部的報酬，老沈辦事兒從來不考慮錢，只考慮質量。

  之所以選擇了這家老鄧玉雕，除了口碑好之外，最主要的是報價比另一家高兩倍。

  本著「貴有貴的道理」這一原則，所以就選擇了這家。

  就沖他這消費觀也能看出來，一些商家喜歡割有錢人的韭菜是有道理的。

  正胡思亂想著，裡面傳來了腳步聲，一個四十來歲的阿姨開了門，溫和的問道：

  「你們是？」

  「我們是墩墩的家長，預約做玉雕的，我姓沈，昨天打過電話的。」

  這女士一聽便明白了過來：

  「歡迎沈小姐，這就是要做玉雕的貓貓吧？看起來好神氣啊……請兩位跟我來，鄧先生正和朋友在裡面給新作品拍照呢，估計要稍等一下。」

  林旭抱著墩墩走進來，才發現這是個面積挺大的四合院。

  院子裡一圈迴廊，迴廊邊上裝著整面的大玻璃，讓人能夠看清花草樹木，但又感受不到寒冷。

  這院子挺大的，至少有一畝，一圈房子，不知道有沒有後院。

  不過就算沒有，光沖這個院子，價值也非常高。

  這地段，這面積，還是古樸的老房子，估計將近一億了。

  果然藝術是有錢人才能玩得起的，沒有一定的家世和資金，貿然踏進藝術行業，大概率會挨餓。

  很快，兩人被帶到了一個古香古色的客廳，裡面擺著各種藝術品和不少玉雕作品，博古架上還有一些獎盃啥的。

  墩墩剛進去就跳了下來，舉著尾巴在客廳里四處溜達著，偶爾還跳到桌子上，近距離觀察一下上面的玉雕擺件。

  沈佳悅說道：

  「人家的小貓咪去陌生的環境中會緊張發抖，咱家這位爺可好，整個一社牛貓，去哪都不帶害怕的。」

  林旭揉了揉墩墩的腦袋：

  「或許是知道沒人能傷害它吧。」

  這種幸運值拉滿的小貓咪，就算想遇到危險都難。

  所以它沒什麼好害怕和緊張的。

  很快，那位阿姨送來了茶水，還說道：

  「需要給貓貓準備貓砂盆嗎？昨天鄧先生安排我買了，另外還買了一些貓砂，不知道這隻小貓喜歡什麼品牌的貓砂。」

  我去，真是貴有貴的道理啊，這服務簡直沒得說。

  林旭說道：

  「我們帶了個一次性貓砂盆，就在車上，要是這會兒不忙，我去端過來就行了，你們不用這麼麻煩的。」

  雖然是花了錢的，但這種細緻入微的服務還是讓林旭有些不習慣。

  而且墩墩用沈佳悅買的無香玉米貓砂已經習慣了，再換別的品牌或者類型，也會不適應的。

  他起身準備出去，不遠處的房間裡傳來了一個說話聲：

  「靠靠靠，你這麼挑剔我真沒法拍了啊，咱還老朋友呢，我給大網紅林旭拍結婚照也沒你這麼挑剔！」

  林旭：？？？？？？？？

  給我拍結婚照，這是蔡森嗎？

  他剛要問問身邊的阿姨，就看到不遠處的房門開了，一頭粉色莫西干髮型的蔡森提著一台相機從裡面走出來，脖子上還掛著一台蘇哈。

  見到林旭，蔡森猛然一愣：

  「我去，我嘴現在靈到這個地步了嗎？」

  說完他連著說了好幾聲：

  「蔡森今年發大財！」

  這才大步向林旭走來：

  「林老闆，你咋來鄧啞巴這兒了？」

  鄧啞巴？

  看來跟那位老鄧很熟啊，一般關係的人，可不敢這麼說。

  他說道：

  「在老家山溝里扒拉出一塊玉，準備給墩墩做個雕像……剛剛這位阿姨說有人在拍照片，就是你嗎蔡老闆？」

  「對啊，除了我誰還接鄧啞巴的活兒啊……啞巴，趕緊出來打個招呼，狗東西，接了林老闆的活兒還藏著掖著，怕我搶你的生意嗎？」

  林旭有些好奇。

  這語氣，這話術，咋有種大學室友的感覺啊？

  這老鄧，不會是個年輕人吧？

  正說著，他看到一個身材瘦弱戴著厚底眼鏡的男子從房間中走出來，大概二十四五歲，這就是老鄧？

  見到林旭，這人笑了笑，算是打了個招呼。

  旁邊的蔡森說道：

  「我美院的室友，鄧立松，是玉雕世家，父母都在故宮文物修繕組，他從小不愛說話，哪怕跟我一天也說不了幾句話，林老闆別介意哈，我這兄弟性格就這樣，用網友們的話說就是社恐，嚴重社恐。」

  雖然嘴上喊著鄧啞巴，但在外人面前，蔡森還是幫著解釋兩句，畢竟林旭能來，就說明是大客戶。

  對大客戶，自然要客氣點。

  林旭原本想要跟鄧立松握握手的，但既然他社恐，還是保持社交距離比較好，免得讓人家緊張。

  其實過去林旭也有些社恐，但有了系統，加上認識的人越來越多，不自覺就變得社牛起來。

  不過他的社牛跟墩墩相比多少還是有些差距。

  小傢伙正在圍著博古架看上面的獎盃呢，見到鄧立松，就撅著小屁屁顛兒顛兒的跑過來，還用尾巴勾了勾鄧立松的腿。

  見到墩墩，原本有些緊張的鄧立松明顯緩和了不少。

  他彎腰想摸摸墩墩的腦袋，但又擔心不允許，抬頭看了林旭一眼：

  「墩墩可喜歡被人摸腦袋撓下巴了，鄧師傅可以摸的。」

  一聽這話，鄧立松這才在墩墩腦袋上揉了揉。

  聽著墩墩嘴裡發出的呼嚕聲，鄧立松也的情緒也逐漸放鬆下來。

  林旭說道：

  「鄧師傅回頭可以養只小貓作伴的，貓貓能緩解人的情緒，而且神經質，能增加很多樂趣。」

  蔡森一聽用膝蓋碰了鄧立松一下：

  「對啊，你可以養只貓，你這性格也像貓，不過你這麼瘦就別養英短了，沒父子相。」

  「好的，回頭讓我爸媽從故宮給我帶一隻貓崽子。」

  鄧立松終於開口說話了。

  不過說話時，他全程看著墩墩，社恐的人，對貓貓並不恐懼，反而更加親近。

  蔡森把相機放在茶几上，笑著說道：

  「原本準備回去找人開黑的，但既然林老闆在這兒，那我就不走了，萬一能蹭一頓飯，這可是花錢都買不來的好事兒啊。」

  林旭也沒客氣：

  「行啊，今天鄧師傅就全方位的觀察墩墩，跟墩墩互動，中午飯我來做，你們就說想吃什麼吧，想吃什麼就做什麼。」

  蔡森貌似就等著這句話呢。

  他笑著說道：

  「剛打過春，該吃春餅了，今天中午吃這個咋樣？」

  「打春吃春餅，蔡老闆講究人啊！行，那今天中午，咱就吃春餅！」

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