第413章 談戀愛哪有不戴頭盔的？林旭對資助

  「來沈老闆，先喝茶。」

  老黃像個知心大哥哥一樣，端著面前的烏龍茶給老沈倒了一杯，又四處看了看，發現大家沒注意這邊，這才一副「但說無妨」的架勢攤了攤手。

  沈國富坐下來，端著茶水抿了一口，這才說道：

  「我……我內個朋友吧，總想體驗一下單獨睡的感受，但他老婆整天纏著，他去書房睡就跟到書房，去客房睡就跟到客房，哪怕去樓下副主臥呢，也要抱著枕頭跟過去……」

  老黃：？？？？？？

  你先等會兒！

  原本以為這位沈老闆是要探討病情，沒想到你是炫富+撒狗糧來了。

  又是書房又是客房，樓下還有副主臥……

  乖乖嘞，這是特意來刺激我呢吧？

  我家要是有書房客房副主臥，你覺得我會窩在沙發上睡嗎？

  要是我去哪老婆就抱著枕頭跟到哪，伱覺得我還……

  原本打算開解沈國富的知心大哥哥老黃，話還沒聽完就像是晚上九點打開網易雲音樂——直接進入網抑雲的emo時刻了。

  等會兒得就著殺豬菜高低整兩杯，不然今晚怕是要失眠。

  本想裝大佬客串一下知心大哥哥呢，誰知道對面才是真大佬。

  「黃老闆，你……怎麼了？」

  沈國富還等著老黃能夠指點迷津支個招呢。

  但自己話還沒說完，對方的臉色居然變得頹廢起來。

  什麼情況？

  我的話引起你的傷心事了嗎？

  老黃勉強笑了笑：

  「這事兒……我也不是很擅長。」

  說完他端起面前的烏龍茶一飲而盡。

  苦茶入口心作痛啊！

  沈國富正要接著問，見到沈寶寶和陳燕各自挎著包上來，便沒有再繼續這個話題，而是聊起了別的。

  「哇，裡面在做什麼啊？好香。」

  沈寶寶鬼鬼祟祟的湊到廚房門口，沖裡面小聲喊道：

  「旭寶，你在做什麼好吃的呀？」

  「殺豬菜和鮑汁扣海參……等著吃吧。」

  「好呀好呀！燕寶，等會兒吃海參啦，哈哈，早上我剛說皮膚變差了，旭寶就做了海參，請問你羨慕咩？」

  陳燕白了她一眼：

  「悅悅，你知不知道，這種行為很討厭的。」

  「知道，所以以後談戀愛要戴頭盔，談戀愛不戴頭盔很危險的。」

  陳燕：「……」

  知道你還擱這兒挑釁我，信不信老娘一榔頭……誒等等，我好像也有男朋友來著。

  你秀恩愛，難道我就不會嗎？

  她掏出手機，噠噠噠的給任傑發了條消息：

  「今天什麼時候下班，用不用小姨去接你？」

  消息發過去半天也沒回。

  把電話打過去，提示已關機。

  根據以往慣例，這又是遇到了什麼緊急任務，不等跟家人聯繫就得上交手機那種。

  每次遇到這種情況，都至少要到明天才能開機。

  得，我還是找個榔頭先敲悅悅一下吧。

  廚房裡，酸菜和豬肉豬棒骨燉了很久，肉香濃郁。

  林旭嘗了嘗湯，酸香美味，豬肉的香味和酸菜的酸味已經完美結合到了一起。

  他將已經泡軟的土豆粉條控水，倒入一些老抽攪拌一下，讓粉條的色澤變得更加紅潤誘人。

  拌勻後倒入鍋里，用勺子翻動一下，把粉條墊在下面。

  放入粉條不久，血腸也可以放了。

  這種血腸在灌制的時候已經放了食鹽等調料，所以什麼都不用放。

  將之前焯過水的血腸拿過來，用帶著鋼針的松肉器扎幾下，這樣能夠有效避免血腸在煮製時爆衣。

  另外扎幾個小孔，也能隨時觀察血腸的情況。

  只要這些小孔中沒有血水冒出，就說明血腸已經凝固，可以出鍋開吃了。

  這時候血腸是最嫩的，得趕緊撈出來，否則煮老就沒了鮮味。

  趁著鍋里燉煮的時候，林旭又將裡面的肉撈出來，趁熱切成稍微厚一點的肉片，切好重新放到鍋里。

  全都切好，血腸也差不多好了。

  撈出來，切成段，接著將鍋里的粉條酸菜肉塊盛到大號湯盆中。

  今天的肉多，足足盛了好幾盆，盛好再圍著盆擺一圈切成小段的血腸，最後放一撮香葉菜擺上去。

  將這一盆盆的燉菜端出來，擺到大號酒精爐下面，小火咕嘟咕嘟的燉著。

  香味把周圍的人全吸引了過來。

  「我的媽呀，這殺豬菜也太香了吧？」

  宋甜甜原本來二樓檢查卡座區的衛生，看到一盆盆的菜和一節節的血腸，頓時咽了下口水。

  林旭端著一小盆調好的蒜泥蘸汁從廚房裡走出來，笑著說道：

  「這其實不算標準意義上的殺豬菜，真正的殺豬菜是全套豬下水，還有各種拆骨肉啥的，咱這差的太多，湊合吃吧，回頭有機會了，咱再做真正的殺豬菜。」

  回到廚房，林旭看到朱勇魏乾郭星海一人抱著一根豬棒骨在啃，見到林旭進來，魏乾指了指旁邊盆里那截豬脊骨：

  「給你剩了一塊兒肉最多的，從小到大吃那麼多肉，還是手捧著吃的大棒骨最過癮，唯一的遺憾就是骨頭沒有砸開，沒法喝裡面的骨髓。」

  林旭看了看鍋里慢慢咕嘟著的海參，約莫還得幾分鐘才能出鍋，這才拿起盆里的大骨頭，用牙咬著骨頭上面貼著的肉撕下一大塊。

  這種貼著骨頭同時又帶著一些油脂的肉真是香得沒邊，尤其是在酸菜湯裡面燉了那麼久，不僅軟爛，而且還吸收了酸菜的酸香味兒。

  來一大口，真是極致享受。

  吃著大骨頭，林旭也對這種捧著骨頭吃肉的方式比較感興趣。

  他想了想衝車仔吩咐道：

  「跟老胡說一聲，周末咱吃大骨頭，讓他去屠宰場進貨時捎回來……捎回來多少斤比較合適呢？」

  林旭猶豫一下，店裡幾十號員工，再加上強哥粵利粵潘達等人，還有岳父母和親戚們。

  為了防止不夠吃，他說道：

  「就買一百斤吧，肉多點那種，別弄一堆狗見愁，那玩意兒可沒多少肉。」

  吃醬大骨，要買那種特意沒把肉剔乾淨的骨頭，這樣貼著骨頭的肉比較多，燉出來吃著最過癮。

  車仔答應一聲：

  「好嘞，我這會兒就跟胡老闆說，讓他提前把大骨頭預定好。」

  林旭把大骨頭上的肉啃完，鍋里的海參也基本上已經煨好。

  此時裡面的湯汁少了一些，看起來仿佛勾了一層澱粉一樣，非常粘稠，這是海參中的膠質被燉出來的表現。

  而海參本身也顫巍巍的，明顯已經徹底煨透。

  他舀了點蔥油淋到鍋里，再端著炒鍋晃動兩下，讓蔥油和湯汁均勻摻在一起。

  之所以放蔥油，是讓蔥香味在鮑汁和海參中做一個點綴，豐富香味的味型。

  除了蔥油之外，還可以放點雞油，增加鮮味。

  不過考慮到鮑汁中有雞的鮮味，所以林旭改成了香味更突出的蔥油。

  做完這些，從燙好的盤子裡拿一個稍微深一點的大盤子，將鍋里的海參連帶鮑汁一塊兒倒進去。

  這道鮑汁扣遼參就正式製作完成。

  所謂的遼參，指的是遼東出品的海參，個頭不算特別大，但肉質肥厚，是海參中的佳品，所以很多菜品都用遼參來指代海參，以此來暗指海參的品質高。

  但事實上，大多數掛遼參牌子的菜品，出於成本的考慮，用的都不是真正的遼參，而是進口的雜參。

  端著盤子來到外面，一眾女士已經等著了。

  「哇，這海參聞起來好香啊。」

  「還以為是蔥燒海參呢，沒想到是鮑汁做的，這金黃的色澤我愛了。」

  「這可是美容佳品誒，老媽你多吃兩根。」

  「曾主任你別搶，又不是沒你的。」

  「先別急，等我拍完照嘛，見天看別人在朋友圈裡曬這曬那，我也得曬一下，海參滯銷，幫幫我們。」

  「……」

  大家嘁嘁喳喳搶著吃的時候，陳燕拿著一個帶蓋子的小碗，從盤子裡舀了一大勺海參盛進去，大概有四五根的樣子，接著又淋了點鮑汁，整整一小碗。

  她蓋上蓋子，把碗遞給車仔：

  「放蒸櫃裡溫著吧，可別偷吃啊，這是給媛媛留的，她早出晚歸的，適合多吃點海參。」

  車仔苦笑一聲：

  「我們就算想吃，也……也沒那個膽子啊。」

  這可是給老闆表姐留的，誰沒事兒敢觸這種霉頭？

  不遠處，後廚師傅吃飯的卡座前，正就著血腸扒拉米飯的齊思亮用手肘碰了碰莊一舟，小聲問道：

  「這位陳總說的媛媛是誰啊？」

  「是老闆的表姐，在自強生煎上班，每天早上不到七點到店裡，晚上八點以後才下班，風裡雨里的，所以店裡做了好吃的，陳總和老闆娘都會給她留點。」

  齊思亮不理解了：

  「既然是老闆的表姐，為什麼不直接在店裡當個經理啊，還去自強生煎上班做什麼？這不是自討苦吃嗎？」

  莊一舟無奈的說道：

  「不是所有人都想跟著親戚當米蟲的，人家媛媛姐有志向，剛來京城一堆公司想要她去上班，但人家覺得文憑差，主動去自強生煎當了營業員，風吹日曬從不抱怨。」

  齊思亮對比了一下自己在燕京飯店的行為，一時間有些後悔：

  「是我拖累了我堂叔啊，要不是……」

  「跟你沒關係，你堂叔是他那個該死不死的師父害的，收乾兒子，講排場，安排師兄弟，行業的雷踩了個遍，他不倒霉誰倒霉？不過那老頭也罪有應得，據說被老闆的師父追著罵，愣是罵得差點腦溢血，現在還在醫院挺屍呢。」

  燕京飯店的這段時間發生的變故，足以拍成一部電視劇了。

  那位孟姓老廚師暗中布局好幾年，為了讓兒子順利接手燕京飯店後廚，不惜毀了自己的大徒弟。

  然而最終雞飛蛋打。

  不僅把兒子折騰進了監獄，他自己也晚節不保。

  被高大爺追著罵的那天，郭星海的爺爺郭繼昌，以及釣魚台的戴老爺子、何老爺子、邱老爺子等退休老師傅看完熱鬧，立馬在群里給孟姓廚師開了個簡單的追悼會，宣告此人社會性死亡。

  當時京城有名的老廚師可都在群里，但沒一個人幫孟姓廚師說話。

  很顯然，這老頭為了兒子賣徒弟，同時還要報復小輩的言論和行為，多多少少碰到了大家的底線。

  莊一舟看了齊思亮一眼：

  「既然你來了林記，就老老實實工作學習，老闆既然讓你來就不會再記仇，但你在燕京飯店那套托關係走後門的想法可別再有了，否則，老闆絕對會讓你哪來的回哪去。」

  「我知道我知道，我堂叔交代了好多遍……對了莊哥，我現在在堂叔家住著，總覺得不方便，你說我去跟馬師傅牛師傅他們一塊兒住咋樣？」

  莊一舟讚嘆的說道：

  「那可真是太好了……牛闖，你來一下。」

  店裡的風氣就是這樣，你要托關係啥的，大家會鄙視，但你要憑自己的努力在這個城市站穩腳跟，那大家絕對會舉雙手歡迎。

  廚房門口的卡座前，大家認真品嘗著海參。

  曾曉琪吃完一根，忍不住摸摸自己的臉：

  「感覺我的皮膚更嫩了……」

  竇雯靜打趣道：

  「你這症狀，不像是吃了海參，更像吃了滇南的菌子。」

  「小豆豆，你不調侃我會死呀？我這種窮鬼沒吃過幾次海參，就不興我嘚瑟幾下？」

  「行行行，皮膚就是更有光澤了，白裡透紅的，跟紅蘋果一樣。」

  配合著曾曉琪說了兩句客套話後，竇雯靜看著正從鍋里撈粉條的林旭說道：

  「這兩天我跟媛媛把自強生煎的團購給捋順了，順便還根據你的要求，和四中的領導進行了接洽，準備資助二十個家庭困難的學生……學校到時候準備舉辦個儀式，希望你能出席，老闆你去嗎？」

  林旭搖了搖頭：

  「不去了，你們的儀式也儘量簡單一點，千萬別讓那些學生們站成一排鞠躬，咱資助貧困學生是希望他們成材，可不能踐踏他們的自尊。」

  他見過太多這種慈善捐贈儀式了，儀式雖然很氣派很壯觀，但基本上都在踐踏受捐助者的尊嚴。

  家境貧寒又不是他們的錯，沒必要讓這些涉世未深的學生站在台上被大家指指點點。

  正吃飯的人全都一愣，沒想到林旭會這麼說。

  仔細想想，好像類似的捐贈，大家考慮的都是形式怎麼整的更排場點，更隆重點，氣氛更感人一些。

  卻沒人關心受捐贈者是什麼心情，什麼想法。

  竇雯靜也沒想到年輕的老闆會說出這種話，她深吸一口氣：

  「我會跟學校那邊重新溝通，讓那些貧困學生在學校有尊嚴的學習，不會被人說三道四，也不會被人指指點點。」

  曾曉琪啞然的看著這一幕。

  別的公司捐一塊錢，恨不得花一百萬做宣傳。

  林記這邊可好，捐了錢，資助了學生，不僅不打算聲張，甚至還要考慮受捐贈者的自尊問題。

  她這會兒也顧不上吃了，好奇的問道：

  「林老闆，我能把這事兒做成專題片嗎？你放心，不會讓人一個學生出鏡，也不拍他們，就是跟拍一下你們處理這件事的過程，可以嗎？我一直想做個有深度的專題片，你們這件事讓我很感動。」

  現在很少有這種人文關懷的事件了，所以她想記錄下來。

  這不是為了方便自己蹭吃蹭喝，也不是為了博什麼知名度，完全就是出於傳媒人對公眾事件的責任感。

  林旭和竇雯靜對視一眼，隨即說道：

  「行啊，你可以拍……不過你旅遊頻道，拍這個合適嗎？」

  竇雯靜笑著說道：

  「燕京是旅遊城市，旅遊城市裡發生的事兒，我旅遊頻道報導一下多正常啊。」

  理兒是這麼一個理兒，到時候教育頻道、新聞頻道、民生頻道找你麻煩時，希望你也能有這麼好的口才。

  幾人討論這事兒的時候，沈國富和韓淑珍對視一眼，眼中滿是欣慰。

  不愧是我們看中的好女婿啊，這事兒辦得真是地道。

  好心情促使好胃口。

  老沈同志這一高興，不留神就吃了三碗米飯。

  讓韓淑珍忍不住掐了他好幾下。

  每次來店裡吃飯都剎不住車，明天再敢過來，狗腿給你敲折！

  崔清遠和耿樂樂來的時候，店裡的晚飯已經到了尾聲，這倆人端著米飯就圍坐在餐桌前，大口吃著鍋里的殺豬菜。

  「哇，這血腸好好吃，又鮮又嫩的。」

  耿樂樂讚嘆一聲，今天的飯菜再次驗證了員工餐才是最好吃的定理。

  她扒拉一口碗中的米飯，快速將鍋里所剩無幾的血腸夾到自己碗中，一邊吃一邊說道：

  「乾爹，你跟乾媽什麼時候要孩子啊？」

  崔清遠無奈的說道：

  「小孩子家家問這個做什麼？」

  「準備給你孩子取名啊，告訴你，我取名一絕，墩墩這個名字就是我取的，是不是跟它很符合？」

  旁邊吃飽喝足正靠著陳燕消食的曾曉琪好奇的說道：

  「別說，墩墩這個名字取得真好……要是崔教授和嚴總有了孩子，你準備取個什麼名字啊？」

  耿樂樂眼珠轉了轉，認真琢磨半天：

  「應該叫樺吉，乾爹乾媽的愛情像白樺一樣不懼嚴寒，不懼風雪，同時還要吉祥吉利，這名字咋樣？」

  單看這倆個字，大家都覺得不錯。

  但崔清遠帶上姓氏默念一遍：

  「崔樺吉，催化劑？耿樂樂，晚上十點之前別想離開實驗室啊，另外我發現你已經自學了不少大學課程，明天就直接從大二開始吧。」

  耿樂樂：？？？？？？

  我就是開個小小的玩笑，你居然公報私仇！

  這丫頭扁扁嘴，沖林旭說道：

  「旭哥，乾爹欺負我，你是我爺爺的把兄弟，可要管管啊！」

  林旭剛說別鬧，師父高大爺突然發來一條消息：

  「郭繼昌要收小程為徒弟，後天辦理收徒儀式，應該還挺隆重，我這會兒不在京城，到時候你替我出席一下。」

  小程？

  哪個小程？

  林旭認真想了一圈，發現自己認識姓程的人，只有燕京飯店現任行政總廚程建設了。

  人家在釣魚台那麼久沒被收徒弟。

  咋剛離開就被收為徒弟了？

  林旭回了句好，剛要問問咋回事，

  師父又發來一條消息：

  「有人質疑小程的資歷，我們商量了一下，讓郭繼昌收為徒弟，這樣小程的資歷就夠了……到時候如果有人陰陽怪氣說怪話，你甭客氣，直接大耳刮子抽他！」

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