第244章 比周年慶都熱鬧的試營業！陳總大氣

  既然顧客們都來了，自然不能把人家趕走。

  林旭想了想對舒雲說道：

  「外面怪熱的，讓他們進來吧，該點餐點餐，該下單下單，趁著這會兒有時間，我再和點面，爭取讓他們都吃到飯。」

  說完他捏起一片剛剛切好的水晶肘子嘗了嘗。

  嗯，入口冰涼，咸鮮可口，皮凍吃起來滑溜溜的，裡面夾雜著的肉皮丁有些彈牙，至於肘子肉側嚼勁十足。

  一片肉居然能吃出三種口感，而且完全沒有油膩的感覺。

  不得不說這水晶肘子真的很成功。

  見到舒雲要走，林旭趕緊遞過去一雙筷子：

  「嘗嘗咱們店新上的水晶肘子，看看味兒咋樣。」

  舒雲光顧著發愁顧客太多沒法招待的事兒了，完全沒注意到盤子裡那些亮晶晶呈透明狀的肉片。

  「這是肘子？」

  她夾起一片，立馬被這道菜的顏值給吸引住了。

  平時見到的肘子都是又肥又膩，還泛著油光，而眼前的肘子則亮晶晶的，甚至連裡面封著的肉皮的紋理和瘦肉的纖維都看得一清二楚的。

  太漂亮了！

  女孩子對亮晶晶的東西都毫無抵抗力，哪怕明知道是肘子，舒雲也覺得好漂亮，甚至都有點捨不得吃了。

  不過樓下還有那麼多顧客呢。

  她將肉片送到嘴裡，頓時眼前一亮。

  冰涼、滑膩、勁道、彈牙……多種口感在嘴裡匯聚，但偏偏沒有預想到的油膩，味道咸鮮，沒有厚重的滷料味，只有一絲絲花椒的麻。

  「太好吃了老闆，這是今天要上的嗎？」

  「對，這是水晶肘子，等會兒你把這份端到涼菜區當展示吧，有顧客點就報單，樓上這邊直接開始切片裝盤。」

  「好的老闆！」

  說完舒雲接過盤子就要離開，不過看到盤子裡那些亮晶晶的肉片時，她又鬼使神差的夾了一片。

  啊啊啊啊真是太好吃了，越嚼越香。

  作為在飯店的前台經理，她自然能看出來，亮晶晶的皮凍都是對皮膚好的膠原蛋白。

  在心理作用下，水晶肘子變得更加美味起來。

  畢竟膠原蛋白吃多了對皮膚好嘛。

  抱著這種心態，舒雲踩著高跟鞋噠噠噠的順著樓梯去了一樓，而林旭則有種被顧客們打了個措手不及的感覺。

  原本今天中午就準備了二百來碗手擀麵。

  但現在看來，這點量是完全不夠的。

  畢竟顧客們已經盼了一個月，現在突然聽到試營業的消息，都想進來嘗嘗味道，順便看看新店裡面是什麼樣。

  唉……

  還想著抽空直播一下讓粉絲們對新店有個直觀的了解呢，誰知人家放棄直播，直接來現場了。

  早知道前兩天讓吳可欣先來直播一圈了。

  想到這裡，他掏出手機在林記美食話題下面發了條動態：

  「本想以普通飯店的身份試營業的，但換來的卻是你們的主動熱情，不裝了，我們試營業我攤牌了！這幾天菜品準備不全，招待能力也有限，不著急的話建議周末再來品嘗，那會兒菜品會更多。」

  剛發出來，還在質疑到底是真開業還是假開業的網友們就沸騰了。

  勤奮的懶羊羊：哇塞，居然是真的，這就起床去店裡！

  減肥班反面教材：懂了，今天去一次，周末再去一次，雙倍驚喜！

  膚白貌美小粗腿：一個月沒吃到林記的手擀麵了，居然讓我再等幾天，你良心不會痛嗎林老闆？

  對唔住，我系差人：林記的手擀麵今天我吃定了，耶穌也攔不住！

  東京八十萬吃貨教頭：正在地鐵上，馬上到，新店還需要拼桌嗎？感覺不拼桌沒內味兒了。

  迷途的烤全羊：還在外地出差，羨慕的淚水從嘴角滑落下來，回去了高低得懟兩碗林記的手擀麵。

  ……

  發完消息後，林旭便來到面點部開始和面，順便又吩咐幫廚們再準備一些做澆頭用的食材。

  好在後廚人多，早上買的食材也多，不然今天還真招架不住顧客們的熱情呢。

  樓下，舒雲將水晶肘子放進冷盤展示櫃中，為了增加銷量，還特意放在一個醒目的位置。

  放好後她一邊回味肘子的味道一邊沖宋甜甜擺擺手：

  「甜甜，外面太熱，讓他們進來吧，除了三樓包房，其他區域都對顧客開放。」

  很快，外面排隊的吃貨們就被迎進了店裡。

  「哇，好寬敞。」

  「餐位比過去多了好多，終於不用擔心沒位置了。」

  「啊，這隻小肥貓就是墩墩吧？」

  「墩墩~~我的墩墩~~~~」

  「小姐姐我們能跟它合個影嗎？」

  「店裡有新菜嗎？能不能給我們看看菜單？」

  「……」

  幾個服務員有條不紊回答著顧客的問題，服務台旁邊，舒雲正在給宋甜甜說著前台經理的職責和注意事項。

  這位剛剛還偷吃水晶肘子的美女店長穿著一身淺灰色職業裝，修長筆直的腿上裹著淺灰色的薄絲襪，臉上帶著充滿親和力的笑容，好幾個進來的顧客都被迷住了。

  「這位是林老闆新挖來的經理嗎？笑起來溫溫柔柔的，像是鄰家姐姐。」

  「她是我們的舒店長，以前在釣魚台擔任前台經理，因為超級喜歡墩墩，所以才跳槽過來的。」

  聽到服務員的講解後，幾個顧客頓時震驚不已。

  釣魚台的前台經理跑到林記當店長，新店的配置居然這麼高了嗎？

  「那後廚的廚師呢，除了車仔徐師傅牛師傅馬師傅等人，也有新人嗎？」

  「有的，兩次美食比賽都參加了的魏乾，還有釣魚台十五號樓總廚的外甥朱師傅、六號樓擅長擀麵的季師傅、二號樓的秦師傅還有上次比賽獲得第四名的莊師傅，全都被我們老闆挖了過來。」

  顧客們一聽，表情就更加震驚了。

  他們對朱勇季明輝和秦偉不熟悉，但知道魏乾和莊一舟。

  「沒想到林老闆連烹飪比賽上的對手都挖了過來，努力掙錢努力掙錢，以後就把林記當成我的食堂了。」

  這麼多高手匯聚在林記，飯菜的價格肯定會上漲不少。

  所以要努力掙錢，這樣才能經常來林記打牙祭。

  顧客們掏出手機開始拍攝店裡的內景，順便還拍了一下來自釣魚台的美女店長。

  拍完後發到林記美食話題下，頓時引來了網友們的驚嘆。

  釣魚台二號樓的茶室中，謝保民拿著兩個大紅柑放在了正在看手機的邱振華面前：

  「可別去找老郭鑑定了啊，那老小子更換了藏茶葉的地方，我翻半天也沒翻到，就剩這倆全給伱了。」

  邱振華翻著手機，臉上帶著無奈的表情：

  「沒想到舒雲還真是去了林記，網友們還說是墩墩拐跑的，你師弟現在咋也這麼虛偽了？把鍋甩在一隻貓身上，這是怕我去找麻煩嗎？」

  謝保民回憶一下林旭在釣魚台上班的時光，笑著說道：

  「你別說，還真有這個可能，那會兒墩墩像個小孩兒一樣粘著舒雲，愣是把舒雲培養成了貓奴……看看人家的貓多懂事，哪像你們啊，整天讓我操不完的心。」

  邱振華：？？？？？

  狗東西當過槍棒教頭嗎？

  現在咋越來越喜歡夾槍帶棒的說話了？

  他端著面前的茶水喝完，重新看起了手機：

  「該說不說，你師弟這店的人氣還真是旺，沒任何宣傳的試營業，居然去了這麼多人，不知道還以為是商場的周年慶呢。」

  謝保民笑了笑：

  「這還是小意思，以後你就知道了，這家店絕對會成為燕京餐飲的行業標杆。」

  當初是路邊小店的時候日營業額就能達到五萬以上，現在開了這麼大的店面，菜價直追同檔次的酒樓，每天的流水怎麼也得有個幾十萬。

  燕京的那些端著架子的老牌酒樓，就等著被洗牌吧！

  林記美食後廚。

  顧客們參觀完新店後便開始下單了。

  林旭看著餐單沖魏乾他們說道：

  「今天被顧客們打了個措手不及，等會兒分批吃飯吧。雖然是試營業，但也要盡善盡美，保證菜品質量。」

  「好的！」

  「知道了老闆！」

  「放心，絕對會用心的。」

  吩咐完這些，林旭用保溫餐盒打包了一些米飯，又打包了幾樣菜，最後切了份水晶肘子和一份壓豬頭用冰袋封著，順便還用醋調了個蒜泥蘸汁。

  將所有菜品裝進密封手提袋之後，老丈人的午餐就準備妥當了。

  他叫了個跑腿服務，順便把袋子交給了車仔：

  「把這個送到一樓服務台，讓甜甜交給跑腿小哥。」

  「好嘞！」

  樓下，沒點餐的顧客還在認真看著製作精品的菜單。

  「哇靠！這比之前多了好多菜啊！」

  「沒想到招牌菜的一欄中居然還有廚師的簡介。」

  「林老闆籠絡了這麼多人才，這是準備玩一票大的啊。」

  「服務員，這上面有林老闆做的菜嗎？」

  旁邊的服務員說道：

  「試營業期間，我們老闆主要負責手擀麵，今天只有兩道菜是他做的，一道是鹵品部那邊的壓豬頭，還有一道是涼菜區展示的水晶肘子。」

  「是嗎？那一樣來一份，再給我們一人來一大碗茄丁手擀麵。」

  這一幕也在其他餐桌前上演。

  一聽說林旭新做了壓豬頭和水晶肘子，大家迫不及待就想嘗嘗。

  等菜品端上桌之後。

  不少顧客都被兩道菜的顏值給吸引住了。

  「真沒想到壓豬頭居然這麼漂亮。」

  「在老家過年時我大伯他們老壓得松鬆散散的，要是林老闆能出個教程的話，那今年春節我就給老家的人露一手！」

  「看到這道菜，過年的感覺一下子就上來了。」

  「我得拍下來給網友們拜個年，卷死那些拜早年的人。」

  很快，林記美食話題下面就出現了一堆拜年的動態。

  什麼大哥大嫂過年好，什麼祝大家新的一年平安喜樂等等，把網友們整得哭笑不得之餘，也對這道顏值超高的菜品充滿了好奇心。

  不少顧客甚至已經將壓豬頭列為進店打卡的首選菜品了。

  快十一點的時候，沈寶寶顛兒顛兒的來到店裡吃午飯，順便將審計所的盒飯帶回去。

  原本她以為店裡沒啥人呢，結果進門後才發現，一樓的大廳里已經坐了不少顧客，一些人甚至正在就餐。

  這……

  她抬起手腕看了看表，才十點四十多而已，咋這麼多人呢？

  是我表壞了麼？

  見宋甜甜在門口不遠處，她好奇的問道：

  「咋這麼多人啊？」

  宋甜甜苦笑著說道：

  「不知道誰在網上公布了咱們今天試營業的消息，顧客們都跑來打卡了，弄得後廚有點被動。」

  「辛苦了甜甜，我上去看看。」

  「好的老闆娘。」

  來到樓上，沈寶寶發現車仔正在準備需要外帶的盒飯，有審計所的，有欣達公司的，還有歡樂傳媒以及胖墩墩公司的。

  試營業開始後，店裡的團餐業務也自動恢復了。

  見到林旭在忙，沈寶寶也沒打擾他，而是對車仔說道：

  「給我一份油潑麵吧，再來一份水晶肘子。」

  既然旭寶沒法陪著吃飯，那就簡簡單單吃點算了，等會兒趕緊回審計所，那邊還有幾十號嗷嗷待哺的吃貨在等著呢。

  沒多久，油潑麵和水晶肘子端了過來。

  她拿著手機剛準備發給表姐陳燕，就看到這位美艷的御姐穿著一身非常顯身材的連體衣走了上來。

  「燕寶，是不是你在網上說今天試營業，導致網友們都跑過來打卡了？」

  「沒有啊，剛進門我還尋思試營業搞這麼大陣仗做甚麼，原來是別人宣傳的啊……這就是水晶肘子嗎？餵我一塊嘗嘗……」

  沈寶寶撇了撇嘴，不過還是本著關愛單身狗的心思，夾起一片水晶肘子蘸了蘸料汁，送進了陳燕嘴裡。

  「哇，冰冰涼涼的真好吃，怪不得昨天妹夫說上流呢，要不是提前知道了，我甚至不敢相信這是肘子。」

  陳燕坐下來，拿起筷子不客氣的吃了起來。

  「走的時候別忘了結帳啊，這都是我家旭寶的血汗錢，你可不能白吃白喝。」

  「切，真小氣，等會兒我走的時候在甜甜那辦張卡，沖它個一百萬，省得你天天在這兒逼逼叨的，跟我媽一樣。」

  一聽這話，沈寶寶立馬模仿起了姑姑沈國芳的語氣：

  「燕兒啊，你啥時候才能把自己嫁出去，讓媽長長臉呢？」

  陳燕：「……」

  模仿得很像，下次別模仿了。

  姐妹倆像往常一樣鬥嘴的時候，富通大廈三十樓，沈國富坐在自己的辦公室，看著秘書小鄒幫忙提來的午餐，眼中滿是驚喜。

  不僅有水晶肘子和壓豬頭，居然還有兩份米飯和糖醋排骨、豉汁鳳爪、小炒黃牛肉三道菜，這簡直太讓人驚喜了。

  還是女婿心疼人啊，知道自己最近吃的素，所以給了這麼多肉。

  好女婿！

  他很有儀式感的把所有菜品擺到辦公桌上，接著來到酒櫃前，打開櫃門後開始檢閱裡面擺放著的一瓶瓶白酒。

  對老沈來說，有酒有肉，無人打擾。

  這是最幸福的時刻。

  最終，他選擇了一瓶2012年生產的五糧液。

  整整十年了，是時候嘗嘗味道了。

  酒櫃裡的每一瓶酒，都代表著酒窖中至少藏了十箱。

  要是這瓶五糧液味道不錯的話，那十箱五糧液應該也有同等水平，下次遇到宴請之類的事情，就可以拿出來跟客人們分享了。

  提著這瓶五糧液回到座位前。

  剛坐下，秘書小鄒突然推門走了進來：

  「沈總，已經按照您的吩咐，又在林記美食的話題下面發了試營業的相關通知，根據網友們的反饋，店裡有很多顧客，還繼續嗎？」

  「不用了，讓人知道今天試營業就行，不需要繼續宣傳。」

  小鄒好奇的問道：

  「咱這麼做，會不會讓店裡措手不及呀？」

  沈國富打開酒瓶，一邊給自己倒酒一邊說道：

  「這世上哪有那麼多完全準備好的事啊，不都是摸索著向前走嘛，我女婿太四平八穩了，所以今天就小小的刺激他一下。」

  以後林記要跟燕京的大酒樓同台競爭了。

  說不定對方就會下絆子使陰招，今天小小的讓女婿感受一下這種被人牽著鼻子走的被動感覺。

  等以後遇到同行使絆子的時候，多少能提高一些警覺性。

  沈國富說完揮揮手，小鄒很懂事的退了出去。

  她知道，沈總要享受自己的美酒時刻了。

  店裡，吃完午飯的陳總說道做到，和沈寶寶下樓時候來到服務台，沖宋甜甜說道：

  「甜甜給我開張卡。」

  「好的陳總，裡面預存多少錢？」

  「一百萬！」

  「啊？您這是開玩笑呢吧？」

  陳瑤搖搖頭，笑著說道：

  「以後這裡就是我做商務宴請的地方了，存一百萬也省得帳上突然沒錢造成尷尬，你開卡吧，我這就轉帳。」

  廚房裡，再次擀好一鍋麵的林旭擦擦汗，剛想看看啥時候才能兌換季明輝的升級任務，腦海中突然就響起了系統的提示音：

  「宿主試營業當天進帳一百萬元，完成隱藏任務【日入百萬】，獎勵完美級菌菇類菜品抽獎一次，恭喜宿主。」

  日入百萬？

  這什麼情況？

  他看了看系統頁面，發現積分增加到了110萬。

  那還等什麼？

  兌換季師傅的升級任務！

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  不好意思更晚了，有點小卡文，不過被我順過去了，貌似從沒寫過菌菇類的菜，所以接下來就寫一道。本章5100字，求訂閱啊兄弟們！