第61章 任務完成！師父，我想學姜撞奶！【求

  真是踏破鐵鞋無覓處啊！

  林旭剛剛還在發愁怎麼招聘個主廚，把那個招賢納士的任務完成了呢，沒想到這就迎來了曙光。

  上次做招兵買馬的任務，就是車仔在網上閒聊，把宋甜甜她們招聘了過來。

  誰知這次做得更徹底，直接把人帶店裡了。

  這傢伙可真是自己的福星啊。

  林旭覺得回頭應該找機會獎勵車仔一下。

  畢竟自己的這位一號員工已經幫著完成兩個支線任務了。

  打定主意後。

  他看著徐新華問道：

  「店裡現在沒有燒臘的活兒，別的活兒你能做嗎？」

  「能能能，我啥都能幹，不挑的。」

  徐新華原本以為這老闆不要自己呢，沒想到居然是問這個。

  他小雞啄米似的點著頭，隨即主動掏出了身份證、健康證、暫住證以及前幾天審核健康證時候的體檢報告。

  林旭：「……」

  咋比我還急切呢？

  他接過來看了看，確認沒有問題後。

  便接著問道：

  「你以前在店裡的工資是多少啊？」

  「七千五一個月，有時間績效好了能有八千，但我們好幾個月沒發過績效工資了……」

  這就是學偏門的壞處啊。

  在餐飲行業中。

  工資最高的就是上灶做熱菜的師傅。

  其他的崗位，比如涼菜師傅、滷菜師傅、燒臘師傅等等，別看頭銜都整得挺高，但只要不上灶，待遇也就一般大廚的水準。

  要是徐新華在炒菜崗位上當的主廚，那他的工資少說也得翻一倍，甚至還有可能躋身管理層，轉職為行政主廚。

  當然了，炒菜崗競爭激烈，壓力也大，需要常年圍著巨熱的灶台打轉，想從這個崗位成為主廚也不容易。

  林旭在心裡感慨一聲，沖徐新華說道：

  「你要留在我們店的話，實習期一個月，實習期工資是八千塊錢，實習期結束後咱們簽訂正式的勞務合同，工資九千以上，你願意留下來嗎？」

  徐新華張了張嘴。

  完全沒想到林旭會這麼爽快。

  「願意，太願意了！謝謝老闆，我……我現在就開始幹活！」

  昨天找了一天工作，工資最多給到五六千，有的飯店甚至只願給學徒工資。

  昨晚之所以厚著臉皮求車仔，也實在是沒有辦法了。

  徐新華的聲音剛落。

  林旭的腦海中就響起了系統的提示音：

  「宿主招聘到主廚級廚師，完成支線任務【招賢納士】，獲得完美級餐品升級卡一張，是否立即使用？」

  哈！

  總算完成了。

  林旭心裡一陣舒暢。

  隨即將這張卡用到了薑汁蓮藕上。

  「宿主使用完美升級卡，順利將卓越級薑汁蓮藕提升為完美級薑汁蓮藕，恭喜宿主。」

  這下好了，店裡上的菜品全都是完美級。

  看起來順眼多了。

  他攔住正要擼起袖子開始幹活的徐新華說道：

  「等會兒再干也不遲，先洗洗手吃飯吧。車仔，別愣著了，趕緊盛湯去，等會兒還一堆活兒呢。」

  車仔答應一聲，和徐新華洗手去了。

  這期間，高大爺一直靜靜的吃著蔥油餅，喝著酸辣湯，偶爾夾一口自己做的小涼菜，完全沒有插一句話。

  廚藝上，他可以事無巨細的指點自己這個徒弟。

  但在管理方面，他更希望林旭能自己去摸索管理的方式和藝術。

  只要店裡的經營不出現大的偏差，他是不會插手的。

  很快，車仔和徐新華一人端著一碗湯走了過來。

  開始吃飯。

  林旭拿起一塊餅咬了一口，外皮焦香酥脆，而裡面那層次分明的餅芯則軟和中帶著勁道，兩種口感交織在一起，在蔥香味的作用下，讓人瞬間就餓了。

  從小到大林旭也吃過不少蔥油餅。

  但從沒今天吃的這麼好吃過。

  不愧是國宴大師啊，隨便做點家常飯菜也能好吃到這個程度。

  吃兩口餅，端著碗裡的酸辣湯再喝一口。

  嗯，酸辣開胃，裡面還放了發汗的白胡椒粉，喝下去之後身體微微冒汗，感覺渾身上下瞬間通透了不少。

  徐新華剛坐下的時候，還覺得車仔真是誇大其詞，不就是蔥油餅配酸辣湯嗎？咋還扯到國宴了？

  這要是國宴的話，那我豈不是從小吃到大嘛。

  但他吃到嘴裡後才發現，用國宴級早餐來形容這餅的味道還真沒錯。

  口感、味道全都絕佳。

  好吃得讓人能把舌頭吞下去。

  早餐吃完。

  大家開始幹活。

  徐新華雖然做不了燒臘，但這不代表他只能打下手。

  炸雞爪、泡雞爪、甚至滷雞爪，他都能獨自完成。

  這大大降低了林老闆的工作量。

  上午十點。

  林旭將中午要用的薑汁蓮藕做了出來。

  完美級的烹飪技法讓這道菜不管口感還是賣相都有了提升。

  白嫩的藕片清脆爽口，酸甜的味道中夾雜著辣絲絲的生薑味道，別提多美味了。

  薑汁蓮藕做好後，林旭看著剩下的薑汁，腦子裡突然冒出了一個想法。

  薑汁皮蛋的味道和薑汁蓮藕差不多。

  自己既然已經掌握了薑汁蓮藕的做法，那用同樣的方法把薑汁皮蛋做出來，應該也不難吃吧？

  他打算試試。

  儲物間裡就有皮蛋。

  這是高大爺昨天開始做早餐後，特意交代林旭買的，為的就是防止哪天想做皮蛋瘦肉粥時沒食材。

  「拿皮蛋做什麼？」

  高大爺好奇的問了一句。

  「還剩下點薑汁，我打算做點薑汁皮蛋嘗嘗。」

  高大爺一聽，指了指灶台說道：

  「那你先把皮蛋煮一下。」

  煮？

  「有不少皮蛋會有溏心，直接切的話不僅粘刀，而且賣相也不好，所以飯店用皮蛋的時候，都會先煮一下。」

  聽到師父的解釋，林旭把手中的皮蛋放進鍋里，冷水下鍋開始煮製。

  趁著煮皮蛋的功夫，他開始調配做薑汁皮蛋要用的料汁。

  碗裡放入半炒勺薑汁，再放入同樣分量的鎮江香醋，接著是生抽、料油、食鹽和一點點白糖。

  攪拌均勻，讓食鹽和白糖徹底融化。

  正忙活的時候。

  高大爺看了看剩餘的薑汁，笑著說道：

  「薑汁的用處很多，除了可以做涼拌菜之外，也可以做一些飲品和甜品，比如姜棗茶和姜撞奶之類的，女孩子比較喜歡，記得當年你師娘就特喜歡吃我做的姜撞奶，每次下班都纏著我給她做……」

  女孩子比較喜歡？

  林旭忽然想到了自家沈同學。

  既然師父經常給師娘做姜撞奶，那我是不是也應該經常給沈同學做啊？

  想到還有兩張卓越級烹飪學習卡，林旭忽然問道：

  「師父，姜撞奶難學嗎？」

  高大爺一愣，隨即搖頭說道：

  「不難啊，特簡單，怎麼？想給你的小女友做姜撞奶吃了？」

  林旭點了點頭。

  「那你去買幾盒純牛奶吧，我這就教你怎麼做！」

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