第438章 沈家

  沈院長精心準備的糍粑海椒辣子雞端上桌，滿屋飄香。

  「來來來，大家都嘗嘗林城的特色，糍粑海椒辣子雞。」沈院長坐在主坐上，寧夏和沈雨竹一左一右坐著，一會兒沈雨竹開視頻正好可以讓沈院長看到。

  「沈院長，你這辣子雞做得可真香，看著都流口水了。」秦野說道。

  林城的辣子雞和其他地方的辣子雞做法不一樣，蜀渝地區的辣子雞是用鮮辣椒直接炒的雞丁或者雞塊兒，而林城的辣子雞則需要這個地方的特色調料，糍粑辣椒，在地方上一般叫做糍粑海椒。

  秦野已經找沈院長請教過了糍粑海椒的製作工藝，製作糍粑海椒一般都會挑選紅透成熟曬乾的辣椒，而且這種辣椒還不能是很辣的小米辣，帶辣而不猛，香味要濃郁，將挑好的干辣椒去掉辣椒帽子，洗乾淨放在清水裡浸泡半個小時以上，直到把曬乾的辣椒泡軟。

  撈出泡軟的辣椒放進石窩裡搗碎，但又不能搗得太碎，看上去有點粘稠狀的樣子就行。

  將搗好的辣椒下油鍋翻炒，添加姜蒜碎末，胡椒粉等調料，將辣椒的顏色炒至深紅後起鍋冷卻，等到完全冷卻後用瓶子或者罈子封裝發酵一段時間，炒菜的時候就可以食用了。

  桌上一大盆炒好的辣子雞基本上都在糍粑海椒的覆蓋下，看上去狠辣，但吃在嘴裡卻並沒有辛辣的味道，反而有一股香辣的口感，經過糍粑海椒的炒制，就連雞肉都變得糍糯起來，不失為一道風味獨特的美食。

  「沈院長，你這手藝可比外面的大廚都要好啊！」秦野邊吃邊吹捧。

  「那是，我去林城辦事，還專門去找了網紅店吃，都沒有院子做的好吃。」完顏凡之也說道。

  「你們就別誇我這老太婆了，好吃就多吃點。」沈院長一邊說著，一邊往沈雨竹的碗裡夾了一個雞腿，「雨竹，來，多吃點，你看看都瘦成什麼樣了，現在的女孩子就知道減肥保持身材，也不管身體好不好。」

  「沈院長，我在吃著呢，再說了，我這又不是瘦，我這是標準體型，你看我健壯著呢。」沈雨竹開心的說道，讓沈院長夾菜，可是她獨一份兒呢，旁邊的寧夏都沒有這個機會，這也就證明了沈院長確認了她的身份，把她當作家人來看待的。

  「嗯」突然，沈雨竹站起身來，跑過去把放在旁邊的平板電腦抱了過來，平板電腦上正顯示著一個打過來的視頻電話，上面顯示著一個耄耋老頭的頭像。

  沈雨竹欣喜的接通視頻，畫面立即跳出來一個看起來很精神的老頭。

  「小丫頭，你又跑哪兒去了，你爸說你大中午的連午飯都沒吃就和江邪那小子跑了啊，真是閨女大了，留都留不住，江邪那混蛋小子呢，把我孫女拐跑了也不給爺爺送瓶兒好酒過來。」老頭子通過視頻一看到沈雨竹就罵罵咧咧說起來。

  坐在旁邊的江邪趕緊將臉湊了過去，打招呼說道：「爺爺，我在這兒呢，我可沒有拐雨竹，是雨竹把我拐出來的，等回去給你送條魚去，那魚湯比茅台好多了，我可是偷偷從我師父哪兒順的呢！」

  秦野沒好氣的瞪了江邪一眼，寧夏在旁邊偷笑。

  「你個小兔崽子，還冤枉我們家雨竹，你給我等著，等你把魚提過來看我不收拾你小子。」沈老爺子隔著屏幕瞪了一眼江邪，「給我閃開，我要和我孫女聊天。」

  江邪心有餘悸的拍著胸口回到座位上，然後發現師父秦野正盯著他，苦哈哈的說道：「師父啊，這事兒不能怪我啊，上次雨竹把魚弄回去後，老頭兒就一直惦記著，每次見著我就讓我給他撈魚回去。」

  「行啦行啦，為了你的終身大事，為師就送你幾條魚就是。」秦野沒好氣的說道。

  「雨竹啊，你這是在哪兒啊，一會兒回來不，爺爺我又被你奶奶給攆出來了，晚飯都還沒著落呢，你這是吃啥好吃的？」沈老爺子裝出一副有氣無力的樣子。

  「我啊，我在林城這邊呢，在馮家村福利院呢，沈院長給我們做的糍粑海椒辣子雞，可好吃了，你要不要嘗嘗啊。」沈雨竹露出可愛的一面。

  「臭丫頭，你是看著爺爺還沒吃飯饞爺爺呢。」沈老爺子氣得吹鬍子瞪眼，回頭大喊，「沈凝書，晚飯弄好了沒，老子餓了，被你女兒饞餓了。」

  不一會兒，從一個中年男子從廚房跑了出來，圍著圍裙，拿著勺子：「雨竹？雨竹在哪兒呢，這小丫頭，天天在外面瘋跑，看她以後怎麼嫁人。」

  「丫頭能不能嫁人不用你管，你趕緊給我滾進去做飯。」沈老爺子說道。

  「爸，也就你這麼寵著她，你沒看那丫頭都快給你寵上天了。」沈凝書拿著勺子，湊到屏幕面前，「丫頭，趕緊給我回來啊，你爺爺天天過來揪著我做飯，還嫌棄我做得不好吃。」

  「嘻嘻，誰讓你不練練廚藝呢。」沈雨竹拿著平板，朝著沈院長，說道，「沈院長，你看，這就是我爺爺和我爸，我爺爺每次被奶奶攆出來就跑我那兒來蹭吃蹭喝，等奶奶氣消了後，再來擰著爺爺耳.」

  沈雨竹話還沒說完，視頻就傳來一陣『惡龍咆哮』。

  「沈天瑧，你個老不死的，又跑這裡來躲著，每次讓你把凝心給我找回來，你就跑這裡躲著，我孫女雨竹呢！」一個老太太出現在鏡頭裡。

  「奶奶，我在這裡呢。」沈雨竹開心的喊道。

  老太太回頭，對著手機攝像頭，「雨竹啊，你又跑哪兒去了，你個姑娘家，成天往外跑什麼啊，你姑姑就是個倔丫頭，哪有那麼容易找的，你爺爺找了大半輩子都沒有找到，這丫頭也真是的，都這麼多年了，也不回來看看我這老太婆死了沒，這沒良心的丫頭。」

  「行啦行啦，別在這兒哭，要哭回家哭去，雨竹去找她姑姑也是一片心意，說不定雨竹真的能找到呢，唉，都這麼多年了，也不知道凝心那丫頭現在過得好不好，在外面有沒有吃苦」

  「爺爺，我.」沈雨竹眼圈兒一紅，回頭看了一眼坐在旁邊，淚眼婆娑的沈院長，一時間不知道該說什麼。