第406章 煮毛豆
2023-12-05 17:38:24 作者: 饅頭無罪
「爸,媽,我還說晚上在我那邊弄飯吃呢。」秦野抱著一大把毛豆杆,上面掛滿了飽滿的毛豆。
向芳白了秦野一眼,一副生氣的樣子,說道:「等你安排,客人估計半夜都吃不上晚飯。」
秦野不好意思的摸摸鼻子,自從修竹樓開始,秦野似乎就沒有怎麼進過廚房,就連寧夏他們吃飯要麼就是把洛熙叫回來做飯,要麼就是在老爸老媽這邊蹭飯。
「那我去撈兩條魚上來,晚上就不吃臘肉了,我還叫了爺爺奶奶么叔他們。」秦野將毛豆放在石橋上,在旁邊隨便拎了一個竹筐。
「那行,我一會兒就懶得洗臘肉了。」向芳面容緩和了一些,兒子做不做飯不重要,有那個心就成了。
在農村,只要父母不忙農活,基本上三餐都不需要兒女操心的,除非兒女嫌棄父母做的飯不好吃把做飯的活兒搶過去。
所以,秦野也就習慣了天天跑到老爸老媽這邊蹭飯。
拎著竹筐走到桃花林,大家都午覺起床了,麗詩賀林抱著平板電腦在那張粗獷的桌子上討論著什麼,寧夏站在邊上,不時的指點一二。
希希又拿著大白兔奶糖『伺候』疾風,一群小夥伴兒圍著希希『瘋狂』亂轉,嗷嗷待哺。
徒弟江邪居然還和李二娃切磋起來,不過這小子似乎一直都不是李二娃的對手。
秦野只能搖頭路過,獨自去桃花潭邊上,找了個比較隱蔽的角落,把大金叫出來安撫了一陣,這才拎著竹筐里的兩條高白鮭回去。
主要是別的魚的做法他也不是很熟悉,正好水浸高白鮭成了他的拿手菜,而且希希也能吃,至於要吃其他味道的魚,那就只有讓賀林出馬了。
不過今天秦野還是準備自己動手,等到哪天空下來,一定要找洛熙學習一些魚的做法,要不然以後怎麼天天給寧夏做好吃的?
路過門前,見到希希還在給疾風餵大白兔奶糖,秦野說道:「希希,別給疾風吃太多奶糖,疾風的牙齒會壞掉的。」
「哦,我就給他最後一顆。」希希乖巧的將最後一顆奶糖放進疾風嘴裡就將袋子封起來。
至於疾風有沒有牙齒,秦野可沒有仔細觀察,主要是希希不能吃太多糖,影響牙齒發育,只能委屈一群小夥伴兒跟著不能吃了。
寧夏高興的跑了過來,「你不是陪兩位前輩去逛了嗎,兩位前輩呢?」
寧夏左右瞧了瞧,沒有發現逍遙子和張海天。
「他們還在爺爺家和爺爺嘮嗑呢,嫌我和他們嘮嗑不到一起。」想起就鬱悶,秦野無語的說道。
「呵呵.這個好正常啊,晚上吃魚啊?」寧夏看著竹筐里的兩條高白鮭問道。
「嗯,吃魚和豆花,對了,還有毛豆,一會兒煮一鍋毛豆,你想吃什麼味道的。」秦野說道。
「都有什麼味兒?」寧夏問。
「只有鹽水麻辣味兒的。」秦野聳聳肩說。
「那你還讓我選?」寧夏沒好氣的剜了秦野一眼。
「我就是想問問你喜歡吃什麼味道的嘛,萬一我不會的話,好給洛熙打電話急救啊。」秦野說。
「哼那你喜歡什麼味道?」寧夏反問。
「我啊.」秦野抬頭望天,想了想,說道,「我喜歡你的味道。」
寧夏俏臉緋紅,左右看了看,發現沒有人聽到,這才巧手一探,擰著秦野後腰的軟肉,逆時針一擰,跟著啐了一口:「流氓。」
秦野很無辜,嘴角裂開,嘶聲道:「我就喜歡你身上的香水味道,怎麼就變成流氓了啊!」
「走走走,趕緊去煮毛豆去。」寧夏推搡著秦野往老爸老媽院子走去,更多的還是怕被賀林他們聽到秦野的流氓調.戲。
有秦大剛和向芳在,秦野還真不敢造次,老老實實的將魚放在盆子裡,高白鮭等到豆花弄好後再殺魚煮魚都來得及。
而毛豆的話,則需要較長時間的浸泡和水煮。
「你這個毛豆就這樣?」寧夏坐在旁邊看著秦野將毛豆杆上的豆葉全部摘了下來,而毛豆則依舊掛在豆杆上,甚至有的毛豆杆上還故意留著一張嫩綠色的豆葉。
「對呀,當然也有把毛豆全部摘下來的煮法,不過在我們鄉下煮毛豆,一般都會連帶豆杆一起煮,這樣煮毛豆一個是為了撈毛豆時比較方便,還有一種說法就是連著毛豆杆煮更好吃。」秦野解釋說著,將摘完豆葉的毛豆放在一旁。
「原來這樣啊,那我也幫你摘。」
寧夏說著,拿起一根毛豆杆學著秦野將豆葉一張張摘下來。
兩人忙活了十來分鐘將豆葉摘完,秦野把毛豆簡單清洗一下,農村的毛豆沒有那麼多灰塵,秦野家的毛豆也沒有打農藥,並沒有那麼髒。
在清洗好後,秦野就去廚房把大銻鍋端了出來,將清洗好的毛豆放進鍋里,加上鹽水,把全部毛豆浸泡在鹽水中。
「好了,把鍋蓋蓋上,等半個小時到一個小時的樣子上火煮就可以了,我先把高白鮭弄一下,碼好,一會兒豆花煮好就可以做魚。」
秦野將裝著毛豆的銻鍋放在一邊,開始動手打整高白鮭。
而寧夏則藉口跟老媽學點豆花兒,跑進廚房守著毛豆去了。
等到秦野慢慢的將高白鮭打整好,碼好調料,差不多也快四十分鐘的樣子。
將高白鮭端進廚房,秦野切了一些蔥段,薑片,花椒,又放了一些老樹茶葉進去,燒大火煮,一直到鍋里的水煮沸騰,散發出香味後,秦野才將火勢減小,用小火文煮。
「好香,怎麼還沒有好啊?」寧夏守著大銻鍋都不願意離開。
「快了快了,還要熬一會兒,那樣才入味兒,這會兒就吃的話,毛豆還是白味兒的,不好吃。」秦野說道。
「哦,那我再等等。」寧夏失落的說道。
秦野看著老媽的豆花快要煮熟了,也趕緊開始弄自己的水浸高白鮭。
等都弄的差不多的時候,逍遙子張海天和爺爺他們已經上來了。
秦野從大銻鍋里拎出一根毛豆杆,上面的毛豆還保持著新鮮的翠綠色。
「喏,應該入味了,你先試試味道。」
秦野將手中的毛豆遞給寧夏,自己偷偷的從毛豆杆上順了一顆毛豆下來,放進嘴裡。