第403章 酒米

  鳳凰村的進度可以說是日新月異，秦野才去京都一個周的樣子，鳳凰村已經進入美化階段，基本上所有需要修建的房屋，竹樓，公路全部都修好了，只不過由於工期的原因，現在都在做著一些綠化的工作，等這一工作做完，差不多就開始做裝修工作，說不定鳳凰山聯合學校能夠在9月份迎來開學典禮。

  站在停車場外面，來過一次的張海天感慨道：「秦野啊，你們這裡的變化還真是快啊，上次來的時候這一片可都是田野，現在公路和住房都修好了，看那些田間的竹樓，修得還挺不錯的。」

  「現在還是施工期，估計等到綠化做好，這裡就是一片度假勝地。」逍遙子對鳳凰村並沒有印象，但剛剛下車就喜歡上了這裡，感覺這裡的空氣比京都簡直好了太多。

  「逍遙子前輩，就不要在這裡感慨了，這裡不算什麼，等到了秦家坳，你才知道什麼是度假勝地，我都想在那裡買塊地修房子了，不過秦野不答應，只能在他那兒住。」李二娃有些幽怨。

  「你這傢伙，讓你免費住著還挑三揀四的，要不你自己花錢住唄，也不貴，就兩三百塊而已。」秦野說道。

  「嘿嘿，我這就說說而已，說說而已。」李二娃秒慫，恨不得化身舔狗去舔秦野的褲腿。

  「兩位前輩，走吧，咱們邊走邊聊。」

  臨近中午，進入六月的天氣，太陽變得毒辣起來，秦野選擇了走林間的石板路穿過去，不過如今的林間石板路也沒有以前涼爽，兩邊高大的樹林已經被換成了高度一米左右的荔枝樹。

  荔枝樹上飽滿圓潤透露著淡淡黃色的荔枝看起來有些誘人。

  「這是荔枝吧，我怎麼記得吃荔枝還得有一個月左右才行啊，你這荔枝看起來都可以吃了。」逍遙子走南闖北去過不少地方，對荔枝這種美味水果記憶尤深。

  秦野看了一眼有些掛紅色的荔枝，自然明白這荔枝肯定是因為靈雨的催發，提前進入成熟期，不過離完全成熟可還早著，只要太陽不是六七月的毒辣太陽，荔枝能夠慢慢生長，不會因為太陽太毒，導致荔枝生長速度趕不上它成熟速度。

  「這個荔枝算是早熟荔枝，不過離成熟也還早，估計還要一個月時間才能完全成熟。」秦野解釋說道。

  逍遙子留戀的看了看樹上掛著的荔枝，顆顆飽滿，果形碩大。

  翻過荔枝林，秦野幾人來到坳上的田坎上，在這裡，基本上就能一覽秦家坳風景，五棟造型古樸的竹樓矗立在山間，或藏於半山腰的竹林中『猶抱琵琶半遮面』，或立於梯田間宛如躬耕老農，炊煙裊裊，雞鳴狗吠，還有潺潺響動的巨大瀑布從天而降，雲霧升騰。

  偶有農夫躬耕田間，也有農夫手提菜籃，在菜地里精挑蔬菜。

  逍遙子和張海天佇立不動，深深的吸了口氣，然後重重的吐出，像是要把肺里幾十年的霧霾全部換掉一樣。

  「這裡真美，上次是晚上來的，早知道當時就該在這裡休整一天再走了。」張海天說道。

  「嗯，就是這種味道，濕潤的空氣中夾雜著煙火的氣息，好久沒有聞到這麼自然的氣息了。」逍遙子感嘆，眉頭舒展，神色輕鬆。

  秦野和李二娃走在前面走了一段兒，發現兩位老人家還站在田坎上發愣，趕緊喊道：「逍遙子前輩，張前輩，別愣著啦，趕緊走，要不然一會兒都趕不上午飯啦！」

  當然，趕不上午飯那是開玩笑的，在車上就和老媽打了電話，報了人數和到家的大概時間。

  「快走快走。」張海天收神招呼逍遙子趕緊走。

  「來啦，來啦。」逍遙子尷尬一笑，跟了上去。

  秦野站著等了一會兒，鄉間的田坎路，又有濃密的水稻遮掩著，要是不熟悉路況，說不定兩人隔著一塊水田都不知道怎麼走才能碰面，或者本來很近的最後繞了很遠。

  「這穀子也快打得了啊。」逍遙子不像張海天那麼官方，舉手投足間都比較接地氣，這要換成張海天來說的話，可能就變成這水稻是不是可以收割了？

  進入夏季的水稻開始進入快速生長期和成熟期，加上秦家坳的光照條件還可以，穀粒已經變得飽滿起來，有些地方甚至都開始成熟變黃，這是快要成熟的標誌，不過這種成熟的水稻還並不是很多，星星點點，就像點綴在一張綠色大毯子上的三兩顆星星。

  「這裡有些是酒谷，我們這邊栽種的都是早季稻，一般酒谷會比普通水稻提前半個月，正好可以等到酒谷曬乾後就開始全面收割。」秦野說道，他仔細看了一下逍遙子指著的路邊的一塊水田，呈黃色的葉子和穀粒相對要多一點，不過這些水稻明顯要比普通水稻高出幾寸，而且穀粒要圓潤很多，這是典型的酒谷。

  「等等，啥是酒谷啊？」張海天一臉懵逼的問道。

  「哈哈.你看看，你這就是見識少了吧，讓你多出來四處走走你偏不信，來來來，老夫給你科普一下。」逍遙子得意的哈哈大笑起來。

  「這酒谷的說法，其實蜀都西南方向一些地方的方言，所謂的酒谷，其實就是糯米水稻，在一些地方也統稱酒米，不過在符陽縣這邊，好像是分開的，還沒有收割的時候叫酒谷，碾製成米後，又叫酒米，其實就是我們常見的糯米。」

  「至於方言為什麼叫做酒米，這一點很好理解，以前釀製黃酒的時候，糯米就是主要原料，所以農村的農戶就把糯米叫做酒米，包括現在的一些米酒配料，都少不了酒米，其實我們最常見的醪糟水，在發酵的時候就有大量的酒米在裡面起作用。」

  「現在懂了吧。」逍遙子一臉壞笑。

  張海天沒好氣的回敬一眼，心想有些失策。

  秦野無奈的搖搖頭，看來這年頭不僅是年輕二代不識農作物，就連老年人也還有不沾陽春水的二代。