第170章 打筷子
2023-12-05 17:38:24 作者: 饅頭無罪
「不來了,不來了,休息會兒。」麗詩投降式的放下鋸子,從賀林半倚半靠的懷裡逃了出來。
秦野是不能指望賀林那貨接手把竹筒鋸完的,趕緊去撿起鋸子,將剩下的竹筒鋸完。
老爸秦大剛把工具刀磨好拿過來了。
說是刀具,其實就是幾塊用棉布纏著刀柄的鋼片。
鋼片的主要作用是把筷子的一端削成圓形,所以鋼片是經過特殊打制的,在鋼片上,有著大小不一樣的一些弧度缺口,已經被秦大剛用磨刀石和紗布磨過,弧度凹槽裡面都錚亮錚亮的。
還有兩條凳子,凳子上千瘡百孔,傷痕累累,都是在長年累月削筷子時留下的,在凳子的一端,還有一個簡易的鍘刀,用來修正筷子的長度。
秦野也是小時候見過老爸老媽打筷子,見老爸把工具收拾好了,二話不說就去拎起一把柴刀,取出一個竹筒,將竹筒豎著放在面前,一刀劈成兩半。
「你慢點,小心點手,毛坯別劃細很了,最少也要1公分的。」秦大剛看著猴急的兒子,提醒說道。
秦野點點頭,也就是1厘米,和楠竹的厚度差不多,留厚一點,一會兒修起來雖然麻煩,但廢的比較少。
撿起半塊楠竹筒,將柴刀刀鋒放在楠竹鋸口處,看好厚度,輕輕的將楠竹拿起來一點,然後稍微用一點力放在地上,鋒利的刀口順勢切進去一點,握著柴刀的手將刀身用力一歪,一根有1厘米長寬的竹條就從竹筒上分離出來。
劃這種竹條不能用一刀到底的砍切刀法,一是楠竹本身比較脆,只需要開一個口子就可以掰開,二是這種切一個小口的方式比較省力,要不然一個竹筒還沒有劃完,手腕兒就已經累得酸痛不已。
劃了差不多一個小時,秦野還是沒能熬住,中間歇了一會兒,讓賀林給麗詩表演了一番。
劃完竹條,就開始進入打筷子的主要流程了。
秦野也記不清具體流程了,只能老老實實請教老爸。
「爸,這個接下咋整?」
「先打竹青,竹青不能起太厚了,起太厚了的話,一會兒筷子打不出來,而且韌性不夠,你看這樣,先把刀口放飄一點,淺淺的打一層,看上去還有一層比較淡的青色就成,一會兒還有修,所以要多留一點。」
秦大剛一邊說,一邊將筷子放在凳子邊上,把竹條竹青部分翻到面上,右手拿著鋼片,將鋼片上一處平滑的刀口卡竹青上面保持不動,左手握著竹條,輕輕往後一拉,鋒利的刀口切入竹青,帶起一卷青色的竹屑。
拉出來的竹條上的竹青瞬間被削去,只剩下一層淡淡的青色。
這種一刀到位的手法秦野自然是做不到的,只能一層一層慢慢刮,而且一旦下刀太深,並不容易拉動竹條,反而會將鋼片卡在竹條上面。
秦野嘗試著用右手將鋼片壓在竹條竹青上面,左手慢慢的拉動竹條,由於鋼片放得比較傾斜,最終只在竹青上面颳起一層薄薄的竹灰。
「你把刀片放得太飄了。」秦大剛伸手握著秦野的手腕輕輕扭了一下,卡在竹條上的鋼片向上轉了幾度的樣子,「手裡的刀片一定要卡緊,別動,一會兒拉快了容易割手。」
這時,秦野再次拉動竹條,由於練形意拳和本身境界的原因,不管是右手的鋼片還是左手的竹條,都拿得很穩。
竹條在秦野快速拉動的時候,鋼片上鋒利的刀口直接將一層薄薄的竹青颳了下來,原本竹條竹青部分變成一層淡淡的青色。
「對,就是這樣,現在放在那個卡槽里,把另外三邊都修平。」秦大剛指著凳子上一處不顯眼的卡槽。
卡槽是直接在凳子邊沿挖出來的,裡面卡著一塊鐵片,鐵片一直延伸出來五六厘米,將整個缺口都包裹起來,用釘子固定在凳子上,並且留下一個淺淺的斜面。
卡槽里有一深一淺兩個小槽,相差不足0.5厘米,兩個小槽都是呈45°斜角。
「先把竹青那一面放在卡槽里,把另一面的竹黃也修平,別修太多,把刀片平放在卡槽上面修就行。」秦大剛說道。
秦野將竹條的竹黃翻上來,放進卡槽,正好可以卡在淺一點的那個小槽上,手中的鋼片正好平放在那個鐵片的斜面上。
用力壓著鋼片,秦野拉動手中的竹條,一塊起皺竹黃被鋒利的鋼片削了出來,留下平滑整齊的竹條。
「嘿,你這小子,手還挺穩的嘛,繼續,把竹條放在那個深一點槽子,免得一會兒削多了,先削一層,削平後,再放在這個淺一點的槽子削。」秦大剛有些詫異的看了兒子一眼,自己當初學的時候老是拿不穩刀片,手被割了不曉得好多次。
秦野笑了笑,現在他對力量控制可以說是隨心所欲,這點力道自然是難不倒他的。
聽話的將竹條卡在深一點的那個槽子,竹面還有一小部分裸露在刀鋒下,秦野輕輕將不是很平整的竹條裂口削平,然後將竹條移動到淺一點的卡槽里削另外一面。
很快,一根四方平整且寬度一致的竹條就形成了。
「還挺不錯的。」秦大剛難得的誇獎了一下兒子,「現在把竹條放在削槽里,把筷子那頭削圓,先用最大的那個削口,再用第二個削口控制尺寸,不要削太狠了,看著和削口差不多大小就行。」
秦野看了一下手上的鋼片,有兩個磨得錚亮的弧度缺口,一個大一點,一個小一點,將竹條卡在大一點的那個缺口上,正好能平著將竹條卡完。
「別這樣削啊,先把竹條放在削槽里,先削棱面,這樣省力。」秦大剛以為秦野沒有看到凳子上的削槽,指給秦野看。
凳子上的削槽是一塊木塊鑲嵌在上面的半封閉小槽,有兩厘米寬,將竹條放進去正好能夠放下,又不至於東倒西歪。
削槽底部是用木頭封住的,整個竹條放進去還有三分之一的樣子裸露在外面,放進凹槽的三分之二,正是要準備削圓的長度,正好合適。
「先不要削太多,把四個棱面先削掉一部分,然後再用小削口慢慢修,只要不一次削得太深就行。」
秦大剛站在邊上不停的指導。