第59章 吃臘肉長不胖的

  秦野化身小龍蝦收捕總指揮，讓么叔找來一塊篾絲編制的篾折攔住田缺口，在篾折後面再放上大撮箕，直接把水放進下面的稻田，不知道水中的靈泉小龍蝦和魚有沒有消耗完。

  幾處開口放水，蝦田的水半個小時就放干，只留下一些淺淺的水草窩子，偶爾有兩條魚在裡面折騰。

  「么叔，一會兒把魚直接放進桃花潭吧。」桃花潭現在的水質和稀釋靈泉差不多，更主要的是，桃花潭有大金看著，等魚長大了，還不愁撈不到魚，到時候大金一聲令下，全都給我進網裡來。

  這是一個很不錯的養魚項目。

  至於小龍蝦養殖，姑且暫時就先這樣吧，畢竟這是大家都能分好處的。

  等叔伯們看到么叔的竹蓀掙錢後，絕對會眼紅，到時候再慢慢琢磨弄點兒什麼項目，最好還是不要重複，免得產品衝突。

  這是秦野暫時性的想法。

  要說具體會怎麼弄，秦野還真沒有太多想法，他的關注點更多是在封疆世界上，現在有了大金的那塊石頭，封疆世界恢復有望，但還是不能完全依靠大金，那可是大金的寶貝來著，最終還是要落實在封疆世界的自然系統恢復才行。

  這是個頭疼的問題。

  不能再想了，想多了真頭疼。

  蝦田間，一排十一個人，一人提著一個水桶齊頭並進，以橫掃的方式直接開始撿小龍蝦。

  秦野和秋名山在旁邊幫忙提水桶倒小龍蝦，秦小欣負責抱著吶喊助威的希希。

  小黑領著大黃和大白鵝過來了，小黑本想齜牙咧嘴一展自己老大的雄風，結果蝦田的小龍蝦並沒有受過大金的威壓，根本不買帳，我行我素的東竄西跑，氣得小黑在田坎上十分猴急。

  那效果，還不如大白鵝一嘴一個的把往田坎上跑的小龍蝦夾進水桶。

  大白鵝狠狠的在眾人面前刷了一把存在感。

  「我說秦野，你家的雞鴨鵝狗的，是不是都成精了啊，這鵝真特麼神了。」秋名山看得兩眼冒星星。

  先有猴子震懾大鯉魚，現在跑出個大白鵝來捉小龍蝦，那速度比田裡的任何一個人都不慢。

  再看看那大黃狗，不知道有沒有啥絕活兒？

  秋名山甚至有著一股莫名的期待感。

  只可惜大黃狗就一仗勢欺人的狗腿子，用鼻子試了一下小龍蝦有力的大鉗夾，瞬間懷疑狗生，夾著尾巴嗚嗚的躲在了秦小欣的身後，再也不肯過來了。

  小龍蝦太兇殘了！

  狗子惹不起。

  大家一陣笑罵，田間的勞累感覺輕鬆了不少。

  將成年小龍蝦和蝦苗分開，秦野直接從桃花潭放水灌注，沁人心脾的山水有了大金的加持，似乎更冷了。

  幾大桶蝦苗繼續投放進去，沒有繼續去河裡撈小龍蝦，下一批次的小龍蝦估計真的得等上兩三個月了。

  不過這樣也好，可以抽時間研究研究封疆世界，陪陪希希。

  嗯，還有么叔的竹蓀培植和自己的竹屋需要忙。

  也是不得清閒。

  收拾完小龍蝦，把蝦田的魚全部投放到桃花潭裡，已經是快要到吃晚飯的時間了。

  鳳凰鎮九鄉十八村，只要家裡有客，晚上一定是標配豆花飯加臘肉。

  在鳳凰鎮，有豆花飯留客的習俗。

  當然，對於在鳳凰鎮生活了幾年的秋名山和秦小欣對豆花飯並不陌生，在場鎮上，連早飯都還在吃豆花飯，豆漿油條麵條米粉還真不那麼受歡迎。

  倒是推豆花時吸引了秋名山和秦小欣的注意力，看著別人推著輕鬆，兩口子上去嘗試了一下，差點兒沒把磨盤給推落下來，嚇得秦大軍趕緊去把兩人換下來。

  過了癮兒，兩人就沒了太多興致，四處逛一會兒，差不多就吃完飯了。

  非常標準的豆花飯加臘肉。

  「秋哥嫂子，來我給你們打海椒碟子。」

  秦野走過去拿過兩人的小碟子，往裡面舀了小半勺油酥辣椒，醬油，味精，鹽，再加上一點蔥花，小葉魚香菜，基本的清香味兒就已經出來了。

  「要木姜油和蒜末嗎？」秦野問道，除了本地人，一般人是吃不慣木姜油的味道的。

  不過秋名山明顯是吃豆花的行家了，點頭說道：「木姜油肯定要，要不然吃豆花沒有靈魂的，蒜末也不能少。」

  秦野點點頭，用筷子蘸了點木姜油放進碟子裡，加上蒜末，基本上就齊全了。

  把碟子端到桌子上，又從碗櫃裡抱出一個表面很粗糙的陶瓷罐子，拿筷子在裡面撬出一小坨豬油放進碟子。

  「這是幹啥啊，不是油酥海椒呢，咋還加豬油？」秦小欣疑惑的問道。

  「嘿嘿……」秦野笑了笑，夾了一坨熱豆花放在豬油上面，說，「一會吃了就知道了，先等豬油化了再和海椒。」

  30秒後，秦小欣聞著香味，按耐不住心中的好奇，拿起筷子將碟子裡的豆花掀到一邊，豬油已經化得差不多了。

  調和海椒，蘸了一坨豆花放進嘴裡，滾燙潤滑的豆花幾乎是入口即化，各種調料已經把辣椒的刺激味兒沖淡了不少，更多的是一種溫柔的帶辣香味兒，爽口無比。

  「嗯，真香，比場上豆花館子的豆花好吃，還虧得我把每一種調料都放了。」秦小欣讚不絕口，卻沒搞懂為啥少了那麼多佐料反而更香更好吃。

  「嫂子，場上的豆花館子那都是為了迎合市場需求弄的，滿足各種口味的人，但最原滋原味的豆花飯，還是要在鄉下吃才行。」秦野解釋說道。

  「還有，場上的豆花都是用機器打的，沒有石磨推出來的細，豆花也沒有這麼嫩，再加上冷豬油，就會感覺豆花更嫩滑，所以在口感上更好吃。」

  「不過，這種做法沒法做生意，成本高不說，主要是活路多，你以後要是想吃豆花，直接走我這兒來，比館子裡好吃。」秦野笑著說道。

  「這主意不錯，下次想吃豆花了，直接過來。」秦小欣開心說道，夾起一塊臘肉放嘴裡，含糊道，「嗯……嗚……臘肉好香，感覺有很多油，但又不膩，皮子還軟脆軟脆的，有嚼勁兒。」

  「哈哈，好吃就多吃點。」秦野說道。

  「那不行，吃太多要長胖的。」秦小欣不敢再去夾臘肉了。

  「沒那回事兒，豆花屬於豆製品素菜，不長脂肪，臘肉看著這麼大片，但切得薄，吃上十來塊也沒啥脂肪。」秦野勸說。

  「真的？！」

  秦小欣看著盤子裡的臘肉，兩眼發光，天人交戰良久，最後果斷將筷子伸向臘肉盤子。