第321章 看老婆做菜心情真好
2023-12-05 14:30:56 作者: 豬肚魚
程明的表情稍微誇張了點,其實他也只是想鼓勵一下小白,用蔬菜花做裝飾在廚師做菜中,的確是相當常用的技法。
小白能自己頓悟到這一點,也算是相當的聰明了。
「老婆,你這刀工也算練得差不多了,我再教你一道很有名氣的菜好了,叫做涼拌青白絲,材料嘛就比較隨意了,竹筍白蘿蔔青瓜海蜇皮海參啥的其實都可以,我這廚房剛好有幾個材料,你先把它們全部洗乾淨然後切成細絲。我全程旁觀不動手看看你做得怎樣?」
程明也高興地做起了甩手掌柜,插著腰笑眯眯地看著小白的一舉一動,她一開始接到這個任務的時候,還是稍微有點緊張的,但隨後,她很快反應了過來。
小白手裡的竹筍,是他之前去山裡挖出來的甜竹筍,現在雖然不是盛產竹筍的季節,竹筍的味道相對沒有冬筍和竹筍那麼好吃,但整體的質量上還不會差到哪裡去的。
她所在的那個世界,也有類似竹筍一樣的植物,只是體型要比這個竹筍要大得多了,那地面上生長出來的筍子個頭基本都有半個人那麼大!
比較之下,小白手裡的這個東西,就要小得多了,完全就是袖珍的大小,一個巴掌就能拿在手裡。
她扒掉了竹筍外面的硬殼,洗乾淨之後就準備開始切了。程明立馬喊住了她。
「老婆,你別急啊,這竹筍下邊的肉都老了,你要把底下靠近根部的位置切掉,然後還要把它稍微煮一下,過一遍清水,再把它切成細條。」
程明巨細靡遺地描述了一遍,小白瞪著眼睛聽完,都不知道應該如何下手了,刀子懸浮在空中,硬是不知道怎麼下手。
她猶豫不決的時候,程明並沒有插手,而是選擇了旁觀。
要是不讓小白自己親手去做的話,她都不知道什麼時候,才能學會自己做一道菜。
現在這個時候,最好是保持沉默,把主動權交給她,不然的話,等程明偶爾不在她的身邊,那豈不是連自己做頓飯來吃都不會了?
小白比劃了兩下,她知道程明是希望她能自己解決問題,所以也沒有出聲去尋找他的幫助。
咬咬牙,她三下兩除二地把竹筍下邊靠近根部的位置給切掉了,她也不知道到底切多少才好,只能憑感覺去做,做對做錯就聽天由命吧。
將兩個竹筍都這樣處理完畢之後,她很快手忙腳亂地開始燒熱水了,可惜小白只會用灶台燒火,不知道怎麼使用煤氣。
結果給兩個竹筍焯水,還要用大鐵鍋去做,這要是被老媽看到了,估計都得被她批鬥死,這可是相當浪費火力的事情。
更別說起鍋燒火,那可是得費點時間去清洗鍋底的,這個步驟也是少不了的,來回這樣一折騰,都得廢掉至少半個小時的時間。
但程明並沒有在邊上嘲笑小白,也沒有對她的舉動只指手畫腳,而是選擇友善地保持沉默。
他覺得中途對她做的事情進行評價的話,會很快地讓小白覺得不耐煩,然後放棄這次的挑戰。
做菜畢竟是一件娛樂性的事情,沒有必要弄得彼此的情緒都不好,而且小白的情緒一不好,她也就更加不願意在這個過程中吸取教訓了。
最好是讓她能自己發現自己行為過程當中的問題,不然的話,他們可能今天晚上就得在床上打一架了。
涼拌青白絲,那是一道非常簡單的菜品,沒有特別有難度的地方,只要把東西切好加上各色調料涼拌就行,一般都是作為一道涼拌菜上場的,要的就是一個酥脆清爽,又酸又辣那是最好的。
作為開胃菜,或者前菜那都是相當不錯的。
步驟簡單是簡單,但小白卻是個廚房小白,什麼東西都不懂,也不是一直在程明身邊耳濡目染,她長期在他們的部落里當一個上層貴族的角色額,身份地位那是一個尊貴啊,吃的飯菜自然也是別人製作的。
她肯定沒有那個機會去接觸灶台,這一道簡簡單單的涼拌青白絲,對她來說,難度那就不小了。
程明打開了直播,直播間的觀眾都是一副閒著無聊的樣子,一上來就看到小白坐在灶台邊上燒火,這鍋熱的慢,裡面的水不多就放著兩個竹筍,那孤零零的樣子看上去實在是可憐,大家都在猜測,她在做些什麼?
「你們看那大美女,不是咱們阿程主播的老婆嗎?她怎麼蹲在那邊燒火啊,不怕弄髒了她的小裙子嗎?」
「原來主播的老婆,還會做飯啊,人長得那麼好看,會的東西也特別的多呢?不過他們這是在煮什麼呢?我怎麼看不太懂啊?」
「不會吧?她是在給竹筍焯水嗎?那麼簡單的一件事,居然還要用大鐵鍋,這也太大材小用了吧?」
「主播就在邊上拍視頻嗎?怎麼不上去幫幫他的老婆啊?我記得主播做飯可是相當厲害的!」
「可不是嘛?看這樣子主播是在教自己老婆做菜吧?所以才讓她自己動手,這耐心真是絕了!」
他們正在直播間裡議論紛紛,小白忽然有些無聊地抬起頭來看著程明說道,「老公,你說這水我也沒有加得很多啊,怎麼這水開的那麼慢啊?」
「鍋越大越厚,傳遞熱量的速度越慢,而且離連鍋蓋都沒有蓋上,這熱氣都不斷往外面跑了。當然也就快不了的。」程明稍微一提點。
小白在那邊一副恍然大悟的神色,她立馬醒悟了過來。
「原來是這樣啊?那我知道了,我得把鍋蓋蓋上才行。」小白很快醒悟過來,起身就把鍋蓋蓋上了。
不到一會的功夫,水也差不多開了,不斷向外面冒著白煙,這個時候,小白就把竹筍直接從水裡抓出來了,整個動作極其的迅速,直播間的眾人都被驚呆了!