第87章 夏夜的螢火蟲
2023-12-05 14:30:56 作者: 豬肚魚
兔肉醃製完畢,在大鍋里倒入大量的油,做冷吃兔,油一定要足夠的多,程明切了一些蔥段進去。
油溫加熱的過程,可以讓蔥的味道滲透到熱油里。
蘇蘇趴在灶台邊上,好奇地旁觀整個烹飪的過程,在倒兔肉之前,程明把鍋蓋塞在蘇蘇手裡。
「記得,等會油噴出來!拿鍋蓋擋著,別濺到眼睛啦!」
「知道啦爸比!」蘇蘇立刻用鍋蓋擋住了臉,一張小臉擋得嚴嚴實實。
嘩啦啦將兔肉全部傾倒進入!滾燙的熱油瞬間暴躁起來!
兔肉里會出一些水分,要等這些水分慢慢地熬干,表皮變得稍微金黃,就可以把辣椒全部倒進去翻炒。
炒了一會,香味逐漸漫上來,那兔肉的焦香帶著辣椒的香氣,聞上一口,都讓人慾罷不能!
老媽在旁邊煮著蓮藕排骨湯,聞到那味道也忍不住過來圍觀了!
「媽,你來得正好!把冰箱裡的白芝麻,還有胡椒粉拿來!」程明手上脫不開身,只能讓老媽去拿。
鍋里的香味出得差不多,將白芝麻倒入熱油里炒香,混合均勻,最後出鍋再撒上胡椒粉!
一盆滿滿當當的冷吃兔就做好了,一剛做好,程小月他們已經拿著筷子等候在旁!
「哎呀,二哥的手藝見長啊,我這個暑假不胖個十斤,都是不給你面子!來來來,讓我小月月先嘗嘗什麼味道!」小月夾了一塊兔肉。
還沒拿到嘴邊就開始流口水了。
一口下去兔肉的辣味瞬間點燃了舌尖,這兔肉爆炒過後還是很嫩。肉帶著一股特殊的香味,和雞肉鴨肉還不一樣,但卻比豬肉一類要嫩很多!
煸香的白芝麻簡直是點睛之筆,讓兔肉的香味提高了好幾個度!
「好吃!千言萬語都不敵這兩個字來得有用!不過這道菜比二哥上次在半坑水庫做的水煮魚要偏清淡點?」小月的舌頭很敏銳。
居然連這個都嘗出來了?
老媽端著菜到了餐桌邊,夜幕降臨,在外忙碌的大哥大嫂也回家了。
老爸睡了一覺,精氣神又恢復了不少,慢悠悠地走到餐桌前。
在醫院吃了好久清淡的菜,終於能吃頓重口味的了。
老爺子也顯得興致勃勃。
從他的收藏里拿出一瓶藥酒,酒泛著棕紅色,大罐子裡泡著各種中藥,甚至還有一條「眼鏡蛇」?
程明在旁邊看著直皺眉,他爸本來就有痛風,不能喝太多酒。
以前他經常跟著他那群哥們喝酒,後來得了痛風稍微收斂了些。
結果進了一趟醫院回來,又開始「發作」了?
小月看得也傻眼了,趕緊勸道,「爸,你這才剛從醫院回來,怎麼又把這些藥酒拿出來啦?」
「哎呀,好不容易高興一回,喝點酒還不行啊?你這閨女怎麼和你媽越來越像了,整天叨叨?」老爸神色有些不悅,大家攔不住,還是讓他喝了。
幸好,一頓飯下來,他也挺節制的,只喝了兩小樽就停了。
就是中途發生了特別搞笑的事,讓程明覺得心裡不太踏實。
老爸特別喜歡蘇蘇,吃飯的時候還把她抱在懷裡餵著。
這倒沒什麼。
問題是這老爺子也不知是喝多了,還是怎麼的,突然就把筷子沾了沾酒,往蘇蘇嘴裡送!?
這個舉動把程明嚇得夠嗆的!
「爸,小孩子不能喝酒的!」小月先一步攔住了他。
程明也應和了一句,「蘇蘇才四歲,酒精進入體內是無法代謝的。會對肝腎造成損傷。」
老爸聽到這話,放下筷子,神色有些莫名,「你們這些『讀書人』,真是讀傻了,一點生活經驗都沒有!我四五歲就開始喝酒了,酒膽越早練越好,等長大了酒量才大!女孩子一定要保護自己,不能被那些混小子灌醉!」
程小月在旁邊笑了,「爸,你這是什麼道理啊?不會喝酒少喝不就行了嗎,喝多了傷身體的!」
「哎!跟你們沒話說!」老爸乾脆不說話了,放下筷子走了。
這一頓飯,吃得大家心情都有點複雜,老爸的身體本來就各種毛病,他這個倔脾氣還不肯改!
以後身體健康,會是個大問題。
屋外,院子裡蟋蟀的叫喚聲此起彼伏,蘇蘇吃完飯精神頭還很足,程明帶她在村子裡閒逛。
流星村不大,四面環山,環境非常好,附近隨處可見的小樹林地。
蘇蘇被大王拽著到處跑,突然進了一個小樹林。
這裡種的全是「青槓樹」,是村民們準備來年培育「椴木香菇」種植的。
現在這些青槓樹還沒到砍伐的年份,整個小樹林被茂密的樹葉覆蓋。
蘇蘇在一塊大青石上坐下,夜晚的樹林有寒號鳥在鳴叫,混雜著蟋蟀和「紡織娘」的叫聲。
仔細聽,水邊還有青蛙正在求偶,咕呱,咕呱~
在這個熱鬧的夜晚中,一隻小小的「黑夜精靈」落到蘇蘇的頭髮上,它的尾部閃爍著黃綠色的螢光。
「噓,別動!你的頭髮上有螢火蟲。爸爸幫你把它抓下來。」
蘇蘇聽到這話,嚇得不敢動彈了,眼睛都不帶眨一下。
程明眼疾手快抓住了它!
「爸比,抓到了嗎?抓到了嗎?蘇蘇可以動了嗎?」她緊張地詢問道。
程明把手伸到她面前,她掰開程明的手指頭,一隻小小的螢火蟲正躺在他的手心裡一動不動的。
光芒一閃一閃,蘇蘇看得眼睛都睜不開了!
「爸比,蘇蘇還是第一次見到螢火蟲呢?原來螢火蟲真的會發光啊?蘇蘇能帶回家養嗎?」
「養不活的。螢火蟲的壽命很短,已經成年的成蟲,最多也就活一個星期,不如放它走,在這野外繁衍後代吧。」程明一說完。
手心裡的螢火蟲煽動著翅膀飛了起來,消失在夏夜的月光中。
蘇蘇站起身來,驚動了身旁的灌木叢,突然間,一群螢火蟲不知從什麼地方冒了出來,點綴了整個夜空!
「哇喔,好漂亮啊,它們就像一群星星,一閃一閃的~」