第133章 腊味煲仔飯
2023-11-30 18:30:59 作者: 謝君顧
翌日,四人用了早飯,在酒店門口打了輛計程車。
四人擠上車,關上車門,讓跟拍攝像自掏腰包,再叫一輛計程車。
四人的跟拍攝像還沒叫到計程車,就見吃貨團又從計程車上下來了。
計程車揚長而去,噴了他們一鼻子尾氣。
苗可可拉攏著臉,對著鏡頭解釋道:「我們太難了,三十塊錢連打滴都不夠。」
何凌登領頭:「走,去坐公交。」
周韶光:「一路上過來,好像都沒有見到公交車站台。」
他們沒有手機搜尋地圖,只能選擇問路了。
「宿主,你貼心的小系統又來啦~」
葉傾的眼前浮現出一個虛框,虛框中央呈現出一張地圖,地圖上標著他們現在的位置與目的地,中間一條黃色的線將兩地連接,標著「最優路徑」四個字。
謝小白:又讓宿主解鎖了自己一個功能。
她真是史上最良心的系統了,竟然把這個功能做成了免費的,沒有坑宿主再多接一個支線任務。
「我記得路,你們跟我來。我們要先坐1路到火車站,然後去雞場的人轉51路,去奶場的人轉23路。」葉傾有了在線地圖的幫助,在前頭領著路。
苗可可問:「姐以前來過這兒嗎?怎麼知道的這麼清楚?」
「嗯,來過這裡拍戲。不過有些路線記不大清了,昨天背著節目組,問了問酒店工作人員。」
眾人紛紛豎起大拇指。
穩了。
四人換了零錢,一人兩塊錢,坐上公交車,向目的地進發。
葉傾和苗可可花了三個小時,順利到達了她們的目的地,奶場。
順利程度讓一心搞事的導演組懷疑人生。
葉傾簡直像個行走的GPS導航一樣,甚至下了公交車,從車站走到奶場這段路,她都知道怎麼走。
看看她們隔壁何凌登和周韶光,下了公交車就迷路,一邊問路一邊摸索到雞場,才是正常走向。
葉傾這種順利到達目的地的傢伙是什麼鬼?她怎麼能這麼熟悉路線?
難不成當初就是在奶場附近拍的戲?
奶場之行,兩位小姑娘化身擠奶女工,不但通過勞動換得了一桶鮮牛奶,還在勞動郭晨中瘋狂和奶場主套近乎。
熱情的父老鄉親最後贈送給了她們自家做的腊味。
葉傾又用小半桶牛奶找鄉親們換了點米和青菜,滿載而歸。
苗可可很嘚瑟:「導演組,我們沒有以物易物哦,腊味是鄉親們送的,米和蔬菜是用勞動所得換的。」
節目組給了她們落腳做菜地方的地址,是一家在近郊的農家樂。
葉傾眼前再次出現謝小白安排好的最優路線圖,「巧了,這個農家樂我以前來拍戲的時候,吃過一次。」
導演組想翻桌扔設備:G市是你家嗎?怎麼對這裡的路那麼熟?
你這樣,讓我們怎麼製造矛盾衝突,搞噱頭吸引觀眾來看綜藝?
不過很快,他們就找到了一直尋覓不得的噱頭。
葉傾和苗可可到了農家樂之後,倆人已經餓得前月匈貼後背了。
天知道等何凌登帶著食材找到這家農家樂會是什麼時候。
她們幾個全都指望何凌登做飯的話,也不知道晚上能不能吃上一口熱乎飯。
葉傾二話不說,擼起袖子準備做飯。
除了苗可可的跟拍,其餘機位全部對準了葉傾。
這可是葉傾的廚藝首秀!
不食煙火的高嶺之花也是會沾染紅塵氣的。
他們並不知道葉傾此時此刻內心慌得一筆。
謝小白向葉傾下達一道道指令。
【洗米,把米泡發待用】
【把腊味洗淨、切片,放在一邊待用】
其實腊味最好先下水燙一下再切,這樣腊味的香味才能更好地散發出來。
不過鑑於葉傾的廚藝水平,大概是沒有一副能夠抗熱切菜的鐵砂掌的,謝小白只能簡化步驟,避免翻車。
【砂鍋底抹上一層油,倒入米飯和水,水沒過米一根手指略多一些】
葉傾倒水的手一頓,在心裏面與謝小白對話,「沒過一根手指略多一些是多多少?」
謝小白:「米飯泡發的時間太短了,所以我們要稍微多加一點點水。至於多加多少水,這玩意兒只可意會不可言傳。宿主要相信你的手感。」
葉傾:「……你這是在為難我這個廚藝小白。」
葉傾小心翼翼地往砂鍋里倒了點水,把砂鍋放到灶台上,大火快煮。
苗可可和葉傾搬了兩個小板凳,眼巴巴望著灶台,等待米飯煮熟。
當米香味飄蕩在整個廚房的時候,何凌登和周韶光回來了。
周韶光一手提著一小袋子雞蛋,一手提著一隻雞。何凌登則拿著不少基礎調味料。
看他們形容狼狽的模樣,估計為了搞到這一隻雞,煞費苦心。
周韶光一進來就深吸了一口氣,「好香。」
何凌登視線掃過桌面上的食材,「沒想到師妹還會做煲仔飯,今天我們有口福了!我去處理雞肉,給你們做個白水雞。」
謝小白催促:「宿主,快問他們要幾個雞蛋,一會兒窩在煲仔飯里!」
葉傾要來了雞蛋,按照虛框中的步驟一步一步做著。
她轉小火,揭開砂鍋鍋蓋,在煮熟的米飯上用筷子戳上洞,擺上腊味,再次蓋好鍋蓋,用油在鍋蓋縫隙處淋上一圈。
戳洞是為了更好地入味,淋油是為了做出鍋巴。
接下來,需要有人不斷翻轉砂鍋,讓砂鍋每一個面都受熱均勻,結出鍋巴。
葉傾把這個最關鍵最費勁的一步交給了周韶光。
她又拜託在用另一個灶的何凌登把青菜焯熟。
謝小白一時無語:時間、用量和火候是她掐的,出力是周韶光出的,洗米洗菜是苗可可幫忙的。
葉傾似乎統籌了一切,其實她就切了個菜,再把米、水、菜和調料按順序放進了砂鍋?
謝小白一邊暗道此子狡猾如斯,一邊提醒葉傾時間。
葉傾再次打開砂鍋鍋蓋,腊味的香味撲面而來。
她倒入調料,擺上青菜,又窩了四個蛋,關上鍋蓋燜了一小會,出爐。
大家都餓狠了,見煲仔飯率先完成,紛紛拿了碗來盛飯。
米飯上鋪著一層切得並不是很薄的臘腸與臘肉,雞蛋窩在臘腸中間,醬料與腊味煮出來的汁水浸透米飯,米飯底部還有著香脆的鍋巴。
一口下去,既能吃到嘎嘣脆的鍋巴,又能咬到臘肉和雞蛋,還能品嘗到顆粒分明、入味彈牙的米粒和清爽的白灼青菜。
一大砂鍋煲仔飯,瞬間被掃蕩一空。
眾人紛紛誇讚葉傾的廚藝。
特別感謝啊啊啊啊啊啊啊女神的打賞!