第11章 羊油蔥花餅

  「雲兄弟，你咋不吃？這老牛家祖傳的手藝，殺牛絕對有一手。這牛肉煮得也好，端的是鮮嫩無比。」烏孫季長的吼聲將雲玥從幻境中驚醒。

  看看手中泛著翠綠銅鏽的刀子，還有那雙黝黑泛光的筷子。加上四周騾馬不停鳴叫，眼前那碟黑乎乎猶如隔夜大便的東西更是觀之欲嘔，聞之欲狂。

  「這是什麼東西？」雲玥驚恐推走那迭不知道什麼成分的醬料。

  「兄弟，這可是好東西。牛肉用這東西蘸著吃，那才叫夠味兒。」烏孫季長一邊說，一邊將帶著血絲的牛肉蘸了一大塊醬。

  滴著血水的牛肉剜到醬里，外面黑色一層被翻開。露出裡面黃乎乎的一團，似乎還有些小東西在蠕動！

  「嘔……」

  實在受不了這樣的視覺衝擊，還沒等跑出兩步便吐得昏天黑地。面對這種土豪式西餐，雲玥落荒而逃。

  牛家客棧的一處院落里，雲玥正在用石頭壘灶。打死他也不吃那混蛋做的東西，太驚恐他娘的驚悚。這輩子就是餓死，也絕對不會碰那玩意一口。

  架子上掛著一隻肥羊，上秋的羊肉最是肥美。老牛家做的牛肉不敢恭維，但殺羊的功夫絕對一流。

  雲玥將軍用匕首借給老牛的大兒子小牛，一陣寒光閃過。一隻肥羊變成光板羊，再一陣寒光閃過。光板羊變成一堆互不關聯的羊肉塊，庖丁解羊已經不能說明其本質。

  「好刀！這位兄弟。兩頭牛換你個刀換不換。」小牛讚嘆著匕首，毫不猶豫的開出兩頭牛的價格。

  「不換！雲英雄是仙家弟子，他的刀自然是仙家寶貝。你這等俗人能用一下已經是造化，還敢想著交易！」鐵搭似的大栓劈手奪下小牛手中匕首，恭恭敬敬還給雲玥。同時哥倆用兇惡眼神看著小牛，一副防賊的模樣。

  這哥倆已經對雲玥仙人子弟的身份堅信不疑，他們決定以後便做仙人跟班。沾上些仙氣說不定還能學些仙家本事。

  小牛貪婪看了一眼軍用匕首，咽了一口唾沫躬身施禮告退。

  「雲英雄，看看這是不是您要的東西。」二栓一手拿著一塊打磨得渾圓的石頭。兩扇一對，正好是一架手搖小磨。就跟後世菜市場上賣十三香那傢伙用得差不多。

  對於戰國的食品，雲玥已經到了深惡痛絕的程度。粟米粥粗糲，麥米粥更是沒法下咽。黃橙橙的麥子，不知道磨成麵粉，非要熬粥喝。雲玥舉得自己必需要改進一下戰國的飲食風格。

  讓這幫戰國土鱉感受一下川魯遼粵的風味兒，還不撐死他們。

  人高馬大力氣不虧，雲玥壘好了灶。大栓和二栓也磨好了一堆麵粉，雖然還是有些粗糲，但總比吃麥米粥要好。

  上輩子總是幫老媽做飯，廚子早已是雲玥的第二職業。當初征服曉靜，還是這一身好廚藝幫了大忙。征服一個人的心要從征服她的胃開始，這一招兒男女通殺。

  麵粉加水活好需要醒一會兒，趁著這會兒功夫。雲玥熬了一小盆羊油，幾個小丫頭嗅著鼻子便跑了過來。不再追逐在牆頭上甩尾巴的小白。

  油梭子，孩子們的最愛。小丫被油梭子燙得小舌頭在嘴裡來回滑動，卻不捨得將美味吐出來。

  颳了下小饞貓的鼻子，雲玥笑道：「一會兒大哥給你們烙餅吃。」

  「哥哥，啥是烙餅？」小丫呼扇著大眼睛，一臉的求知慾。

  「大餅就是……別問了！一會兒你們吃上就知道。」雲玥拍了拍小丫的小腦袋，讓她們躲遠點。被油星兒濺到會燙傷的，以前自己胳膊上可是燙出不少水泡。

  面醒好了，大栓趕製的擀麵杖也弄好。結實的棗木，也不知如何打磨得滑不溜丟。

  平整的石板早就被小丫頭們洗刷得乾乾淨淨，用干麻布仔細抹了一遍。略微有些發黃的白面便倒在上面。

  「都過來，看著哥哥攤麵餅。這以後便是你們的手藝，有了這門手藝走到哪裡都不會挨餓。」雲玥招呼著小丫頭們。

  隨手從木盆里扯出一塊醒好的麵餅，三兩下便用擀麵杖趕開。剜了一勺油梭子灑在上面，再灑上蔥花兒。兩張麵餅一合，再趕開。

  平底鍋上的羊油已經燒得冒起青煙，麵餅攤在上面一會兒便泛了黃。誘人的香味兒隨即傳播開來，雲玥見烙得差不多，便用筷子翻過來。

  火很旺，只是平底鍋不夠大。一次只能攤一張餅，雲玥很認真的工作。四周靜悄悄的，抬頭一看卻見院子例外已經圍滿了人。

  土牆的牆頭已經被烏孫季長占據，小白幽怨的站在房頂咆哮。

  雲玥有些不好意思，第一次被人像熊貓一樣參觀。牆頭上黑壓壓爬滿了人，就連那棵老槐樹上都上去倆跟猴子一樣的夯貨。

  小丫頭們被嬸嬸們摟著，眼睛盯著石板上厚厚一摞蔥花餅露出貪婪的目光。老奶奶站在最外圍，若不是有她老人家在場。怕是牆頭上的那些人早就衝進來。

  喚過姑姑學著自己模樣開始烙餅，雲玥拿起一張吃了一口眼淚差點兒沒流下來。儘管沒有後世的好吃，還帶著一股子膻味兒，但總算是吃到一口正經東西。不用吃那些黏糊糊的米粥。

  至於烏孫季長的牛肉，提都不要提。現在誰在雲玥跟前提起醬料的事，雲玥便會發飆。

  嬸嬸奶奶妹妹們一人一張，辛苦磨麵的大栓與二栓也有。大栓狠狠咬了一大口，便閉上眼睛一臉陶醉的表情好似二八月的貓。

  二栓比較倒霉，他距離土牆太過於近。只吃了一口，便被撲下來的烏孫季長劈手躲過。巴掌大的蔥花餅，兩口便消失無蹤，反應過來的二栓嘴裡發出護食的吼叫，卻為時已晚。

  烏孫季長訕笑著給老奶奶請了個安，便一副賤相的跑到雲玥身前。

  「兄弟，你這東西是怎麼做的。為何這樣好吃，那白白的東西是啥，怎麼……」

  雲玥強烈懷疑提問不是這傢伙的主要目的，一巴掌打開他行竊的大手。將剩餘的蔥花餅都塞進妹妹們手裡。