第296章 試吃
2023-11-28 20:38:19 作者: 初心初語
果然,清戈一臉的羨慕嫉妒恨。
要說開店賺錢,誰在乎?幾千年了,誰手裡不是攥著大把大把的信用點。能有一間像萌燒烤那樣風靡整個星際的餐館,數不盡的美食相伴才是讓智能人嚮往的生活。
朵兒已經在吊湯,俗話說「無雞不鮮,無鴨不香,無骨不濃」。所以,原料搭配的好,才能保證湯鮮味美。
她選了兩隻口味不同的飛禽類異獸,還有一堆獸骨,幾條魚(水中的異獸)。把魚用細細的紗網包好,以免肉質爛熟後刺和骨掉落在湯汁里。
這些材料先氽水(tun三聲,就是在煮沸的水裡快速煮一下),清除掉異味。放進冷水浸泡,讓材料內部的營養成分凝固,這樣熬出的湯才鮮香味美。
她不知道這些在地球吊湯常用的程序,在星網上對食材有沒有影響,但是既然做了,還是做的仔細些吧。
還是用凝丸爐煮的湯,放進材料,一次性打滿水,又放了些去腥調味的果酒,蔥、姜、花椒味道的調料。
高級的凝丸爐果然好用,不但材質好能耐高溫,還多了許多功能。材料放進去調好爐溫,自動清除泡沫和雜質。
大火燉湯為濃湯,小火燉湯為清湯,朵兒選擇的中溫,不一會就燒出一爐淺白色清湯。
接著,她用異獸的肥肉煉出油脂,把提前選好的各種調料用油炒香,簡單的火鍋底料就做好了。
其他的涮鍋食材,無非是洗洗切切,她都註明要求,交給機器人處理。
朵兒在餐廳的餐桌上擺兩個能源石小型爐灶,架上平底鍋。這裡還沒有火鍋專用的鴛鴦鍋、三分鍋等,要分出辣和不辣的,只能用兩個鍋。
在鍋里注入清湯,放進鍋底料,加了適量的鹽,調好味道。她打開火源,一會湯就燒開,餐廳中瀰漫著肉湯的鮮香。
「好了,快來餐廳。」朵兒招呼一聲,在會客廳聊天的幾人都轉移到這裡,好奇地看著餐桌上一白一紅的兩鍋湯。
「這怎麼吃?」
朵兒先給每人盛了一小碗的清湯,讓他們品嘗,又注滿湯。機器人送上來一盤盤處理好的獸肉,都切成薄薄的肉片,接著又送來了魚丸、血豆腐、肚絲、腸子、心、肝、異植蔬菜等,餐檯上擺的滿滿的。
「想吃什麼就放進鍋里煮,紅色的湯是辣的。」湯再次沸騰,朵兒站起身來示範著拿起一盤肉,一半放進清湯鍋,一半放進辣湯鍋。
血戰兩口就喝完湯,白色的湯汁異常鮮美,回味無窮,他都等不及要嘗嘗這湯煮出來的食物。猴急地伸出筷子就要撈微紅的肉片,卻被朵兒的筷子打偏了,他委屈地抬頭看向她。
朵兒無視他的眼神,筷子在湯鍋里攪拌,以免肉片粘在一起,一邊細聲細語地給大家解釋:「還沒好,肉沒有紅血絲才算熟透。」
這下,本想一起跟血戰搶食的清戈、雷鳴訕訕地收回筷子,急切地等待。
湯再次翻滾起來,肉片捲起,紅絲褪盡。朵兒拿了小碗,撈了些辣鍋的肉片,放在明豐瑞的面前:「嘗嘗好不好吃。」
明豐瑞的臉上再次綻開暖陽,他端起碗嘗了一片,肉質鮮嫩,帶著調料的鮮香麻辣,讓味蕾一下爆開,真是好吃極了。
「不愧是夫人出品,味道棒極了。」明豐瑞笑贊了一句,夾了肉片餵給朵兒。
這邊兩人甜甜蜜蜜地分享著美味,餐桌上已經開始了大戰,一盤肉對於一群吃貨來說,就是狼多肉少的局面。除了阿萌因是女性,被雷鳴貼心的照顧,其他四人的筷子在餐桌上你來我往、你爭我搶,好不熱鬧。
平時道貌岸然、風度蹁躚的三大魁首都互不相讓,為了多吃一口,什麼形象都不要了。
一盤盤的肉、菜投入鍋中,空盤子越摞越高,湯續了一次又一次,機器人不停地忙碌著,把處理好的食材流水一樣送上桌。
朵兒每種食材只吃一口,她要在其中找出適合涮鍋的食材,還要按能量分類搭配好。
星網上無所謂,只要味道好不愁沒客人,可既然有在現實世界開店的想法,當然要精心選擇搭配材料,
星網上吃飯不用擔心吃撐,這一餐飯,直吃的廚房什麼食材都沒有了才結束。
「可惜,沒有豆腐,粉絲和油果什麼的,等以後有時間了在研究吧。對了,還有面。」朵兒一邊嘀咕著一邊記錄下來,餐桌邊的幾人吃的滿足極了,對與她的挑剔不置可否。
血戰懶洋洋地用筷子敲敲桌子,引起大家的注意,才宣布:「這個火鍋好,我明天就開店。」
就在剛才,朵兒已經搭配出來火鍋套餐。還是以初級和中級的食材為主,五種自然元素每系都有,也有不分能量系的,還要分不辣和辣的兩種鍋,聽起來好複雜。
湯底有骨頭湯、魚湯、雞湯、菌湯和三鮮湯(就是剛才吃的那種)。這麼一來,鍋底已經有數十種選擇,足夠應付各種偏好的客人。
又根據經驗,調配了幾種蘸汁兒,設計了些飲品,這下菜品方面已經無可挑剔。
最後,朵兒還設計了幾款專門吃火鍋的鴛鴦鍋和三分鍋的圖,既然是要玩大的,這與眾不同的專用廚具怎麼能少?
朵兒把這些食譜配方提交食品管理局註冊登記,傳給了血戰:「好了,我的工作完成了,剩下的交給你了。我想提醒的是,這種食品是可以像萌燒烤一樣,在現實世界裡全星際開店。」
「我們只要提前製作出鍋底料和濃縮的固體湯料就行了。」
這下,血戰重視起來,原來不過是想在星網上開家供自己吃喝玩樂的店,結果朵兒玩了個更大的。他還是讓血戰軍團的財神出來,跟朵兒簽了一系列的合約,才算最後敲定此事。
時間已經不早,朵兒也沒精力在幫雷鳴規劃開店的菜品,只能答應過幾天交給他。雷鳴即使心急,看著主人越來越黑的臉,也不得不同意。
至於清戈,明豐瑞根本不給他提要求的機會,拉著朵兒就離開了智能人隱居的橄欖樹谷。
今天是他的新婚夜好不好?一群不想乾的人跟他搶老婆,他已經受夠了。