第122章 全世界最好的甲方

  總而言之，廚師們對丁總提出的這套研發方案很滿意。

  很久沒有接到這麼靠譜的單子了。

  廚師們此起彼伏地喜悅著想道，喜悅是通過對比出來的。

  夢幻城堡長期接觸的甲方們都特別傻逼，總是跟他們提一些很稀奇古怪的想法和要求。

  甲方們總是美其名曰叫做創新，但是在廚師眼裡這叫瞎指揮。

  沒有辦法，沒有一個甲方是安於做一個安靜的甲方的，大多數情況下都要發表一些看法，表達自己的話語權。

  可能世界上確實有安靜的甲方吧，但是這樣的甲方廚師們從來沒有遇到過。

  其實要只是瞎指揮還好，反正甲方也不懂，只是在不懂裝懂，想裝一個逼顯示自己的智慧或者優越感，那其實廚師也完全可以跟他們虛與委蛇。就是嘴上說好，但是實際上一點也不改。

  這樣做通常是沒有問題的，原因還是那句話，甲方不懂，所以就算你把東西端到他們眼前他們也看不出來。

  跟瞎指揮比起來，最傷的問題是甲方們的審美。

  真是不知道是什麼原因，也許是夢幻成堡的定位吧，導致跑到這裡來的土大款兒們都非常追求高大上。但是土大款兒們，哦不是，甲方們，認為高大上的東西在廚師的心裡都非常做作、非常土氣，是低水平的想法。

  然後他們對自己糟糕的審美還特別堅持，如果乙方提出一點質疑的話，他們就會跳起來跟你掐脖子。

  對於這種情況，只有一句歌詞可以表達廚師們的心情，那就是那些令人敬仰的神殿，只在無知的人心中靈驗，沒有文化的人不傷心。

  但是丁總的出現，扭轉了廚師們對甲方爸爸們的刻板印象和糟糕的偏見。

  食物的本質是什麼呢？廚師們經常在思考這些問題，最後得出結論，食物的本質就是要好吃。

  好吃，不但能滿足生理需求，還要讓人吃了念念不忘，吃了還想再吃，這就是食物的本質。

  怎麼樣才能做出好吃的食物呢？那就要知道東方食物是怎麼一回事。

  在廚師們的眼中，東方美食的精髓=調料。

  調料是這個世界上最偉大的發明，可以化腐朽為神奇，把食物的腥味、騷味、臭味以及各種稀奇古怪的味道全部抹殺掉，最後全部融化成調料的香氣。

  為什麼東方美食領先西方美食數百年，因為西方美食沒有發明調料，長久的一段時間還停留在用草根子樹葉子這種初級開發品當作食物調味劑的初級階段。

  而智慧的東方人，早已學會將各種初級農產品碾碎、融合，開發出了複雜的調料，賦予食物更多種可能。

  所以說，什麼是美食的根本，調料就是美食的根本。

  一道合格的美食，離不開調料，必須要有調料！巧婦難為無調料之炊！

  但是最近的市面上，不知道為什麼，莫名其妙地颳起了一陣追求原味之風，要追求食物的原汁原味，不准放調料。可怕！

  廚師們在心裡猜想，這很可能是土大款們牽頭搞得鬼，有錢之後第一要務是裝逼，但大款們在局子上不能裝逼，因為真裝逼就掙不著錢了，能掙錢的都是那種永遠特別會給別人抬轎子的人。

  土大款們也不能在文化上裝逼，因為這個操作難度係數很大，文化話語權這個事情沒有人能搞定，因為人不可能永遠真誠、永遠熱淚盈眶，高尚的話題談著談著就把自己給隔裡頭去了。所以真正有文化的人的態度會是藏，把自己從那些亂七八糟的事情裡頭摘出來，萬人如海一身藏，你問我有什麼意見，我的意見就是沒有意見，形勢一片大好，穩中向好，不是小好是大好。這是普遍操作，但是不排除真有野路子天天耍最後耍出來的，糊弄糊弄大學生還可以，等他們畢業以後就反噬了。

  所以雞賊的大款們，也會避開文化這個行業。

  那麼既然不能在局面上裝逼，也不能在文化上裝逼，但是大款們的裝逼需求是急切的，是不能被消解的，最後只好裝逼降級，降到生活方式層面上裝逼了。

  在生活方式層面上裝逼，在生活方式的層面上領導別人，快人一步，享受鶴立雞群指點江山的優越感，這是最安全靠譜的一種方式，而且這種方式的操作性極其容易上手，那就是有錢就可以，用錢砸出來，用錢買一切別人買不起、買不到的東西，貴就是好，只要你買的起的東西是別人買不起的，那你就贏了。

  如果在生活方式上的逼沒有裝起來，那就是不夠有錢，沒有錢還想在生活方式上裝逼，這就會引發許多一系列的問題。

  當然，這不是我們今天主要要討論的，我們今天主要要討論的還是大款們追求飲食上的裝逼對於餐飲業的影響，秉持著貴就是好的思想，大款們引發了追求原汁原味的潮流，禁用調理。為什麼要禁用調料，因為調料便宜，誰都可以消費的起，這符合大款們追求的我消費的起，但你消費不起的裝逼觀念。

  亞馬遜的一隻蝴蝶扇動翅膀，就可以攪動整個太平洋，這個裝逼觀念具體是誰率先提出來的已不可考。但關鍵的是，廚師們已經被這個流行觀念足足困擾了一年多。

  今天，終於有一個大膽的甲方站出來，告訴在座的各位，你們全部都是垃圾。

  大膽地揭破皇帝的新衣，回歸食物的本質，使用調料，拒絕裝逼入侵餐飲界。

  這樣的行為，不可不謂之不壯烈，這樣的人，不可不謂之不偉岸！

  這個偉岸的人就是丁總！

  在丁總提供的這份菜單上，你完全看不到任何裝逼的東西在裡面，完全都是最質樸的，源自生活高於生活，地球人一看就能明白的東西。

  大蔥，沙東之魂！

  鹵下水，老百兒京兒人的集體童年記憶。火鍋，偉大的發明，番茄鍋底，21世紀的推陳出新之作。鹵下水火鍋·番茄鍋底，簡簡單單的幾個字，將傳統和現代，北方和南方的文明完美融合到一起，這樣質樸又直擊人類靈魂的創新，大概只有丁總能想的出來了！

  念及至此，廚師們不禁熱淚盈眶，喜悅的淚水險些就要從大眼珠子裡流出來，但是廚師們忍住了。現在流淚還太早了一些，廚師們接著往下看。

  海鮮味精湯！

  一個正式的宴會上，不能沒有海鮮。這個標準不知道是誰先提出來的，但這個標準已經深深地影響了許多人。

  丁總的菜單里，也不能免俗！

  為此，廚師們感到稍稍的遺憾，不過迅速地在這遺憾中找到了閃光之處。

  那就是，丁總並沒有要求在這海鮮味精湯里明確規定要放什麼海鮮。

  這就意味著，廚師們可以自由選擇海鮮，不一定非要用海參、明蝦、魚翅這種要麼死貴要麼不利於生態環境可持續發展的食物，而是可以選擇像花蛤、紫菜這種便宜的，又帶有海洋屬性的食材。

  廚師們已經暗暗決定，就做花蛤紫菜湯！還可以放一些冰櫃裡吃不完的十年陳凍帶魚，反正這些東西後廚裡面都有，不用再外出採買，更重要的是，這次的宴會撥款有很多，不用買海參鮑魚，廚師們就可以把多餘的經費截留下來，來彌補常年被甲方長年蹂躪的精神損失。

  反正廚師們自己也不是什麼好人，確切地說，不是什麼好惡靈，這個城堡裡面根本沒有一個真正意義上的『人』，除了丁成以外。

  很多人以為他來的只是一個簡簡單單的高仿古堡，實際上，他根本就不知道他來的到底是個什麼地方。

  在這樣的背景下，廚師們順理成章地在密謀一些陰謀，因為都變成惡靈了，誰還想繼續為別人打工呢？當然，這些都是後話了。

  現階段，廚師們的本職工作，還是要先把工作做好。於是懷著這樣的心態，廚師們接著往下看。

  流心豬油大包！

  這個簡直炸裂！

  廚師們都驚了，震驚之後又此起彼伏地點頭，這是表達對丁成的佩服！

  敬佩！心中只有五體投地！

  丁總，一個敢說實話的人！敢說敢做，這樣敢的人，今天可能真的不多了。

  廚師們全部態度認真起來。

  不知道什麼時候，人們開始避諱談豬油這個事情，人們把豬油等同於粗俗，想方設法把豬油從食譜體系中剔除出去，甚至於用亞麻籽油、橄欖油這種美其名曰科學健康的，但實際上炸裂感遠遠比不上豬油的替代品來把豬油抹殺出去。

  為什麼！這是為什麼！為什麼會這樣？廚師們不停地問，不停地想，最後想出了一個答案。

  這可能還是那幫愛裝逼的人搞出來的。

  但是不管怎麼樣，豬油在當今社會之中已經被污名化了。

  人們普遍以食用豬油為恥，認為這白白花花的動物脂肪是上不了台面的東西，豬油是對美食的踐踏。

  但事實上真的是這樣嗎？

  你不知道油大的東西有多受歡迎。

  於是看到這裡，廚師們又對丁成產生了深深的敬意！

  情不自禁地salute了！

  丁總是一個偉大的人、敢說敢做的人、還是一個不畏於社會堅固觀念，敢於向不正確說不，不怕槓精抬槓的人！

  廚師們普遍覺得，丁總實在是太厲害了！

  這份菜單里，內容很多，要細細地品！

  丁總這個人，也很有內容，要多多地留意！

  廚師們的臉上綻放出微笑，開始磨刀霍霍，磨刀石擦過原本就已經很鋒利的菜刀，發出滋啦滋啦的粗糲聲音。

  每個廚師手裡的菜刀的刃，都是血紅色的，這絕不是長期切豬肉切牛羊肉會造成的。

  呵呵呵呵呵。

  終於看到了一個符合我心意的菜單了！

  廚師們在心裡想著，接著向下看去，也是這道菜單上的最後一道菜。

  那是一道甜品。

  大蒜冰淇凌。

  大蒜冰淇凌！廚師們從上到下狠狠地打了一個激靈！

  妙！

  一種妙極了，妙不可言的感覺，從廚師們的腳後跟一直上傳到她們的腎上腺素，直擊她們的靈魂。

  妙，真是太妙了！

  這真是妙蛙種子吃著妙脆角進了妙脆屋，妙到家了。

  眾所周知，丁成在這份菜單上總共已經提到了大蔥、鹵下水、番茄火鍋、豬油、味精等多種食材。

  這上面的每一種食材都是重口味，累計迭加起來簡直效果拔群！如果客人在宴會上從前菜一條龍吃到這裡，如果他的舌頭還能分辨出酸甜苦辣味，那我我願意將他稱作為爸爸。

  廚師們願意打下這樣的保票，因為他們知道，這根本就是不可能的。

  不存在這樣的人，從自然科學和生物學的角度來講，如果一個正常人，連續高強度地吃了大蔥、鹵下水、番茄火鍋、豬油、味精，他的舌頭現在肯定麻了。

  如果這個人就是天賦異稟，就是承受能力特別強，就算她吃到現在嘴都沒麻，那麼丁總也為她獻祭出了最後一個大招。

  丁總的最後一個大招，大蒜冰淇凌，並且這裡還特意備註了要生大蒜！

  如果大蒜的衝擊力是B+，那麼生大蒜的衝擊力就S。

  當一個人吃了生大蒜之後，這個人就自帶了一種強烈的氣場，具體地來說，就是他方圓兩米之外不能近人了！

  自帶驅逐光環，你就說它強不強！

  關鍵是，丁總好像就是這麼想的！

  除了大蒜必須要生大蒜之外，丁總還特意備註，要嚴格遵守大蒜和冰淇凌之間的比例，30%的冰淇凌，70%的生大蒜。

  這是什麼？

  這不整個就是一個大蒜搖搖杯嗎？

  丁總好像是生怕後廚不能夠理解，所以特別提醒後廚的各位，你必得把大蒜的劑量給放足！

  對此，廚師們表示心領神會。

  不用說了丁總，我們都懂了。

  看來丁總也是同道中人啊！

  既然吃到這裡客人已經麻的分不清東南西北了，那麼我們再往這裡面添點別的東西，他們還能發現嗎？

  即使有人發現了，也不會互相靠近，因為他們都服食了生大蒜，會自動保持2米開外的社交距離。

  這樣一來，就不會有溝通。人和人之間沒有溝通，那麼感受就只可能是個人感受，不能激發起廣泛的共鳴。

  想到這裡，廚師們簡直是喜不自勝，五臟六腑都在翻滾，全身上下熱血沸騰，這份菜單把他們給看燃了！因為他們從裡面看出了心意相通的東西。

  看到這裡，菜刀也已經磨的差不多，刀刃紅彤彤的，好像在預示著什麼東西。

  「露西主任，這裡有一個地方不太明白，請你過來一下！」二廚劉瑪麗背朝著露西說道。

  「笨死了！連份菜單都看不明白，你是豬嗎？」露西罵罵咧咧地嚷著，但還是向著瑪麗走了過來。

  瑪麗背對著露西，心裡忍受著，因為瑪麗知道，這是最後一次了。

  長久以來的欺壓，終於在今天都結束了。

  猜我數到幾她會倒下？

  一、二、三、四……

  瑪麗無比愉快地聽見，身後一聲重重的倒地聲。