第416章 食神大賽拉開帷幕

  萬眾矚目的食神大賽即將開始。

  食神大賽至今已經舉辦了二十多屆，但最為轟動，最引人注目的無疑是即將開始的這一屆。

  這主要三個原因。

  一是主辦方史無前例的大力宣傳，甚至還宣傳到海外，引起了不少海外媒體的關注。

  二是主辦方故意渲染唐牛與前任食神史蒂芬周之間的恩怨，再加上八卦周刊推波助瀾，熱度更是居高不下。

  其三，大快樂老闆阿達也在大肆宣傳唐牛，暗裡貶低史蒂芬周，故意讓一些小報刊登史蒂芬周落魄街頭時的一些照片。

  這麼做的目的，其實多少還是彰顯了一些心虛。

  另外，唐牛雖然是現任食神，但並非通過食神大賽獲得的食神稱號，顯得有點名不正，言不順。

  所以，唐牛也需要在這次食神大賽勝出，這樣才能坐穩食神的寶座。

  之前唐牛是有著絕對信心的，認為無人是他的對手。

  可是阿星消失一年多回來，他的心裡總有些隱隱不安。

  再經過多番打聽，終於獲知阿星去了少林寺……

  正所陌子鳴所猜，食神大賽之前，唐牛、阿達除了在媒體、宣傳上面做點文章，故意醜化史蒂芬周之外，在生意上倒是沒有什么小動作。

  唐牛也開始專注地準備參賽一事。

  當然，阿星也沒有閒著。

  採薇也變得忙碌起來，畢竟電視台對這次食神大賽也很重視，而她又是美食專欄的主持助理，更是成天不停地奔波、採訪，做節目。

  好在，這一次台領導居然開始關注起阿星來。

  這叫另闢蹊徑，因為唐牛才是此次食神人選的大熱門，絕大多數媒體都去關注與採訪。

  相對來說，阿星這一次就冷門多了。

  雖說他是曾經的食神，但是上一次栽的跟頭著實太大，竟然被一個手下當眾挑釁，還教他做雜碎面。

  一個連一碗雜碎面都做不好的人，還能當食神？

  但台領導考慮到當初阿星經營瀨牛丸時也曾火過一把，故而這才派人來採訪。

  負責採訪的主持人正是採薇以前的助理阿麗。

  這女人之所以能夠上位，也是見到採薇與台領導發生了矛盾，眼見機會難得於是便去找主管談心……

  這一談二談的就上位了。

  來到酒樓之後，阿麗的心態可謂高高在上，一副救世主的模樣。

  「史蒂芬周在不在？你們去通知一下，就說我們電視台準備給他做一個專訪。」

  採薇站在後面，暗自嘆了一口氣。

  畢竟她現在是助理，也不好多說。

  阿麗本以為店裡的人會很高興，很激動，哪知，一個染著綠頭髮的夥計卻斜眼瞪了過來：「你誰啊？」

  「你……你連我不認識？」

  阿麗一臉羞惱，揚了揚胸前掛的工作牌：「我是有線電視台的美食專欄主持阿麗。」

  「抱歉，不認識……」

  「有沒有搞錯？你們開餐廳的，居然都不看美食專欄？」

  言下之意，只要你們看過美食專欄，那就一定認識我。

  「以前採薇主持的時候我們看，現在……不想看。」

  「你……」阿麗氣得差點吐血。

  她是懷著高傲的心態來的，結果卻被人無形扇了一記耳光？

  「好啦阿才，不要開玩笑了，快帶我們上去。」

  採薇不想浪費時間，忍不住說了一句。

  「嘿嘿，阿星在上面，老闆娘請！」

  對於採薇與阿星的關係，阿麗也是知道的，所以對這一聲老闆娘的稱呼倒也不驚訝。

  但是，她覺自己被無視，差點想掉頭就走。

  只不過……這採訪任務沒完成，回去如何向主管交代？

  沒辦法，也只能咬緊牙關隨著阿才一起上樓。

  到了樓上，阿星親親熱熱上前給了採薇一個大大的擁吻，更是氣得阿麗一臉鐵青。

  一時忍不住便衝著採薇呵斥道：「採薇，台里派你出來是協助我採訪的，不是讓你出來談情說愛的。」

  沒等採薇開口，阿星搶先道：「關你咩事？你要看不慣就閉眼。還有，我接受採薇的採訪。」

  「周先生，你……」

  「如果你不能接受，那就麻煩你回去。」

  「周先生，我要提醒你一句，採薇現在是我的助理，我是欄目主持，所以鏡頭前必須由我來主持。」

  「哈哈哈，誰定的規矩？還有我記得你以前也就是小助理吧？怎麼現在小人得志了？說話這麼拽？」

  這下，阿麗再也受不了了，當即轉身就走。

  「阿麗……」

  採薇趕緊追上去。

  「走開，別管我，有本事你自己去採訪。」

  只是，採薇一個人怎麼採訪？攝影師都跟著離開了，這分明就是一句擠兌的話。

  回到台里，阿麗便去找主管哭訴，說阿星如何如何狂妄，如何如何欺負她。

  哪知，主管不怒不喜，因為他覺得這樣更加能增加話題度。

  於是再次吩咐阿麗去採訪，不管用什麼方法，必須要做一個專訪。

  這下子，阿麗傻眼了。

  她不敢違抗主管的命令，要不然，她這個主持搞不好又要變回助理。

  無奈之下，只能厚著臉皮去求採薇，讓採薇去說點好話，讓阿星做一次專訪。

  有採薇出馬，阿星當然不會拒絕。

  不過，他依然堅持讓採薇主持對話，至於阿麗……只能委委屈屈坐在一邊，偶爾插一句話。

  就算她心裡再不滿，再憤怒也沒辦法，畢竟這是領導下達的任務，她必須要完成。

  而且，台里為了這次食神大賽，還專程抽調了另外幾個主持分頭採訪，爭取全方面報導這一次的食神大賽。

  阿麗與採薇主要負責阿星這一邊，從他準備參賽到整個參賽過程都要跟蹤報導。

  這麼做的目的自然也是想製造一個話題，畢竟採薇是台里的美女記者，由她去採訪自己的男朋友，這本身就是一個熱點。

  終於，萬眾矚目的食神大賽正式拉開帷幕。

  這一次的食神大賽可謂盛況空前，因為主辦方宣傳到位，導致了不少贊助商加入。

  這些贊助商為了造勢，自然也要幫著宣傳。

  贊助商一多，主辦方有錢了，更要辦得熱鬧隆重一點，以增加熱度與關注度。

  而這一次報名參賽的廚師也破了記錄，多達三千餘人，其中還有一些是從國外專程趕來的。

  不過，參賽者雖多，但經過一輪海選之後最終只有五百餘人入圍。

  接下來，這五百人還要經過晉級賽，半決賽，勝出者方能進入決賽，也就是真正的食神大賽。

  海遠不用說，阿星輕輕鬆鬆過關。

  過了兩天，晉級賽開始。

  這時候關注的人就比較多了，電視台、報刊也在全方面跟蹤採訪與報導。

  晉級賽分為十個賽場，皆是港島知名的大酒樓。其中，有四家乃是大快樂名下的酒店。

  再往遠了說，曾經是阿星的，只不過現在換了主人。

  巧的是，阿星參賽的正是他一手創建的一家酒店，而且還是以前的旗艦店。

  這裡面的廚師大多也是當初他招聘來的。

  再次回到這裡，自然是心情複雜，感慨良多。

  而且參賽的對手也有不少曾是他手下的廚師。

  不過，感慨歸感慨，倒也不受影響，本著平和的心態參賽。

  這一次大賽，主辦方邀請了不少美食界的名人擔當評委，除了本港人士，還特邀了內地、海外的一些美食家。

  所以，阿達想要買通所有的評委完全不可能。

  而且阿達也看好唐牛，認為唐牛一定可以奪得食神稱號。到時候，他的集團股票必然大漲。

  本來，在晉級賽中，阿達也是動了一點小手腳的，畢竟阿星參賽的地點就是他名下的酒樓。

  哪知，阿星依然憑藉著過硬的廚藝獲得了評委的一致好評，順利晉級，殺入了半決賽。

  晉級賽淘汰了大半人，只餘下一百人參加半決賽。

  而這一次半決賽將會淘汰九成，也就是說，將要淘汰九十人，只有十個人有資格參與食神大賽。

  其實，能夠進入決賽已經很不簡單了，畢竟能從幾千名廚師中脫穎而出。

  就算最終當不了食神也會身價倍漲，成為各大酒樓爭相聘請的大廚。

  半決賽終於開始了。

  這一次分為三個賽場，賽時兩個小時，每個選手可做一到兩道菜參與評選。

  這場比賽將會三個賽場交叉直播，也好讓觀眾能夠全方位地看到各個廚師的精彩表演。

  而這一次食神大賽，外圍也賭得前所未有的大。

  畢竟熱度高。

  奪冠呼聲最高的莫過於唐牛，其次是一個外籍華人廚師，名叫方東，專程從國外趕來的，乃是個米其林三星大廚。

  再其次是一個名叫林忠的本土名廚。

  至於阿星……原本沒人看好他，不過鑑於他在晉級賽時表現頗佳，最終排在奪冠熱門人選第七。

  半決賽，阿星不像別的廚師那樣精心做大菜，而是做了一道鱘魚牛丸。

  其實就是瀨尿牛丸，只不過餡不一樣。

  還有就是製作的方式也有了變化……以前擊打是用棍子，而這一次，他用的卻是手掌。

  在鏡頭之下，阿星不慌不忙，按照主辦方的嚴格要求，洗手、消毒，烘乾。

  然後取出提前準備好的一塊牛肉放到案板上，再伸出雙手正掌反掌反反覆覆擊打。

  這樣的方式頓時吸引了主持人的注意，忍不住走了過去……

  鏡頭一般是隨著主持人跟進的，故而鏡頭自然也就拉到了阿星這裡。

  主持人面向鏡頭，抬手指向阿星：「各位觀眾，我們可以看到前食神史蒂芬周正在用手掌擊打一塊牛肉。

  通常，我們擊打牛肉都是用專用的小錘，那麼，周先生為何要用手掌呢？

  這其中有什麼訣竅？讓我們問問周先生……」

  鏡頭轉向周星。

  「請問周先生，你用這樣的方式擊打牛肉可有什麼說法？」

  阿星抬頭笑了笑：「也沒什麼特別的，就是一時興起……」

  「哈，看來周先生想要保密，好吧，那我們就不打擾他做菜了，讓我們看看各位參賽者都在準備什麼食材……」

  時間一點一滴過去，各個參賽選手都在忙忙碌碌。

  畢竟這與平日裡做菜不同，一點也不能馬虎。

  終於，電視機有人明白了阿星用手掌擊打牛肉的意圖，因為在鏡頭下，那團牛肉已經慢慢變成了牛肉醬。

  「明白了，原來，他是想做牛肉丸？」

  「不會吧？這麼隆重的比賽，他就做一道牛肉丸子參賽？」

  「大菜小菜不重要，重要的是味道……」

  阿星這邊還在準備，另一邊，已經有廚師完成了菜品。

  雖說規定的時間是兩個小時，但並未限定必須到時候才能做出成品。

  而且陸陸續續做出來也方便評委品嘗，免得到時一口氣品嘗那麼多道菜，口感都麻木了。

  按半決賽的比賽規程，評委分別品嘗之後暫不予點評，而是先記下來，最後才集中點評與評分。

  時間快到時，已經有大半廚師完成了菜品。

  這時候，阿星也終於開始將牛肉丸下鍋，一邊煮一邊調味。

  待到時間差不多快到時，一碗熱騰騰，香氣四溢的海鮮牛肉丸終於完成了。

  湯里還加了一些胡蘿蔔絲、青菜之類的點綴顏色，同時也能調味。

  這時，一眾評委紛紛圍了過來。

  「請問這位選手，這是什麼菜？」

  阿星微笑道：「這是我用神戶牛肉做的牛丸，餡為深海鱘魚，故而鱘魚牛丸，也取山珍海味之意。」

  「哈哈哈，有點意思，聽說你以前就是憑藉牛肉丸再次翻身，還治好了一些厭食病人，一直沒有機會嘗嘗，今天倒是要嘗嘗是不是有那麼神奇……」

  「各位評委，在你們品嘗之前，可否允許我演示一下牛丸別的功能？」

  「別的功能？除了吃，它還有別的功能？」

  阿星笑了笑：「不錯，比如有時候家裡的孩子哭了，還可以用一塊牛丸來逗他。」

  說完，阿星用筷子夾起一塊牛丸，放到清水裡漂去表面的油水，然後用力一彈……

  在一眾人震驚的眼神中，這顆牛丸幾乎彈到了屋頂，落上來，又彈上去……

  「天啊，這彈力比桌球還要強？」

  現場響起了一陣驚呼聲。

  「彈力如此驚人，那吃起來口感豈不是更驚人？」

  說話間，便有一個評委迫不及待品嘗了一顆……

  牛丸一進口，這個評委便忍不住閉上眼睛，慢慢咀嚼著……

  「我也嘗一塊……」

  一眾評委紛紛下筷。

  「給我留一塊……」

  主持人居然也湊起了熱鬧。