第66章 【066】醃魚存糧

  把魚賣了之後，曾尛的收入達到了263960元，曾家稻田魚大豐收，村裡的人都拿著雞蛋、糧食過來換魚，一千多斤的魚兩天剩下五百多斤。

  曾尛又幫著賣到空間裡三百多斤，剩下二百多斤曾家就直接做成了醃魚。

  這些魚大都是鯉魚和鯽魚，鯽魚都賣到空間，鯉魚留著做醃魚，平均六元一斤，三百多斤賣了近兩千元。

  這兩千元曾尛暫時沒拿出來，和曾家商量之後決定日後以糧食抵扣。

  當然對外說的是，魚先給人家了，可是糧食一次性拿不出來這麼多，等回頭慢慢根據咱們的需求往這邊送。

  曾家人覺得合情合理，誰也沒有追究，反正靠這些魚換來的糧食和雞蛋，也夠他們吃好久了。

  醃魚選用稻花鯉魚最好，所以她只留下了鯉魚，將魚從背部剖開，除去內臟，加食鹽、料酒、茴香等作料，晾至半干，再把鹽水浸泡過的糯米飯，加辣椒粉、花椒等拌成醃糟，用醃糟填入魚腹。

  然後在醃桶或醃壇里舖一層醃糟，鋪一層魚，層層相迭。

  若是用木製醃桶醃製，裝滿後需用大張木葉、水竽葉等將桶口包好密封，數月之後就可食用了。

  這個時候醃製用具多為專用杉木製桶。

  桶的直徑30cm左右，高約60cm，每家每戶均有3至5桶，足夠一年的食用了。

  曾家三家加起來，正好夠將這二百多斤魚消耗掉。

  用木桶醃製的魚存放時間長，可達20年，不易變質，香味濃，有甜味。

  現很多人家用燒制的陶壇醃製，其特點是發酵發酸快，能提前食用，但味道不如木製桶醃製的鮮美。

  醃製一年後的醃魚，其色呈紅色，乾濕適當，酸度適中，特有的香氣令人垂涎欲滴，放入口中酸、辣、香、甜，讓人精神大振，食慾大增，是不可多得的美食。

  味道也有很多種，什麼酸辣，麻辣，豆豉，酸甜，都可根據各家的口味兒進行醃製。

  曾尛本來不會醃製，後來跟著家裡的大人學了學，有點後悔將那些魚都賣到空間了，早知道這樣，應該做一些再賣進空間，好在現在意識到不遲，反正將來還有機會。

  魚和稻穀都收完之後，還濕黏的稻田裡其實還有很多美食，比如黃鱔，比如老鱉，不過這種東西在夏天比較多，秋末已經不多見了，尤其她討厭下水，裡面有水蛭，想想就噁心的慌，所以她寧願不去掙那個錢。

  把新鮮的魚都醃製完畢後，天也逐漸冷了起來，熱鬧的山果也因為冬天的到來，漸漸安靜下來。

  人們開始上山搬運柴火回家儲備過冬，雖然這裡的冬天比不上北方，但最冷的時候也得零上八.九度了。

  柴火是他們過冬的必需品，誰也不敢懈怠，於是曾尛每天都能見到人們背著柴火上山下山這樣來回跑趟。

  她自然也不例外，只不過會趁著沒人的時候扔到空間裡繼續砍，效率比他們那些來回折騰的人要高很多。

  今年春節是在1月初，現在已經進入11月中旬，距離過年也就剩下一兩個月的時間。

  孩子們的學習進度維持的不錯，起碼回來教她的時候，被她反問的時候都能說的上來。

  曾垚已經5個月了，可以翻身，每天曾淼都盯著她，生怕她從炕上掉下來。

  小傢伙現在被養的白白胖胖的，村里人看到直夸曾家會養孩子，沒想到當初孩子的玩笑話，竟然真的讓他們堅持了下來，沒人懷疑曾家養不起這個孩子，畢竟曾尛每天早出晚歸的努力，還不是為了自己的弟弟妹妹能吃飽飯？

  他們長房的姐弟幾個，已經成別人家孩子的榜樣，逢人都會說，你看人家怎麼怎麼樣。

  不過曾家六個孩子去上學這件事，還是在村子裡引起了不小的轟動，六個孩子，吃住都在學校，每個月得一張大團結吧？曾家人啥時候這麼有錢了？難道當初曾鑫的賠償金，不止那五十塊錢？

  如此流言蜚語，曾家人聽了全都一笑置之，我家有沒有錢，關你們什麼事？

  進入12月後，曾森回家第一件事就是告訴曾尛。

  「今天我們在學校門口碰到咱娘了。」

  曾尛挑了挑眉：「學校門口？她難不成送她的繼子上學？」

  曾森搖頭，「她家那麼近，哪裡需要送啊，我估計她是看到我們了，特意等在學校門口呢！」

  「她的兩個繼子，現在大的十二歲，五年級，小的十歲三年級，不過學習不咋滴，好像都是混日子的那種，在老師和同學那裡風評不咋地！」

  「她找你們，說啥了？」

  「她拿她做的燒餅給我們，不過我們沒要，還問我們好不好，怎麼有錢來上學，家裡糧食夠不夠……，」

  曾尛越聽眉頭皺的越深：「你怎麼說的？」

  「我就說糧食不夠爺奶會照顧，上學的錢是叔叔嬸嬸代墊的，」

  「然後呢？」

  曾森目光一涼，淡淡的道：「沒話說就走了唄！」

  「這聽著，怎麼那麼像是套話呢？」

  「你說對了姐，她還聽說我們抱養了一個孩子，打聽這個孩子的來路，和日常花銷，甚至問養孩子的錢是從哪兒來的，沒想到和咱們斷絕關係了，還挺關心呢，了解的還挺清楚。」

  曾尛冷笑一聲，「只怕是覺得咱們過了好了，裡面有貓膩，然後想方設法的打聽錢從哪來，自己當初要走那五十塊吃沒吃虧，如果吃虧了，她也就不會對咱們心存愧疚了。」

  還有一點她沒說，她不願意把一個母親想的太惡劣，但總覺得，依著黃家人的秉性，還想在他們豐收之後打秋風，畢竟今年第二季水稻，他們自打養了稻花魚以及她時不時的加空間水後，糧食居然比第一季多打了一二百多斤呢。

  現在兩季加起來，他們已經有存糧一千三百多斤，去殼之後，怎麼也得有千八斤吧？

  這麼多糧食擱在幾個孩子的家裡，可不就招人眼饞了？

  尤其是貪得無厭的黃家，往年都會上門來占便宜，今年冷不丁占不到便宜，可能會想法設法的從幾個孩子這裡下手。

  想到這裡，曾尛目光一銳，看向幾個孩子：「我對你們說過的話可還記得？」