第259章 碳烤生蚝

  【這東西看上去就很硬，老年人吃不了哦。】

  「不會的。」江秋秋隨手抓起了一個生蚝，「可以吃。」

  多說了幾個字，江秋秋便感覺喉嚨有點癢，輕咳了幾聲。

  彈幕上馬上就飛出：

  【啾啾是感冒了嗎？冬季寒涼，要注意保暖啊！】

  【怎麼會突然感冒了？去醫院看過嗎？】

  「可能是著涼了，沒什麼大問題。」江秋秋笑了笑，「就是嗓子稍微有點疼，今天就不說那麼多話了，今天在推薦上，可能會有新的粉絲進來，大家方便的話就在彈幕上幫我講解一下吧~」

  「今天的主角是生蚝，我們要做的菜是烤生蚝。」

  說話間，江秋秋掄起菜刀，直接往生蚝中間砸去，用的是巧勁，刀尖卡在縫的位置，輕輕一用力，醜陋的外殼瞬間被分開，露出了裡面雪白的肉來。再用剪刀剪去肉里多餘的黑色部分。

  「生蚝肉質鮮美細膩，只要稍加烹調，就是不可多得的美味。」

  江秋秋把那幾個還沒開口的生蚝一起開了口，把攝像機器人轉到了那框已經被處理好的生蚝上，還來不及說話，彈幕上已然出現了一片——

  【由於直播時間影響，主播已經提前把所有的生蚝都提前開好了口！】

  「看來大家很懂。」

  「上爐子烤之前，我們先來炒料。」

  炒料指的就是炒蒜蓉，江秋秋把提前剝好的蒜子放在案板上，手拿起菜刀往下一壓一挪，原本瓣狀的蒜就變成了蒜泥。

  重複了幾次之後，就得到了一碗蒜泥。

  接下來就要開始炸蒜泥了，江秋秋打開了鍋子的火，大火升騰，她用撈勺舀了一大勺油進鍋里，「我們開最小火。」

  冷油下鍋，蒜蓉是滑入鍋內的。

  隨著溫度慢慢升高，含水的蒜蓉被炸的滋滋作響，江秋秋隨意挎動了一下鍋內的油，很快，一股蒜香味便飄滿了整個直播間。

  【太香了！這個配料就好好吃的樣子啊……】

  【這就是萬物皆可炸嗎，我感覺只要是油炸的東西都好好次哦】

  「火候差不多之後我們就把蒜蓉撈起來。」

  這會兒，已經有新粉絲不斷進入了。

  新人的問題總是很多，會問這是哪裡，在做什麼，剛剛是什麼東西，這味道又是什麼味道……之前江秋秋會挑一些問題回復，今天略有些疲倦，她沒有說話。

  彈幕上的熱心粉絲們不停地刷著回復，氣氛一時很好。

  把略有些焦酥的炸蒜蓉置於一旁，江秋秋又開始準備醬汁，說是醬汁，其實就是提鮮去腥的料汁兒，一碗清水，加入白糖、米醋和些許的鹽，再擠入些微的米椒汁液，醬汁就調好了。

  一切準備就緒，江秋秋把火關了，給攝像機器人調了個方位，一個燒烤架就出現在了大家眼前。

  又是沒見過的新鮮東西，大家的好奇心一下就被勾起來了。

  紛紛在彈幕上留言：

  【這是什麼？】

  【我好像能猜到一點做法了！】

  「火石和網格鐵都架在這裡了，猜出來也不難。」

  「今天，我們就要第一次接觸烤的東西了。」如果反響不錯，烤制食物應該會配大家度過比較長的一段時間。