第4647章 番外3 做魔芋豆腐

  「奶奶，您在幹嘛？」秦佳樂才到大伯家的門口就看到自家奶在倒騰著什麼。

  「做魔芋豆腐呢，你剛回到家嗎？」秦老太太聽到小孫女的聲音，笑著問了句。

  「嗯，媽讓我來喊您們到家吃飯。大伯他們回來了沒有？」秦佳樂拿來一個小凳子，坐在一旁看著她切魔芋。

  「奶，您做那麼多吃到什麼時候才吃得完啊？」看著滿滿一大盤，秦佳樂都不知道只有那麼幾個人，要吃多長時間去。

  「不怕，用水泡著慢慢吃，再給你媽他們帶一點走，自家留一些，剩不了多少的，要不是你住校沒有辦法做飯的話，倒是可以也帶一些走。」對於孫女的知，她是不擔心的。

  這東西經常換水泡著，壞不了，如若吃得不想吃了，那就切了曬乾，下次要吃泡發吃了也是一樣的。

  秦佳樂看著奶奶切好塊後，把食鹼放一起拌勻，勺進石磨里磨成漿，流出來的漿慢慢凝固成團。

  看著奶奶一個人不方便，她就接過勺子幫忙放魔芋塊。

  時不時的把落入盤裡的漿摸平壓一下，這樣子等下切塊煮的時候就不會有汽泡孔了。

  「你坐著休息吧，我把它放火上煮著先。」因為南宮淑蘭煮飯要時間，所以，老太太也想著把這個煮上再說，放久了不好，還是煮好泡水再上去吧，而且，老頭子他們還沒有回來，也得等他們，也就不用著急。

  「不用了，奶，我幫您吧。」秦佳樂挽上袖子，準備幫著切快些。

  「你幫我燒火吧，這東西癢人，你要是抓了，有得你受的，不用你。」老太太卻不同意，要知道，這玩意看著沒什麼，但是接觸到皮膚後，是真的夠喝一壺的。

  所以說。做為長輩的人，一般情況下，都不會讓晚輩弄這些。

  而老太太一向都是對晚輩特別好，更不希望她來做什麼了，這樣子的情況下，還是自己做吧，怎麼樣也比讓孩子難受好。

  秦佳樂也知道這玩意是真的挺難搞的，倒是也沒有爭著要弄。

  有時候，這些都是怎麼樣的，她並不是不知，只是從來沒有動手做過罷了，所以，一時半會的，讓她來做這些個，還真的不知道是怎麼整的。

  不過看著很簡單，所以她才想著弄弄，這樣子也有了機會好好的整就是了。

  「嗯，也好，那我燒火吧。」這魔芋豆腐還是挺好好吃的，前提是多幾次水，把鹼味泡去些再吃，不管是火鍋，涼拌還是炒，都是很不錯的一道菜，而且，這個還能減肥，而它的缺點是這東西屬於發物，有些大病的人，還是不要吃它了，容易復發，這一點倒不太好。

  所以說，有時候，好東西也有可能成為病症的誘因的。

  正是因為這個，所以，想吃它的時候，得想一下，自己有沒有什麼病是比較難治，或者是剛好的，如果有，就不要碰它了。

  而這個，秦佳樂很清楚，所以，她都知道的，不過她也確實是很喜歡就是了。

  要是姐姐在就好了，以她的廚藝，不定能做出多少好吃的東西出來呢。