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2023-09-04 21:43:53 作者： 韶泱
姜麗麗怔怔地站著一動不動，任由許芬打都沒有反應。她心裡只有一個念頭：姜雨禾她很有錢，不僅開了飯館，連帶身邊的人也賺了錢。她是不是天生就帶財運，那麼……上輩子邦哥能成為首富，是不是……靠的不是邦哥的能耐，而是她姜雨禾？
想到這裡，她突然感到身上一陣發冷……
第71章 羊肉湯
第二天一大早, 姜雨禾就去農貿市場買了一隻活的小羊，並讓店主現場宰殺。現殺現煮，這樣才有鮮度。
羊肉湯歷史悠久, 在全國各地都有不同的做法，各具特色。但姜雨禾最喜歡魯地的做法。
它的湯水如同牛奶般濃白, 水和羊脂融合得恰到好處, 鮮香而不腥膻, 香滑而不油膩，羊肉熬得軟嫩而不糜黏。憑藉著這股鮮味，它被載入名菜譜，被稱為「天下第一湯」。
羊肉湯容易做，但要做到正宗就得講究技巧。這道名菜的做法, 姜雨禾是上輩子從一位魯地羊肉湯嫡系傳人那裡學來的。當時, 她在美食圈已經小有名氣，在一次美食交流會上品嘗過這道羊肉湯，頗感驚艷, 頓時生出一絲想要學會這道名菜的渴望。無奈那人對於家承絕學十分看重，輕易不外傳。後來，她費了很大力氣勸說，還用自己的成名作「盤龍鱔」作為交換, 才從他手中學了這道羊肉湯。
姜雨禾想著往事, 但手上的活也沒耽擱。她先把混入了靈泉液的清水倒入鍋中，待水開始沸騰時加入新鮮的羊肉、已經焯過水的羊雜、羊骨架，接著大火燒開，撇去浮起來的血沫和髒氣, 隨後繼續添加冷水，再撇除血沫, 然後將各種藥材輔料按一定比例下鍋，同時加入生薑等去腥、鹽調味。
將所有食材依次放入鍋後，最後一步就是熬了。這一步十分講究火候，一定要時刻保持滾沸的狀態，否則熬出的肉湯會寡淡無味，沒有奶白濃郁的色澤，而且熬的時間越長，羊肉湯的味道越香醇。
姜雨禾讓馮慶霞盯著爐火，自己開始著手準備午餐。
這時姜大傑來到了飯店為昨天的事情道歉，「侄女，真的很對不住！我已經斷了我媽的生活費了，我保證她不敢再來打擾你！」
姜雨禾隨意地點了點頭，對於昨天的事她其實並不生氣，因為對於自己來說，許芬不是奶奶，而是一個無謂的陌生人而已，不值得自己為她生氣。姜大傑斷了她的錢財，對於貪婪的她來說一定很難受很後悔吧？這樣的懲罰足夠了。
姜大傑小心翼翼地察看著姜雨禾的臉色，生怕她生氣了，會中斷兩人的合作。
姜雨禾看出他的惴惴不安，便道：「放心吧，我不會換合作人的，誰會和錢過不去？晚上過來喝羊肉湯吧。」
姜大傑聞言狠狠地鬆了一口氣，是啊，誰會和錢過不去呢？也就是他媽還有姜麗麗兩人腦子不清醒！他感動道：「謝謝你，侄女！我晚上和老彬過來！」
中午時候，肖谷雲、戴安等人又過來吃飯了，然而這次面對美味的菜餚，他們都沒有心思慢慢品嘗，而是都伸長脖子朝廚房看去，還抽著鼻子嗅那一絲絲飄出來的香氣，饞得就差吃空氣了。
「啊啊啊啊，時間為什麼過得那麼慢啊！現在為什麼是中午，不是晚上呢？」
「好想喝羊肉湯啊！」
「不行了，我下午不去上班了，就坐在這裡等！」肖谷雲雙腿一蹬，癱在椅子上一動不動了，幾十年後他知道他現在的所作所為叫做「卷」。
「用不用那麼狠啊！不行，我也要留下來！」
「餵你們記得給我留點湯啊！」
「喝的就是這口湯，骨頭都不給你留！」
他們在打鬧開玩笑，氣氛十分歡樂，姜雨禾突然想起了程明輝，上次說過等他放假的時候給他熬羊肉湯的，擇日不如撞日，不知道他今天有沒有空。
於是，她拿起電話撥通了他的尋呼機。
不一會兒，他回電了。
「雨禾。」話筒里傳來他欣喜的聲音。
「你今天休息嗎？我熬了羊肉湯，晚上有空的話過來嘗嘗呀。」受飯館裡的氣氛感染，平時性子清冷的她，此刻說話的語調也歡快起來。
「好啊！我傍晚一定過去！」
……
下午5點，肖谷雲一下班就急沖沖地過來了，他中午時雖然說下午不上班，但最後還是得一臉不舍地離開，整個下午他都無心上班，時刻數著秒針，終於熬到下班後他連忙飛奔過來了。
當他捧著一碗熱騰騰的羊肉湯時，激動得手都抖了，還差點把湯都撒出來。
楊校長一把托住他的手臂，叮囑道：「別抖啊小伙子，姜老闆說每人限購一碗，你這碗撒了就沒了！」
姜雨禾的廚藝大家是有目共睹的，聽說她今晚要熬羊肉湯後，大家都一傳十、十傳百，拖家帶口地趕了過來，而且看到這樣一碗香醇鮮美的羊肉湯只賣兩毛錢，眾人更加爭先恐後了。
僧多粥少的，姜雨禾不得不限制每人只准購買一碗，這下眾人爭搶得更起勁了，排隊時差點就吵鬧起來，生怕自己來晚了一滴也喝不上。
戴安捧著羊肉湯小心翼翼地避開人群，在眾人羨慕嫉妒恨的眼光中，坐到了楊校長身邊。
兩人都是饕餮，對研究美食頗有心得，冬日裡喝熱騰騰的羊肉湯時，身邊有聊得來的人一起品鑑，實乃人生一大幸事。