第401章 肥牛飯
2023-11-19 03:27:50 作者: 君家小七
熊胖胖他們也覺得合胃口。
簡言聞聲滿意了,跟兔爹說,「爹,做花糕的食材是糰子找的,你以後還捏麼?」
「不捏了!」有好吃噠,他可以放棄捏糰子的愛好。
反正他自己也有毛,一樣的rua,只是不能捏而已。
大不了下次爪子癢了,他去捏熊胖胖或是福兜兜他們的爪子。
爪感除了糙點,其實也還好。
於是,糰子它們得以解脫。
花糕做的不多,主要是初次試手,不敢做太多,擔心做砸了浪費食材。
但除了花糕和最初的那鍋湯,她還用一種發光植物的莖塊,和牛肉一起,做了一鍋肥牛飯。
描金骨瓷盤中,被扣成圓形的,晶瑩剔透的米飯上,鋪著滿滿一層淺棕色肥牛。
肥牛和飯都是熱的,升騰的熱氣中,片片肥牛翻卷出好看的形狀,爆炒過散發著一股奇特香味的發光植物莖塊,上面閃爍著油花,再搭配上些許海苔碎和幾顆黑芝麻,看起來又香又嫩。
讓人想用勺子挖了大口大口的餵進嘴裡,去享受那飽滿又充實的口感與味道。
米飯旁邊,是一顆心形溏心煎蛋。
半液態的蛋黃,勺子輕輕碰一下,就水似的動了起來,好似下一秒就要從雪白嫩滑的蛋清中流出來。
肥牛和莖塊很多,鋪地很厚。
一勺子下去,基本上挖不到飯,能挖到的,只有肥牛和莖塊。
沒用洋蔥爆炒過的肥牛,是沒有靈魂的肥牛。
然而很遺憾,今兒食堂里洋蔥用完了。
但是,發光植物的莖塊,做了洋蔥的完美替身。
並不遜色洋蔥爆炒散發出來的香味的莖塊,同樣帶著一股誘人的異香,比洋蔥的香更霸道,更讓人有食慾。
吸收了莖塊異香的肥牛,鮮嫩咸香的同時,還極為的彈牙有嚼勁,牙齒咀嚼下去,可口又美味的肉汁,便爭先恐後的溢出,流淌在齒縫間,又充盈著整個口腔。
肥牛要趁熱才好吃,最好是燙燙的那種,都說吃太熱的食物,不健康,可是和美味比起來,健康又顯得是那麼的微不足道。
熱乎乎的肥牛卷下肚,呼出來的氣息就帶著肥牛香味。
很容易就讓人連想到,這些肥牛是如何在滾燙的熱油中翻炒,從最初的殷紅色,變成誘人的焦棕色。
肥牛肥牛,顧名思義是肥多肉少。
大火翻炒下,肥牛的油脂在高度的油溫下,被熬了出來,少了油脂的肥牛,就變成翻捲起來薄薄的,可口又美味的肥牛。
再來一口植物莖塊,粉、糯、軟,還帶著一股異香,一口就能把人吃得美美噠!
海苔碎和黑芝麻,作為點綴品,味道雖然比不上肥牛的鮮嫩咸香,莖塊的粉糯軟,和兩者搭配在一起,帶給人的口感卻是極致的享受。
最後,是溏心煎蛋!
圓滾滾又飽滿的嫩滑的溏心煎蛋,用勺子輕輕一壓,軟乎乎的觸感便襲來。
緊接著,被冰冷堅硬勺子切開的、和溏心相連的雪白的蛋白邊緣,金黃色的濃稠半液體蛋黃,便猶如岩漿般涌了出來,緩緩的流淌在肥牛、莖塊和米飯上。