第324章 酸湯水餃
2023-11-19 03:27:50 作者: 君家小七
這酸湯,酸酸辣辣。
卻又不是單純的酸,沒有純粹酸味的那種酸澀感,酸得醇厚,酸得厚重有層次。
除了酸,其中還夾雜著花椒、八角等大料的味兒,這些味兒和酸湯的酸辣融合在一起,含蓄又纏綿。
是小玉兒做出來的味道!
「這是酸湯水餃,以高湯打底,在鮮的基礎上加上八角、花椒等大料進行燉煮,熬煮出香味,再加油辣子、熟芝麻和香菜或是蔥花碎,酸湯的香味就出來了。」
眼淚落個不停的迎春,一邊拿了湯勺替一群毛茸茸分水餃,一邊道,「初初以前啊,嗜辣如命。
吃個炒青菜都恨不得丟兩顆辣椒進去,偏偏小玉兒又不許她吃,管得可嚴實。
她就偷摸著吃···」
他抽抽鼻子,沉浸於回憶中不可自拔的喃喃自語,「但她那個人啊,被小玉兒照顧的太好,寵得太厲害。
沒怎麼有機會進廚房的結果,就是廚藝下滑的厲害。
所幸小玉兒在冰箱裡凍了不少水餃,她就用醋、油辣子、鹽、雞精等調味品,調了個酸湯出來。
醋放得太多了,酸得根本沒法下口。
她自己吃了一隻水餃,嫌難吃,就逼我們吃。」
好話說了一籮筐,又和銀月許下一大籮筐承諾的厲少鋒,終於得以上岸。
恰好聽見這話,便道,「你們吃了?」
夏初老祖奶奶,居然這麼調皮的嗎?
感覺有點可愛腫麼破~~~
「吃了!」
回憶被打斷,迎春頗為哀怨的看了眼厲少鋒,就繼續道,「我是一棵樹,酸過頭問題倒是不大,倒是小虎他們那群毛茸茸,就慘了。
酸得灌了滿肚子水,還掉毛。」
巨虎夏小虎就頗為感嘆道,「我老祖宗有點可憐。」
「啪!」
一根枝條抽到身上,夏小虎倒是不怎麼疼,卻被嚇了一跳,他正想問迎春他幹啥了,要打他,就聽他說了聲放屁。
「你老祖宗才不可憐!」
迎春氣呼呼說,「你老祖宗最早跟著初初,被她和小玉兒當兒子養大!
當初我們這群跟在初初他們身邊的植和獸,誰的地位都比不上你老祖宗。」
「但是,你家老祖太不爭氣,那麼多的好東西給他用,他愣是沒把自己的壽命給提升多少,早早就去了。」
提起小虎,就一肚子氣的迎春睨了眼夏小虎,「我跟你講,你小子可不能像你老祖,給我爭氣點,不然我抽死你丫地,知道不?」
「知道知道!」
夏小虎看著他揚起的枝條,忙不迭點頭。
厲少鋒聽得一愣一愣的,迎春說的這些事,史書上可不是這麼記載了。
他對老祖宗們當初的經歷,可是越來越好奇了。
「迎春老祖,你繼續啊。」
「不急,等我吃完再說!」迎春斬釘截鐵道,就捧著碗呼嚕了一大口酸湯,嘴巴里酸湯的味道層層迭迭的翻騰,又酸又辣還香氣四溢。
沒有初初調的酸湯霸道,卻和得知初初偷摸著吃重口味,捨不得打又不捨得罵。
只能卷了袖子,洗手替她重新做酸湯水餃的小玉兒,熬煮出來的酸湯味道一樣。