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2023-09-04 21:23:39 作者： 金彩
是的。半個月前, 白棠從郭雄手裡買了一批機器。這些機器是之前郭雄那個辣椒醬廠的設備。設備的主要功能包括攪拌、粉碎、灌注等等。
而這些功能不止能用於製作辣椒醬，同樣也可以用來進行滷肉的生產跟灌裝。
灌裝技術採用罐頭廠原有的灌注技術。這種簡單的消毒真空包裝罐頭，可以很好地保存食物的美味。
當第一罐滷肉罐頭生產出來後，罐頭廠就有人不看好這種罐頭的銷路。
主要是這兩年，隨著物資的豐富。罐頭廠的罐頭產品, 從水果罐頭到魚肉罐頭、豬肉罐頭等等, 統統都從以前的暢銷品, 漸漸地成為一種很普通的商品。
畢竟大家手裡的錢多了，加上物資的提供越來越豐富。有新鮮的水果、豬肉、魚肉吃，誰還愛吃罐頭呢？
所以, 罐頭廠這兩年的效益並不好。幸好之前打下的基礎很不錯，這才有資金給職工建集資房。
因著這些原因，罐頭廠沒多少職工看好白棠這個滷肉罐頭項目。
哪成想，結果出乎了他們的預料。
四合院這個罐頭售賣點昨天就開業了。從開業的那天起, 顧客就沒有斷過。雖然不能說賣得超級火爆。但是庫存確確實實去得很快。
白棠剛剛給眼前的顧客裝好了罐頭。轉頭一看桌上的紙箱都已經空了。
這兩天貨是直接從廠里拉過來的。生產線上一打完包裝, 連紙箱都不封箱, 就直接拉過來賣了。
「練大媽, 你過來這裡幫個忙。我要出去打個電話。」
店裡沒有存貨了, 得趕緊給廠里打電話。
不過, 廠里這會兒其實也忙得腳不沾地。
主要是廠子的工人, 加上練大媽就四個人。結果練大媽現在在店裡幫忙賣罐頭。孫大媽、邱大媽兩人則是在隔壁滷肉店賣剛出鍋的滷肉。
人員這樣緊巴巴的, 廠里的很多事事情根本做不完。
白棠是直接給罐頭廠的門衛那邊打電話。對方接完電話，幫白棠跑了一趟。回饋回來的信息，讓白棠頭都要大了。
這次罐頭店開業，白棠已經做好預案。提前做了一批數量不少的滷肉罐頭。這才敢開店的。結果好傢夥，光是昨天一天，就賣了三分之二出去。今天看著也要賣完了。白棠想到明天是啥都沒得賣，就覺得腦殼疼。
一個滷肉罐頭的誕生，要從生豬屠宰開始。分割出來的豬肉需要人工清洗過後，放入廠里的大鋁鍋裡面。之後就是加水熬煮祛味，加想香料燉煮。起鍋後還需要進行切割稱重，再灌注到罐頭裡面。
之後就是罐頭的貼標、裝箱打包。
整個過程說起來很簡單，但做起來十分費功夫。
想到剛剛電話裡面聽到的話，白棠想了想，搖搖頭。拉過練大媽說道：「賣完這裡的存貨就不賣了。我先去廠里。」
這裡交代完跑到廠里，果然。三個忙碌的女工看到白棠看過來，一個個大喊著讓她過去。
「廠長，廠長。你可來了。豬肉沒了，沒得做了。」
這段時間的生豬供應，已經不再局限於賀村長這一條線。白棠基本上把京郊的村子都跑了一遍。何天成也在邊上幫忙。最終談了些供應訂單下來。但是，生豬的生長是需要周期的。像白棠這種大規模採購的。村里那種小規模養殖，根本不可能長久滿足。
這不，白棠這兩天就沒收到多少豬。自然，就耽誤了滷肉的生產。
現在不止滷味店，就是罐頭店也需要生豬。
白棠再一次覺得豬不夠用，真的太麻煩了。
然而，大型養殖場都有固定的客戶。主要供應給各大廠子。像白棠這種掛靠的小廠子，人家根本看都不看一眼。
白棠巡視完整個廠子後，看著那空蕩蕩的原料區，最終搖頭對著三個女工說道：「鍋里的肉處理好後，你們就可以提前下班了。」
這話一出，女工們一個個雀躍地跳起來。
這段時間接連加班，雖然收入很高。但一天天的工作，人都有點廢了。
白棠也沒走，就在這裡幫著儘快處理完生育的豬肉。等到罐頭打包完後，白棠就讓三個女工下班了。
她抬手看了看手錶，還沒到中午十二點，不過也快了。
搖搖頭，把剛生產出來的三箱罐頭，用廠子裡面的小推車慢慢朝外頭推。
一出門就遇上了罐頭廠的職工。
大家都認識白棠，自然也知道她搞的那個滷肉罐頭生意很好。一個個跟她打招呼的時候，眼神都帶著探究。
白棠笑眯眯地跟人打招呼，但並不想回答他們的問題。
誰知道廠大門還沒出去，就被人給攔住的。
「你有事嗎？」
攔住白棠的是一個她不認識的中年女人。女人聽到白棠的問題後，放在腰側的雙手搓了搓褲腿。之後開口就是一句：「你是何天成的媳婦嗎？」
白棠本來還以為中年女人攔著自己又是想打聽罐頭的事情。哪成想對方開口就是何天成。
不等白棠問明情況，中年女人接著說道：「你男人收了我們家的東西好些天了。一直沒有消息。你回去問問你男人，別收了東西不辦事兒。」
中年女人說完後，嘀嘀咕咕朝廠區走去。看那個方向，應該是流水線上的工人。
但是，這中年女人說的話，每個字白棠都懂。但是合在一起，有種陌生的感覺。