第50章 白砂糖和吃醋

  「宋郎，怎麼一回家就愁眉苦臉的，可是遇到什麼難事？」含煙見宋傑一臉鬱悶的回到府中，端了碗銀耳蓮子羹給他，關心的問道。

  「哎……還不是缺錢的事，那邊水壩沒修好，這邊又要考慮修建城牆，你說我怎麼就這麼命苦，說起來賺了不少錢，可就在手裡過了一下又流出去，含煙，你說是不是我和財神爺八字相衝啊。」宋傑一邊抱怨，一邊端起銀耳蓮子羹喝了一口。

  「嗯，沒什麼味道，再給我放點糖。」宋傑咂咂嘴道。

  「你等下，我去灶屋拿些白糖來。」含煙說罷忙出了書房，向灶屋走去。

  少頃，含煙拿著一個小瓷罐過來，用調羹用舀了半勺深黃色的糖，放進碗裡，然後攪勻。

  「含煙，這是什麼白糖，怎麼這麼難看，白糖不是雪白的嗎？」宋傑看了眼深黃色的糖頓時沒了什麼食慾，這哪是什麼白糖，看起來與紅糖顏色差不多了。

  「宋郎，那雪白的白糖可是貢品，我們哪裡能享用，這已經是北地最好的白糖啦。」含煙笑道，端著那晚銀耳蓮子羹，給宋傑餵食道。

  「貢品？真的假的，我這麼沒聽說過。」宋傑拿起那個小瓷罐里的糖看了看，顏色介於白糖和紅糖之間，顆粒比紅糖大一點，應該是初步提純過，不過看來賣相不佳。

  「呵呵……郎君你每日都是忙些大事，這些糖鹽茶水之類的雜事哪裡會知道。」含煙翹起蘭花指的右手，拿著調羹舀了一勺銀耳蓮子羹送到宋傑嘴裡，輕聲解釋道。

  宋傑一邊吃著蓮子羹，一邊點點頭，自言自語道：「嗯，雖然不好看，甜味還是有的，不過沒有白糖甜。」

  「嘻嘻……郎君難不成還吃過貢品白糖不成。」含煙聽了宋傑的話後，忍不住笑道。

  「嘿嘿……含煙，你信不信，這貢品白糖，你也能吃到。」宋傑看著含煙嬉笑道，此時宋傑的眼睛轉了轉，仿佛又有了什麼主意。

  「真的？」含煙不確定的問道。

  「走，我帶你去試試。」宋傑說罷，拉著含煙的手，然後又抱起桌上那罐裝糖的小瓷罐，往灶屋方向跑去。

  前世宋傑家中也種過甘蔗，在他還是孩童的年代，除了番薯熬製的麻糖，就是甘蔗壓製出來的紅糖最為美味，當時西南地區還有許多土法煉製白糖的廠，方法十分簡單，就是黃泥水淋脫色法。

  將甘蔗汁用火熬成黃黑色的糖漿，倒入另一口缸中凝結成黑沙糖；另備一口缸，上面安放一個瓦溜（瓦質漏斗），用稻草堵塞瓦溜的漏口，將黑砂糖倒入瓦質漏斗中，等黑沙結定，除去稻草，用黃泥水淋下漏斗中的黑砂糖，黑渣從漏斗流入下麵缸中，漏斗中便會留下白霜，便是白砂糖，又稱之為糖霜。

  這種方法簡單實用，在很長時間內，農村地區都還在使用。

  後來亞硫酸法，石灰法和碳酸法等工業製糖技術出來後，才逐漸淘汰這種土法。

  但在此時，卻非常管用。

  宋傑把那罐深黃色的糖融化後，加熱，按照印象中的方法試驗了一次，很快就得到了雪白的白沙塘，讓一旁的含煙瞪大了眼睛，嘴巴變成的O字形，讓宋傑不由得想到一些不可名狀之事，對著含煙嘿嘿笑了起來。

  「怎樣，要不要試試，看甜不甜。」宋傑用手指颳了一層糖霜，送到含煙的口中，含煙忍不住吸了起來，還用舌頭在宋傑手指上輕輕的舔了幾下。

  「宋郎，真的是白砂糖呢，好甜啊，比蜜還甜，天吶，你怎麼知道用這樣的方法做出白砂糖的呀！」含煙一臉崇拜的看著宋傑問道，眼中亮晶晶的，充滿了好奇。

  「嘿嘿……那就看你乖不乖了，要是今天你聽話，我就跟你說。」宋傑輕輕撫摸了一下含煙的臉，臉上的淫蕩之色表露無疑，當然，在含煙看來這是一種愛憐。

  「討厭，大白天的，你就跟我說嘛。」含煙故作矜持的橫了宋傑一眼，眼角含春的說道。

  「這道理嘛，很簡單，就是……」

  「哼！狗男女！」

  宋傑正準備給含煙解釋如何製作白砂糖，便聽到一聲熟悉的冷哼，轉頭望去，便見到晁溪兒的背影，嚮往外跑去，那聲「狗男女」代表的憤怒從她顫抖的身形上顯露無疑。

  「呃……含煙，你等我一下。」宋傑忙道，便追了出去。

  ……

  「嘶！輕點，輕點，疼！」宋傑坐在書房，含煙用煮熟的雞蛋給他敷著臉，一臉的心疼。

  「溪兒妹妹也真是沒輕沒重的，怎麼能打臉上呢，郎君是官場人物，要讓人看到，哪裡還有臉面。」含煙忿忿不平的說道。

  「沒有，沒有，都是我自己摔的，不甘她的事。」宋傑扯著臉道。

  「郎君，奴家知道，你收留我，溪兒妹妹頗有怨言，若她真容不下奴家，奴家便出家為尼去……」含煙說著眼淚已經下來，一臉委屈。

  「說什麼胡話呢，你去做尼姑，把我丟下？」宋傑佯怒道。

  「奴家是心疼郎君，不行，明日我便去找溪兒妹妹說去，萬不能因為奴家讓郎君吃苦頭。」含煙擦著淚水，咬咬牙道。

  含煙進了宋家後，便一直忍氣吞聲，之前見到晁溪兒都是笑臉招呼，態度卑微，不過晁溪兒從來不甩她，看都懶得多看她一眼，讓含煙心中委屈，而且她也知道，自己進了宋家後，晁溪兒就一直不怎麼理宋傑。

  畢竟晁溪兒是宋傑父親就定下的正房未婚妻，晁溪兒的父親晁克己也是宋家至關重要的人物，宋傑定然不會因為自己去為難晁溪兒，但是今日晁溪兒因為宋傑和自己的打情罵俏，居然動手打了宋傑，讓含煙心中有了怨氣。

  「好啦，好啦，你也莫要哭了，我臉都還在痛呢，你可別再去找不痛快了。」宋傑輕輕揮了揮手道。

  「是，奴家不哭了就是。」含煙抹了抹眼淚，低眉道。

  「嗯，這就乖嘛。」宋傑又摸了摸含煙的臉蛋說道。

  翌日，宋傑正在琢磨著如何增加收入之事，覺得可以煉製白砂糖，他一早便讓人打聽過，普通的黑砂糖是二百文一兩，加工過的那種深黃色的砂糖要三百文，市面上沒有純白的白砂糖出售，聽說只有皇家才有，都是從三佛齊國（蘇門答臘）和大食進貢而來，基本上是有價無市。

  也就是說白砂糖自己隨便定價都可以，只要價格不是太離譜，那些富貴之家可能都會來買。

  想到此處，宋傑忍不住開心笑了起來，不過卻牽扯起昨日受傷的地方，那笑變得比哭還難看。

  「含煙！」宋傑想著讓含煙再用雞蛋給自己敷一下，便叫了一聲。

  不過，半天沒有回應，宋傑又叫了一聲，還是沒人應，不由得皺起眉，心道，這丫頭跑到哪裡去了，難不成去灶屋做白砂糖去了。

  宋傑走到灶屋，還是不見人，只見丫鬟小環一人在家，便問道：「環兒，含煙去哪裡了？」

  「小員外，奴婢見含煙姐姐一早就出了門，沒說去哪兒呢。」小環回道。

  「一早就出去了？去哪兒呢？」宋傑喃喃道。

  該不是去找晁溪兒了吧，不好，要是晁溪兒動手，含煙那小身板可承受不了，想到此處，宋傑忙往門外跑去，便準備騎馬去南台山。

  還沒走出多遠，便見一輛馬車迎面緩緩行來，看著馬車挺眼熟，像是自家的，於是宋傑勒住韁繩，定睛看到車夫不是家中院子何老大嗎。

  何老大也看到了宋傑，也停下馬車，然後對車裡道：「二位娘子，小員外在外面。」

  這時有人從車輦內挑開帘子探出頭，一看正是含煙，只見她一臉笑意的看著宋傑道：「郎君這是要去哪裡？」

  「你去找溪兒了？她沒動手打你吧？」宋傑連忙下馬問道。

  「呵呵……溪兒妹妹怎麼會動手打奴家。」含煙輕聲笑道。

  「我從來不打女人，只打忘恩負義的小人和那些登徒子！」這時晁溪兒的聲音從馬車裡傳出來。

  宋傑聽了條件反射的心中一驚，這才看清楚車輦里的晁溪兒，於是陪著笑臉道：「嘿嘿……溪兒，你也在呀，哎呀，看你和含煙同乘一車，我就放心了。」

  「含煙姐姐救你，我應該感謝她，怎麼會打她，不過你去攬月樓，讓自己險些丟了性命，此事你還沒告訴我和我爹，怎麼，做賊心虛嗎？」晁溪兒的語氣有著微微怒氣。

  「那不是怕你們擔心嘛，再說誰能想到會遇到孟家三娘子啊，我就是和丁兄去喝酒而已。」宋傑有些心虛的解釋道。

  「哼！」晁溪兒輕哼一聲沒有接話。

  「郎君，其實溪兒妹妹是擔心你，怕你出了意外，之前對奴家也是有些誤會，現在我們已經冰釋前嫌，你就不要操心了。」含煙握著晁溪兒的手道。

  「是是是，都是我的錯，我的錯，今日我們給你們做白砂糖吃，賠罪好吧。」宋傑忙笑道。

  「誰稀罕。」